湖北日?qǐng)?bào)訊 記者 包東喜 通訊員 鄭毅
烈日炎炎，樹蔭掩映。
應(yīng)城市三合鎮(zhèn)徐周村鳳凰山林場，2200畝丘陵山地，水塘交錯(cuò)，5000多頭野豬或在林間覓食，或在水塘洗澡。
這里是四板掛牌的湖北鳳凰天鵬生態(tài)農(nóng)業(yè)股份有限公司的養(yǎng)殖基地。日前，央視報(bào)道了該基地的繁育技術(shù)和管理理念。
7月20日，記者前往一探究竟。
9年歷練，終成養(yǎng)豬專家
34歲的公司負(fù)責(zé)人萬小濤，皮膚黝黑，精明能干。
他從小就沒養(yǎng)過豬，更別說野豬。退伍返鄉(xiāng)后，他到湖南一家野豬養(yǎng)殖場學(xué)了一周，以為弄懂了個(gè)中名堂，回家籌錢買了33頭野豬，在應(yīng)城郊區(qū)的老家開啟養(yǎng)殖之路。
然而，野豬與家豬的養(yǎng)殖有很多不同：家豬要靜養(yǎng)，野豬要?jiǎng)羽B(yǎng)；家豬要吃好，野豬要吃糙；家豬要吃多，野豬要吃少……
放在今天，萬小濤看來，這些都是常識(shí)，但剛開始，他幾乎把野豬當(dāng)家豬喂養(yǎng)。鎮(zhèn)上獸醫(yī)例行巡查，發(fā)現(xiàn)有幾頭野豬不太對(duì)勁，好心提醒他，他也沒當(dāng)回事，很快就有15頭野豬死掉了。
他意識(shí)到，養(yǎng)野豬是一門需要下苦功夫的學(xué)問。他一頭扎進(jìn)豬場，結(jié)合書本自學(xué)配種、打針、接生、做縫合手術(shù)。
9年的養(yǎng)殖經(jīng)歷，讓他成了行家，擁有畜牧養(yǎng)殖工程師的技術(shù)職稱?！斑@片養(yǎng)殖場，是2008年以每畝50元的價(jià)格租的?！比f小濤帶著記者穿行在投資1300萬元的養(yǎng)殖基地水泥道路、林間、堰塘，隨處可見野豬歡快地覓食。
大超市遭罰，瑞士機(jī)構(gòu)來正名
“鳳凰天鵬”委托瑞士通用公證行做檢測認(rèn)證，后者是世界知名的從事產(chǎn)品質(zhì)量控制和技術(shù)鑒定的跨國公司。
產(chǎn)品檢測，為何要舍近求遠(yuǎn)？源于一次挫折。
2013年，基地野豬肉運(yùn)到武漢城區(qū)一大型超市銷售，宣稱“富含氨基酸和多種微量元素，亞油酸能降低膽固醇”。
有關(guān)部門認(rèn)為宣傳“夸張，誤導(dǎo)消費(fèi)者”。肉制品下架，公司還受到處罰。
合作推廣的公司提出，找境外權(quán)威機(jī)構(gòu)檢測。
樣品很快送往瑞士通用公證行，進(jìn)行了藥物殘留、重金屬、營養(yǎng)、能量等四類67項(xiàng)農(nóng)產(chǎn)品指標(biāo)檢測。結(jié)果認(rèn)定無藥殘、無農(nóng)殘，是安全、無污染、無公害的綠色食品，遠(yuǎn)超國內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)。
一樣的行業(yè)，不一樣的供給。
他們還形成另類的理念：不進(jìn)超市、不進(jìn)餐館、不進(jìn)菜場。因?yàn)椋诔?，價(jià)格優(yōu)勢(shì)不明顯；在餐館，品牌不為人知曉；在菜場，更是被當(dāng)成大路貨。
如今，他們注冊(cè)了“鳳凰天鵬”商標(biāo)，線上推廣、線下體驗(yàn)、專供家庭?！爸攸c(diǎn)發(fā)展會(huì)員，在武漢、孝感、應(yīng)城等地，已有3000多名會(huì)員。均價(jià)每公斤110元左右，供不應(yīng)求，但也是物有所值——出欄需要12到15個(gè)月，一頭豬才出肉50公斤上下，利潤2000多元?！辈簧贂?huì)員帶著家人來到豬場度周末，看野豬生長，就地品嘗，滿載而歸。
掛牌四板，走向市場藍(lán)海
“養(yǎng)野豬，對(duì)我來說，是堅(jiān)守出來的事業(yè)?！比f小濤聘請(qǐng)了華中農(nóng)大動(dòng)物醫(yī)學(xué)專業(yè)畢業(yè)的閔紹校來當(dāng)場長，還吸引一批90后的管理人員共同創(chuàng)業(yè)，給他們股份?！耙酝?，我們只是養(yǎng)殖大戶，現(xiàn)在我們是一家正規(guī)納稅的四板掛牌企業(yè)?！比f小濤說，2015年公司股改完成，掛牌四板，成為全省知名的野山豬養(yǎng)殖基地。
萬小濤一時(shí)有了做大的沖動(dòng)，因規(guī)模擴(kuò)大，出欄頭數(shù)一度升至7000頭，各種費(fèi)用驟然增加，公司后續(xù)資金不足，銷售額不升反降。去年公司緊急壓縮出欄規(guī)模，銷售額逐步回暖，現(xiàn)在的養(yǎng)殖規(guī)模保持在5000多頭，去年銷售額1200多萬元。
市場行情好時(shí)，家人和朋友都勸他，養(yǎng)些家豬，賺點(diǎn)快錢。萬小濤和團(tuán)隊(duì)堅(jiān)持野豬養(yǎng)殖，“我們想做出一種可以復(fù)制的養(yǎng)殖和銷售模式，力爭超越‘豬周期’的影響，靠著商譽(yù)和品牌往市場藍(lán)海走。”
