春節(jié)過后，湖北雞蛋價急速跳水，近一個多月每斤便宜了一塊多，已跌至近8年來的新低；武漢超市里的特價雞蛋不到2.9元就能買一斤，比番茄還便宜。有市民笑稱要改做“蛋炒番茄”；而養(yǎng)殖戶則訴苦“虧慘了”。

業(yè)內(nèi)人士預(yù)計，今年上半年大家能吃便宜蛋，但需警惕明年蛋價報復(fù)性反彈。

雞蛋比番茄便宜 特價雞蛋最低每斤2.85元

昨天，在漢口后湖大自然生鮮店，鮮雞蛋標(biāo)價2.9元一斤，番茄3.88元一斤。齊女士買了兩斤多雞蛋、1斤多番茄，她說，春節(jié)前，四塊多一斤的雞蛋都買過，最近蛋價降得有點猛，“雞蛋比番茄還便宜，晚飯不做番茄炒蛋，做‘蛋炒番茄’?！?/P>

眼下，在中百倉儲、家樂福等超市一些門店，特價雞蛋最低2.85-2.88元一斤；在漢口后湖、漢陽鐘家村等處集貿(mào)市場、小區(qū)生鮮店，雞蛋便宜的每斤三塊多。

湖北省物價局監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，近期，我省市場上雞蛋零售均價每斤3.54元，比2月1日便宜了1.02元，同比下降兩成多。2012年6月以來，我省雞蛋每斤價格都在4元以上，上一次出現(xiàn)3.54元的低價，還要追溯到2009年的7月。

而眼下，我省市場上番茄的每斤零售均價為3.9元；黃瓜、豆角、茄子等蔬菜的均價也比雞蛋高。

本輪蛋價下跌可以說是全國性的。農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)顯示，根據(jù)對全國主要集貿(mào)市場的定點檢測，3月份第一周，全國雞蛋平均價格7.63元/公斤，比去年同期便宜20.7%，其中，河北、遼寧等10個主產(chǎn)省份的雞蛋平均價格5.42元/公斤，同比下降28.9%。

供求失衡致蛋價跳水 養(yǎng)殖戶訴苦賣蛋虧本

“蛋價不能保本，虧慘了。”昨天，新洲區(qū)蛋雞養(yǎng)殖戶占金才訴苦，現(xiàn)在雞蛋批發(fā)賣價還不夠飼料、人工、水電等養(yǎng)殖成本，一斤雞蛋最多要虧近1元。

武漢木蘭湖禽蛋公司陳姓負(fù)責(zé)人從業(yè)已經(jīng)15年，他介紹，目前，武漢雞蛋出場價格每斤2.5元左右，而一斤雞蛋的成本在3.3元—3.5元。

該負(fù)責(zé)人分析，2014-2015年雞蛋行情一度較好，每斤出場均價一般在4.6元—4.7元，最高超過5元一斤，刺激了不少養(yǎng)殖戶集中補欄，2016年至今蛋雞的存欄量一直較高；去年末，部分養(yǎng)殖戶對蛋雞的淘汰力度不夠，也增加了存欄量；由于春節(jié)后是雞蛋消費淡季，市場需求疲軟，供求失衡導(dǎo)致蛋價大幅走低?！爸辽偈亲罱司拍陙碜畹偷摹！?/P>

蛋價太低影響到產(chǎn)業(yè)鏈均衡發(fā)展，“除了養(yǎng)殖，雞蛋加工、銷售最近也沒有什么錢賺?！?武漢木蘭湖禽蛋公司陳姓負(fù)責(zé)人說。

預(yù)計上半年都有便宜蛋吃

業(yè)內(nèi)人士預(yù)計，春季天氣回暖，蛋雞產(chǎn)蛋量增加，市場供需一時難以轉(zhuǎn)變，湖北蛋價可能還有下降空間。夏季高溫蛋雞產(chǎn)蛋量下降，而中秋等節(jié)慶雞蛋需求增加，下半年蛋價可能會小幅回升，“但今年蛋價總體會相對較低?！?/P>

從近年數(shù)據(jù)看，2012年5月，湖北雞蛋價還處于每斤4元以下的低位，之后震蕩上行，當(dāng)年下半年就沖到每斤5元以上，到2014年下半年出現(xiàn)“火箭蛋”般的火爆行情，當(dāng)年9月22日，創(chuàng)下每斤6.22元的歷史最高位。2015年，雞蛋價已有震蕩下行趨勢，但下半年最高位仍有每斤5.35元。去年我省雞蛋價大部分時候都在5元以下，今年春節(jié)后，雞蛋價急速跳水，最近一個多月每斤便宜了近一元。

湖北不少蛋雞養(yǎng)殖戶習(xí)慣跟風(fēng)養(yǎng)殖，行情好、有錢賺就大量購進雞苗飼養(yǎng)；反之，又一哄而退，減少飼養(yǎng)。雞蛋價的漲跌最終是由市場供需說了算，跟風(fēng)使得市場上供求關(guān)系容易在某一時段一邊倒，導(dǎo)致大漲大跌交替出現(xiàn)。

武漢木蘭湖禽蛋公司陳姓負(fù)責(zé)人表示，雞蛋價格周期一般是三年多時間：漲一年、平一年、跌一年，而目前蛋價正處于階段新低，需警惕明年或后期蛋價報復(fù)性反彈，再現(xiàn)“火箭蛋”。

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