楚天金報(bào)訊（記者戴輝 通訊員周小平）隨著天氣轉(zhuǎn)涼，又到了喝蓮藕湯的季節(jié)。記者昨日探訪市場發(fā)現(xiàn)，漢產(chǎn)蓮藕已開始大量上市，價(jià)格比去年上漲10%左右。

在漢陽區(qū)王家灣附近的生鮮市場，記者看到，每個(gè)攤位蓮藕量充足，買藕的市民非常積極。精明的攤主將蓮藕按大中小三個(gè)等級(jí)，價(jià)格分別是6元、5元、4元一斤。買菜的郭太婆提著幾節(jié)藕說，今年的藕特別有味，無論是煨湯，還是做藕夾或清炒，老少家人都愛吃，近段時(shí)間每天最少要買5到6斤。

這個(gè)季節(jié)，武漢三鎮(zhèn)各大餐飲酒店每天必備的一道菜就是藕湯。漢口寶豐路附近一家餐飲酒店工作人員介紹，藕湯為本店特色菜，近段時(shí)間不少食客慕名前來喝藕湯，根據(jù)配料不同，有蓮子米、紅棗、豬肚等十多種，價(jià)格也不一樣，有蓮藕排骨湯、蓮藕雞湯、蓮藕羊肉湯等，價(jià)格在48元到68元之間一罐不等，每天可賣30罐左右。

在湖北省最大的蓮藕生產(chǎn)基地江夏區(qū)金水鄉(xiāng)武當(dāng)村，武漢祺良農(nóng)產(chǎn)品有限公司蓮藕種植規(guī)模擴(kuò)大到7000畝，日采挖量超過5萬公斤，高峰時(shí)可達(dá)10萬公斤，地頭批發(fā)價(jià)1.5元到1.8元一斤，比去年上漲10%左右。

武漢現(xiàn)代農(nóng)業(yè)教育中心專家彭火炬分析，今年四五月份是武漢栽種蓮藕的季節(jié)，這個(gè)時(shí)候氣候較溫潤，有利于蓮藕苗期成長，而六七月份盡管高溫難耐，但蓮藕屬水生植物，只要保持水源充足，根本不怕熱，反而更加快蓮藕膨大成熟。到了8月份，天氣漸漸涼快，更利于蓮藕淀粉、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分的積累，所以今年的蓮藕特別好吃。隨著中秋、十一雙節(jié)臨近，蓮藕需求量加大，預(yù)計(jì)后期蓮藕價(jià)格還有上漲空間。