武漢劉超
春風拂面,萬物勃發(fā),看著路旁剛剛冒芽的各種野菜,不禁想起兒時家鄉(xiāng)的野菜。
老家在一個小山村,那里盛產(chǎn)野菜,冬有地菜、面條菜,春有蒲公英、車前草、蕨菜、野山筍,夏有野莧菜、魚腥草、水芹菜、馬齒莧、灰灰菜……
小時候,每到周末,我就提個小籃子,拿個挖鏟和小伙伴們一起去地里挖野菜,挖野菜是我們的一種娛樂方式。
冬末,我最喜歡挖的是薺菜,倒不是因為它好挖,而是它有股清香味,相對于野油菜、面條菜來說,它是美味的。
春節(jié)后再采野菜,就是蒲公英和車前草了。這兩種菜,喜歡的人覺得很美味,不喜歡的,便覺得是苦的。但那時農(nóng)家菜少,青黃不接時,也只好拿來充饑。
野菜不僅豐富了我們貧窮歲月的餐桌,也豐富了我們?nèi)鄙偻婢叩耐?,更是防病治病的良藥?br> 如今的我還是喜歡采野菜,不只是因為懷念野菜的味道,更感覺采野菜本身就是很好的運動。如我等辦公室一族,從早到晚都坐在辦公桌前,一坐一天,嚴重缺乏運動,而采集野菜,需要我們漫山遍野地尋覓,還需要蹲下站起,消耗大量熱量,對活動腰腿大有裨益。另外,野菜都長在野外,野外天地寬廣,視野一片新綠,無論有多少壓力和郁悶,都能被大自然消融,回歸平和寧靜。
吃著親自采來的野菜,兒時的記憶像電影鏡頭似的,在腦海里一幕幕呈現(xiàn),心中泛起無盡的溫暖。