圖文:牛肉價(jià)格兩三年來首次上漲
2019-03-12 07:15:00 來源:楚天都市報(bào)
    楚天都市報(bào)記者曹磊
  攝影:楚天都市報(bào)記者李輝

    兩三年來一直保持穩(wěn)定的牛肉價(jià)格,在今年進(jìn)入春天之后開始上漲。記者近日走訪了解到,因?yàn)榇汗?jié)檔期的牛肉存量消費(fèi)將盡,進(jìn)口凍品牛肉與國內(nèi)鮮牛肉的供給仍待跟上,因而形成了最近的漲價(jià)。
    前天上午,市民丁女士在漢口后湖大道的菜市場買了兩斤牛腱子肉,花了80元?!胺Q完過后才知道是40元一斤,比過年前買的還貴幾塊錢?!倍∨扛嬖V記者,一個(gè)多月前買牛肉是37元一斤,買3斤還可以便宜幾塊錢:“已經(jīng)很久沒有買過這么貴的牛肉了。”
    在武昌團(tuán)結(jié)大道的一家菜市場里,最便宜的牛肉35元一斤。商販李師傅說,進(jìn)入3月后漲了價(jià),近兩年來比較少見(如圖)。
    昨日下午,記者來到漢口發(fā)展大道上的牛肉批發(fā)市場,這里的牛肉也比年初略漲1元左右:“批發(fā)價(jià)漲1元,零售價(jià)就很要漲一點(diǎn)了?!迸l(fā)商稱,過年后鮮牛肉的貨源相對(duì)少一些,導(dǎo)致了價(jià)格上揚(yáng)?!耙环矫媸窍M(fèi)升級(jí)帶來的需求增加,另一方面是市場供應(yīng)量比年初時(shí)減少了?!迸l(fā)商羅師傅告訴記者,近兩年來,國內(nèi)市場的牛肉消費(fèi)量比往年明顯增加,主要原因就是價(jià)格的相對(duì)平穩(wěn)。同時(shí),社會(huì)上健身、養(yǎng)生風(fēng)潮流行,80后、90后等主要消費(fèi)群體更愿意吃牛肉?!度珖Q蛉馍a(chǎn)發(fā)展規(guī)劃(2013-2020 年)》預(yù)計(jì),到2020年,全國人均牛肉消費(fèi)量將比2015年增加0.3公斤,年均增長1.13%。
    業(yè)內(nèi)人士介紹,近年來國內(nèi)肉牛養(yǎng)殖量一直偏緊,供應(yīng)量保持相對(duì)低位。過年后是肉牛出欄屠宰的淡季,形成了量少價(jià)漲的狀況。按照規(guī)律,隨著后期進(jìn)口牛肉的增多,鮮牛肉屠宰增加,終端價(jià)格也將趨穩(wěn)。不過,因?yàn)橄M(fèi)升級(jí)帶來的市場需求在增加,業(yè)內(nèi)預(yù)計(jì)后期牛肉價(jià)格或有一定的微漲空間。
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