湖北省衛(wèi)生計(jì)生委專家做客湖北日?qǐng)?bào)網(wǎng)訪談室，回答網(wǎng)友的提問

湖北日?qǐng)?bào)網(wǎng)消息（記者胡文勇）“人體健康最重要，健康是最寶貴的財(cái)富。健康知識(shí)很重要，吃什么？怎樣吃？如何吃出健康？”5月27日，來自湖北省疾病預(yù)防控制中心的歐陽英英博士做客湖北日?qǐng)?bào)網(wǎng)訪談室，就膳食指南的相關(guān)內(nèi)容及營養(yǎng)健康知識(shí)與網(wǎng)友零距離互動(dòng)，教你如何吃出"舌尖上的健康"。

　　2016年的5月13日，中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)發(fā)布《中國居民膳食指南（2016）》，這是在1989年我國首次發(fā)布了《我國居民膳食指南》后第三次對(duì)指南進(jìn)行修訂。指南對(duì)促進(jìn)個(gè)人和全民健康有著不可估量的作用。

　　根據(jù)新發(fā)布的膳食指南建議，我國居民的平衡膳食，應(yīng)做到食物多樣，每天的膳食應(yīng)包括谷薯類、蔬菜水果類、畜禽魚蛋奶類、大豆堅(jiān)果類等食物。除了烹調(diào)油和調(diào)味品，平均每天攝入12種以上食物，每周25種以上食物。

　　每天12種？每周25種食物，有沒有簡單易行的搭配建議呢？ 互動(dòng)環(huán)節(jié)，有網(wǎng)友提出了自己的疑問。

　　歐陽博士隨即給出了答案，食物多樣并不難。即選擇多種小份食物，巧妙搭配：有粗有細(xì)，有葷有素，五顏六色，避免單一。

　　若量化一日三餐的食物多樣性，歐陽博士建議指標(biāo)為：谷類、薯類、雜豆類的食物品種數(shù)平均每天3種以上，每周5種以上；蔬菜、菌藻和水果類的食物品種數(shù)平均每天有4種以上，每周10種以上；魚、蛋、禽肉、畜肉類的食物品種數(shù)平均每天3種以上，每周5種以上；奶、大豆、堅(jiān)果類的食物品種數(shù)平均每天有2種，每周5種以上。

　　按照一日三餐食物品種數(shù)該怎么分？歐陽博士認(rèn)為，早餐至少攝入4～5個(gè)品種，午餐攝入5～6個(gè)食物品種；晚餐4～5個(gè)食物品種；加上零食1～2個(gè)品種。