楚天金報訊 圖為白沙洲水產(chǎn)市場，小龍蝦交易一個多小時就售罄 記者萬多攝

圖為小龍蝦批發(fā)市場火爆 記者萬多 實習(xí)生費斯聰攝

□本報記者戴輝 通訊員周小平

眼下，大街小巷的蝦店成為江城一道風(fēng)景。不過從今年7月下旬開始，武漢三鎮(zhèn)小龍蝦銷售市場就不斷傳出貨源斷檔的聲音，小龍蝦的價格逐漸上漲。到了8月，往年小龍蝦價格會逐漸走低，但今年小龍蝦貨源遭遇近年來最嚴(yán)重斷檔，身價暴漲五成。

最便宜的也要20元/斤以上

昨日，記者在漢口水廠附近一生鮮市場看到，小龍蝦專區(qū)并沒有先前那樣景氣。大多攤位的蝦量最多30來斤。記者了解到，個頭最小的4錢以下的小龍蝦也要24元一斤。

經(jīng)常買菜的孫太婆告訴記者：“上周這么大的小龍蝦才十幾元一斤，沒想到今天就過20元了，漲得好快?！庇浾甙l(fā)現(xiàn)，中等的小龍蝦30元至32元一斤，稍大的6錢左右的賣到36元至40元一斤，個別7錢以上的小龍蝦則高達52元一斤，均價較上月漲50%。對此，攤主葉師傅解釋，近幾天，批發(fā)市場幾乎進不到貨，從頭天晚上守到次日凌晨4時才積攢了這幾十斤的貨，哪有不漲價的呢？

在漢陽王家灣附近一生鮮市場，記者發(fā)現(xiàn)這里的蝦量更少，每個攤位僅上10斤。攤主姚師傅說，大小一個價——30元一斤。為何要價這么貴呢？姚師傅說，現(xiàn)在小蝦子進價就要20元一斤，而且貨源緊張，再過幾天恐怕進不到了。

小龍蝦貨源因災(zāi)遭嚴(yán)重斷檔

昨日中午，在全國最大的小龍蝦交易集散地白沙洲水產(chǎn)市場，記者看到，僅僅一個多小時交易后，10多家水產(chǎn)商行的小龍蝦基本斷貨。漢川的小龍蝦養(yǎng)殖戶李先生告訴記者，他當(dāng)天凌晨4時起蝦，在裝車時就有外省的客戶在等著收蝦，最后只裝了1噸蝦運到武漢白沙洲大市場，也立即被搶購一空。

如此火爆的小龍蝦交易十分罕見。記者了解到，當(dāng)天白沙洲大市場的小龍蝦交易量為150噸，批發(fā)價格居高不下，1兩左右的大蝦45元一斤，6錢左右的35元一斤，4錢以下的小個小龍蝦也要22元一斤。

該市場水產(chǎn)經(jīng)理蔡偉分析，今年湖北小龍蝦養(yǎng)殖面積雖然擴大了，但需求量更大，而且江蘇等外省的小龍蝦因災(zāi)產(chǎn)量下降，導(dǎo)致山東、遼寧等地，甚至新疆的客戶都來武漢搶購。

武漢現(xiàn)代農(nóng)業(yè)教育中心水產(chǎn)專家分析，7月份以來，武漢地區(qū)及周邊遭遇高溫，小龍蝦養(yǎng)殖困難，大部分養(yǎng)殖戶怕熬不過高溫而提前出貨。而進入8月，湖北各大小龍蝦養(yǎng)殖基地洪澇災(zāi)害不斷，特別是武漢周邊的咸寧、洪湖、荊州、漢川等地遭遇洪澇災(zāi)害，導(dǎo)致小龍蝦減產(chǎn)。這些因素綜合起來，導(dǎo)致小龍蝦價格波動。

預(yù)計9月價格仍會居高不下

據(jù)了解，武漢的小龍蝦每年6月下旬開始大量上市，價格會稍高。7月中旬開始，小龍蝦產(chǎn)量達到高峰，價格達到全年最低。到了9月份，天氣轉(zhuǎn)涼，小龍蝦開始挖洞繁殖，捕撈量下降，價格又開始逐漸走高。

而今年受供需影響，小龍蝦價格持續(xù)走高。蔡偉介紹，去年此時白沙洲大市場7錢至9錢的小龍蝦批發(fā)價是25元一斤，一兩蝦32元一斤，而今年同期同規(guī)格小龍蝦的價格漲幅達50%。記者昨日在多家江城知名蝦店發(fā)現(xiàn)，菜單上標(biāo)價288元的極品大蝦基本有價無貨?！邦A(yù)計9月的小龍蝦價格還會居高不下?！蔽錆h小龍蝦養(yǎng)殖協(xié)會會長陳忠生表示，現(xiàn)在不少人認(rèn)為小龍蝦養(yǎng)殖不需要什么技術(shù)，挖個塘就可以養(yǎng)，這是個很大的誤區(qū)，導(dǎo)致許多養(yǎng)殖戶“高密度養(yǎng)殖”，方法不當(dāng)，建議養(yǎng)殖戶不要盲目跟風(fēng)，提高養(yǎng)殖技術(shù)，增加抗災(zāi)能力是關(guān)鍵。