湖北日報訊 （記者羅序文、通訊員程和平、宋從峰）您餐桌上經(jīng)常吃到的黃鱔，不僅可以做成一百多道美食，而且是出口熱銷產(chǎn)品。18日，中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會與監(jiān)利縣人民政府聯(lián)合舉辦全國首個黃鱔節(jié)。節(jié)會期間，韓國經(jīng)銷商代表與監(jiān)利縣黃鱔養(yǎng)殖戶簽訂長期經(jīng)貿(mào)合作協(xié)議，年采購量1.5萬噸，合同價值約10億元。
當天，監(jiān)利相繼獲得三塊國字號招牌。“監(jiān)利黃鱔”被評為“2017年全國百強農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公共品牌”，監(jiān)利縣獲得“中國黃鱔特色縣”“中國黃鱔美食之鄉(xiāng)”稱號。同時，湖北水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)技術研究院在監(jiān)利縣掛牌成立黃鱔研究所。監(jiān)利黃鱔菜品被授予2項“中國名菜”。
“夏吃一條鱔，冬吃一枝參”。一直以來，黃鱔都是人們喜愛的美食。監(jiān)利黃鱔多以鮮活產(chǎn)品運銷武漢、長沙、重慶、成都、南京、上海、廣州等地，該縣也嘗試加工冰凍鱔筒和烤鱔片，冰凍鱔筒出口韓國，烤鱔片出口日本。還有小批量黃鱔漂洋過海賣到美國。
湖北省水產(chǎn)技術推廣總站副研究員易翀表示，從全國范圍看，目前黃鱔養(yǎng)殖供大于求，且加工手段落后，出現(xiàn)產(chǎn)量越大、市場壓力越大的尷尬局面，但監(jiān)利縣黃鱔不愁銷，全縣網(wǎng)箱養(yǎng)鱔90萬口，黃鱔總產(chǎn)量3.7萬噸，產(chǎn)值25.9億元。
養(yǎng)殖規(guī)模全國最大——
第三個“百億元”產(chǎn)業(yè)強勢崛起
湖北日報訊 記者羅序文 通訊員程和平 宋從峰
監(jiān)利黃鱔節(jié)上，省水產(chǎn)技術推廣總站發(fā)布《湖北省黃鱔產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告》。中科院院士曹文宣、長江大學動物科學學院教授楊代勤、中科院水生生物研究所研究員李鐘杰等專家紛紛對黃鱔產(chǎn)業(yè)發(fā)展提出中肯建議。
湖北黃鱔產(chǎn)量占全國47.8%
目前全國黃鱔養(yǎng)殖地域包括上海、江蘇、湖北等18個省市，養(yǎng)殖產(chǎn)量從1999年的2000噸上升到2016年的38.6萬噸，17年增加193倍，2016年養(yǎng)殖黃鱔產(chǎn)值達到270億元。
湖北、安徽、湖南、江西、四川等5省養(yǎng)殖產(chǎn)量占全國總產(chǎn)量95%，其中湖北養(yǎng)殖規(guī)模最大，2016年全省產(chǎn)量18.45萬噸，產(chǎn)值125.13億元，分別占全國的47.8%和46.3%,是我省水產(chǎn)品中繼小龍蝦、河蟹之后的第三個“百億元”產(chǎn)業(yè)。
我省黃鱔產(chǎn)業(yè)主要分布在洪湖、監(jiān)利、仙桃等30多個縣市，其中洪湖市第一，監(jiān)利縣排名第二，仙桃市排名第三。
“硬科技”打造創(chuàng)新硬實力
我省是淡水水產(chǎn)科技強省，既有中科院水生生物研究所、中國水科院長江水產(chǎn)研究所、中科院水利部水工程生態(tài)研究所等“國家隊”；也有武漢大學、華中農(nóng)業(yè)大學、長江大學等“高校隊”，還有湖北省水產(chǎn)技術推廣總站、湖北省水產(chǎn)科學研究所等“省隊”，這些單位均有從事黃鱔研究的科技人員，為黃鱔產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供有力技術支撐。
我省通過長江大學研究團隊首創(chuàng)人工仿生態(tài)繁育鱔苗技術，每年供應黃鱔人工苗種5億多尾。監(jiān)利縣東港湖、仙桃市五湖建立了黃鱔國家級水產(chǎn)種質(zhì)資源保護區(qū)，仙桃市衛(wèi)祥水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)合作社建立了國家級黃鱔種質(zhì)資源場。
具有市場定價話語權(quán)
從國內(nèi)市場看，黃鱔消費量長期居高不下，湖北黃鱔風靡全國，尤其是廣東、上海和江蘇等市場長期供不應求。
從國外市場看，東南亞黃鱔供應缺口大，規(guī)格150克以上的黃鱔國內(nèi)市場價格6萬元/噸至10萬元/噸，國際市場價格20萬元/噸至30萬元/噸，是我國水產(chǎn)品中國際市場競爭力較強、銷售前景最好的品種之一。
仙桃被稱作“中國黃鱔之都”，全市有68家黃鱔專業(yè)養(yǎng)殖合作社、5個黃鱔養(yǎng)殖專業(yè)鎮(zhèn)、12個黃鱔交易市場、2個黃鱔出口備案基地、8個黃鱔苗種繁育基地。在上海銅川路市場和東方國際水產(chǎn)中心，我省黃鱔有定價話語權(quán)。
