湖北日報訊（記者郭習(xí)松）15日，蛋品期貨產(chǎn)業(yè)培育基地落戶湖北神丹健康食品有限公司。當日，基地掛牌儀式暨首期飼料農(nóng)牧企業(yè)期貨期權(quán)業(yè)務(wù)培訓(xùn)在漢舉行，來自全省各地蛋雞養(yǎng)殖大戶及生產(chǎn)企業(yè)100多名代表見證并參訓(xùn)。國內(nèi)唯一開展蛋期貨交易的大連商交所確認，這是全國首個蛋品期貨產(chǎn)業(yè)培育基地。
2013年11月8日，繼豆粕、玉米之后，大連商品交易所推出我國首個畜牧期貨品種和鮮活農(nóng)產(chǎn)品——雞蛋期貨，第一單即花落湖北神丹公司。大連商品交易所總經(jīng)理助理劉志強稱，湖北是我國蛋禽養(yǎng)殖大省，飼料農(nóng)牧企業(yè)眾多，且擁有“全國養(yǎng)雞第一縣”浠水縣及神丹、神地、家和美等知名企業(yè)。全國首個蛋品期貨產(chǎn)業(yè)培育基地落戶湖北，具備良好的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)和業(yè)務(wù)氛圍。
該基地是大商所今年在相關(guān)期貨品種現(xiàn)貨市場產(chǎn)銷集中地或產(chǎn)業(yè)聚集區(qū)，建立的11個期貨品種產(chǎn)業(yè)培育基地之一，劉志強希望以此推動相關(guān)企業(yè)和養(yǎng)殖戶用好“雞蛋期貨”工具，控制經(jīng)營風險。今年3月，按照“雞，天天下蛋；蛋，天天交割”的原則，大商所推出雞蛋期貨每日交割，交易活躍度大升。
據(jù)介紹，目前我國期貨品種54個，其中農(nóng)產(chǎn)品20個，涵蓋糧食(主要有小麥、玉米、大豆、稻谷等)、經(jīng)濟作物及加工品類（主要有白糖、豆油、豆粕、棕櫚油、菜籽油、菜粕等）、畜禽產(chǎn)品雞蛋和林產(chǎn)品（主要有木材和天然橡膠）四大系列，并有豆粕和白糖兩大期權(quán)產(chǎn)品。
目前，我省有長江期貨、美爾雅期貨等專業(yè)機構(gòu)50余家，農(nóng)產(chǎn)品期貨交易主要集中在油脂油料、飼料（豆粕、玉米）、白糖、雞蛋等品種上。專家稱，激發(fā)我省農(nóng)產(chǎn)品“賣期貨”的活力，需要破解企業(yè)認識不足、專業(yè)人才缺乏等問題。
鏈接：當“期貨雞蛋”遇上禽流感
記者 郭習(xí)松
禽蛋業(yè)陷20年來最嚴重虧損
“雞蛋雞年不順，2016年第四季度開始行業(yè)進入深度虧損，萬只蛋雞日虧超千元，整個禽蛋產(chǎn)業(yè)可謂是‘慘蛋經(jīng)營’?！?5日，在神丹雞蛋期貨產(chǎn)業(yè)培育基地掛牌儀式上，省畜牧獸醫(yī)局副局長陳紅頌一句開場白，道出了今年上半年全省禽蛋產(chǎn)業(yè)的慘狀。
數(shù)據(jù)顯示，2014年蛋雞養(yǎng)殖處于較好的盈利水平，農(nóng)戶養(yǎng)一只雞利潤為50元—60元。2015年，這個數(shù)字縮小到30元—40元。到2016年，只剩下10元左右。進入2017年，全行業(yè)進入虧損狀態(tài)，5月份達到峰值，全國知名雞蛋主產(chǎn)區(qū)價格普遍跌到4元/公斤以下，北京等主銷區(qū)的雞蛋批發(fā)報價也僅為4.4元—4.6元/公斤左右。
“對比5.4元/公斤左右的成本，全國蛋雞養(yǎng)殖業(yè)遭遇20年來最嚴重虧損，到7月份才出現(xiàn)企穩(wěn)轉(zhuǎn)機?！遍L江期貨研究咨詢部飼料養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈研究員潘鈺燭指出，禽流感疫情不斷，活禽宰殺市場一度被一刀切關(guān)閉，需求下降，部分種雞場直接將種蛋賤價出售，市場供應(yīng)被動增加，導(dǎo)致蛋價一跌再跌。
雞蛋期貨成減虧“神器”
不過，面對20年一遇的低迷行情，不是所有人都一籌莫展。
神丹便是一例?！澳壳靶星橄拢ㄟ^期貨市場套期保值，公司基本上可以保本。而與公司合作的100余戶農(nóng)戶中，近1/3因借助期貨市場，也成功躲避了這輪雞蛋下跌行情沖擊?！鄙竦す靖笨偨?jīng)理李清逸說，自從2013年11月8日，雞蛋期貨作為國內(nèi)第一個生鮮品種上市，他的團隊便作為首批實體企業(yè)進入了市場，并搶到了首單?！梆B(yǎng)小雞時，就開始賣蛋?！鄙竦す疽恢蓖ㄟ^期貨市場套期保值，鎖定成本和利潤，規(guī)避蛋價大跌時的損失。
數(shù)據(jù)顯示，神丹目前自養(yǎng)蛋雞70萬只，年產(chǎn)蛋約1.8億枚。除自己養(yǎng)雞外，公司還與周邊100余戶農(nóng)戶緊密合作，通過“公司+農(nóng)戶+標準化”的模式，幫助農(nóng)民銷售雞蛋。農(nóng)戶年養(yǎng)殖規(guī)模一般是二三萬只。“如果沒有期貨工具，我們將虧得一塌糊涂，合作戶也難以保本?！崩钋逡萃嘎叮?016年，公司在期貨市場只交割了4手。進入2017年，交割量明顯增加，其中3月份交割了22手，幫助安陸合作農(nóng)戶消化庫存100噸，今年整個參與套保量與去年同期相比增長了50%。
受益的不僅是神丹。
在“養(yǎng)雞第一縣”浠水，被譽為“雞蛋期貨交割第一人和車板交割第一人”的家和美食品有限公司總經(jīng)理閆鐵山，帶領(lǐng)著一批愿意嘗試雞蛋期貨的養(yǎng)殖戶，也賺到了錢。不過，他更多的是購買期貨保險，運用“期權(quán)+期貨現(xiàn)貨套?！钡男问竭M行操作。今年3月份，其在1705期貨（今年5月交割的品種）3700點位時（折合浠水雞蛋163元/箱）購買了看跌期權(quán)，4月進行行權(quán)，期貨價格還在3300點（折合浠水145元/箱）左右時賺到了3700點—3300點的期權(quán)費，再在3300多點進行了期現(xiàn)套利，最后在2150點左右出場。“如此操作，即使現(xiàn)貨價很低，一樣可以直接在期貨上套期保值，甚至還可以通過‘期貨+保險’從銀行貸款，緩解現(xiàn)金流緊張?！遍Z鐵山說。
賣蛋也要有全球視野
“雞蛋是今年市場上的熱點，現(xiàn)貨期貨都有很大的機會?！贝笊趟谪泴W(xué)院特聘專家、華通萬物投資管理有限公司總經(jīng)理王軍博士表示。在他看來，無論是現(xiàn)貨市場還是期貨市場，具備全球視野非常有必要?！霸谌蚧瘯r代，進入期貨市場的任何大宗商品，都面臨著激烈的國際競爭。成本控制下的價格優(yōu)勢是競爭的關(guān)鍵，但原料市場風險管理才真正決定著企業(yè)利潤的高低?！蓖踯娭赋?，任何脫離于這一價值鏈的單方面成本控制行為，都是投機行為。簡單說，我國以最低成本生產(chǎn)的玉米，市場價比巴西、阿根廷等國家的到岸價依然高出不少，我國玉米在國際市場上就無利潤和競爭優(yōu)勢可言。所以，無論是做期貨交易還是現(xiàn)貨生意，都要關(guān)注全球市場?！白銎谪?，首先不要怕，二是不要炒，三是不要貪，四是不要丟了本業(yè)，資金要合理配置?！鄙竦す究偨?jīng)理劉華橋談心得體會表示，優(yōu)秀企業(yè)傳幫帶，尊重風險，活用工具，保值增值，成就未來?！耙欢ㄒ獙W(xué)會價格發(fā)現(xiàn)和套期保值，這是兩個殺手锏；與此同時，操作上要注意研究細節(jié)，如一個地方的風俗習(xí)慣和天氣，提前對季節(jié)性的需求有所預(yù)判，對一個地方的消費群體心理有所了解。這樣，無論是在期貨還是現(xiàn)貨市場，都一定可以利用價差和基差賺到錢。”閆鐵山指出，7月份后天氣因素蛋雞產(chǎn)蛋率下降，增加了雞蛋成本，結(jié)合當前的飼料原料價格，8月份雞蛋完全成本在6.6元—7元/公斤，目前現(xiàn)貨價格在8元/公斤左右，短期雞蛋現(xiàn)貨仍有調(diào)整壓力，但隨著中秋節(jié)需求旺季的到來，雞蛋現(xiàn)貨有望繼續(xù)上漲。
閆鐵山表示，7月1日后美國開放肉禽市場，中國恢復(fù)肉禽出口，將進一步拉動肉雞價格，從而刺激雞蛋價格的上漲。預(yù)計在年底之前，蛋價將持續(xù)在盈利水平以上，未來蛋價高度將受淘汏雞和8月以后雛雞補欄的影響，相關(guān)企業(yè)及農(nóng)戶應(yīng)密切關(guān)注市場動向。
