圖為：昨日，襄陽游客在宣恩縣椒園鎮(zhèn)水田壩村體驗(yàn)鄉(xiāng)村民宿。（視界網(wǎng)王俊攝）
歸隱鄉(xiāng)間田園，在雞鳴犬吠中醒來，呼吸著新鮮空氣，看書散步……不經(jīng)意間，鄉(xiāng)村間間民居，蔚成民宿新風(fēng)尚。22日至23日，來自全國(guó)各地的民宿“網(wǎng)紅”爭(zhēng)睹恩施民宿之興旺。
事實(shí)上，2015年以來，民宿已漸成我省旅游“爆款”，引發(fā)民宿投資熱。野蠻生長(zhǎng)中的民宿是一幅什么圖景？我省民宿業(yè)又有著怎樣的未來？
火爆異常
民宿開始分化
利川市營(yíng)上村因旅游而脫貧，一到夏季，來這里避暑的“候鳥”游客絡(luò)繹不絕，他們常找一家民宿，住上一兩個(gè)月，雖然民宿條件一般，但價(jià)格實(shí)惠，民宿主人和游客像一家人。
麗森農(nóng)業(yè)生態(tài)園里有著營(yíng)上村最大規(guī)模的民宿，園區(qū)里，一棟土家吊腳樓式的民宿特別引人注意，透過民宿房間里的落地玻璃，能看見遠(yuǎn)山、綠樹和門口大片大片火紅的串串紅。
這是麗森農(nóng)業(yè)生態(tài)園今年在原有的4棟民宿的基礎(chǔ)上，為提檔升級(jí)，新建的一棟民宿。
“原來的4棟民宿比周邊農(nóng)戶的民宿好很多，但仍有不少客人希望有條件更好一點(diǎn)民宿，優(yōu)質(zhì)民宿建起后，游客更喜歡住我們的優(yōu)質(zhì)民宿，現(xiàn)在這一棟還不夠，我們還將繼續(xù)打造高端民宿?！痹摴矩?fù)責(zé)人李本玲說。優(yōu)質(zhì)民宿為麗森生態(tài)園帶來了更好的效益，截至10月，該公司今年已接待游客17萬人次，實(shí)現(xiàn)旅游收入約1600萬元。
《2016中國(guó)民宿發(fā)展研究報(bào)告》顯示，全國(guó)民宿已超過4萬家，民宿從業(yè)人員近100萬人。預(yù)計(jì)到2020年，我國(guó)民宿行業(yè)營(yíng)業(yè)收入將達(dá)362.8億元。我省也不例外。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我省僅恩施州就有2300家民宿，其中以普通民宿為主。
服務(wù)于民宿的數(shù)字管理平臺(tái)云掌柜聯(lián)合創(chuàng)始人七萬說：“根據(jù)我們的大數(shù)據(jù)顯示，高端民宿競(jìng)爭(zhēng)力高于低端民宿，低端民宿已進(jìn)入紅海?！?/p>
“我省很多民宿的前身是農(nóng)家樂，基礎(chǔ)設(shè)施、服務(wù)等軟硬件都不夠好，加上進(jìn)入門檻相對(duì)較低，大家一哄而上，民宿越來越多，如沒有特色吸引人，就會(huì)形成同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)，會(huì)越來越難做，有一些民宿已經(jīng)銷聲匿跡了?！睒I(yè)內(nèi)人士分析說。
挖掘特色
睡“豬圈”一晚2900元
利川市百鵲山，一個(gè)小而美的民宿剛開業(yè)就受到關(guān)注。
大地鄉(xiāng)居。龍船調(diào)的5棟民宿由農(nóng)民房改造而成，將土家特色融入現(xiàn)代簡(jiǎn)約風(fēng)格。室外的一草一木、一桌一椅也都無不用心?！澳憧矗@棟名為花房的房間前，種了牡丹花，因?yàn)橥良易迳畠簳r(shí)會(huì)種牡丹花；還有那個(gè)遮陽傘，是湖州老藝人手工制作的，這里到處都有故事。”龍船調(diào)民宿相關(guān)負(fù)責(zé)人李霞說。
為了讓游客能留下來，龍船調(diào)民宿挖掘土家文化，推出一系列可玩可看的節(jié)目。游客可以跟著非遺傳承人學(xué)織西蘭卡普、聽老藝人唱利川燈歌、學(xué)古法制紙、畫燈籠……
“民宿不是簡(jiǎn)單的住宿，而要有內(nèi)容，有自己的文化特色才能吸引客人，我們?cè)谌珖?guó)有很多民宿，都驗(yàn)證了這一點(diǎn)?！崩钕颊f。龍船調(diào)民宿房?jī)r(jià)從幾百到幾千不等，在試運(yùn)營(yíng)期就有不少人入住，而周邊普通民宿均價(jià)不到百元。
莫干山后塢生活民宿也是業(yè)界翹楚，其負(fù)責(zé)人劉旅長(zhǎng)說，民宿前面一定要加“度假”二字，要有文化，體現(xiàn)主人的情懷，我們豬圈改造的民宿都賣到2900元一晚了。
浙江過云山居李超俊認(rèn)為，民宿其實(shí)是一個(gè)文化產(chǎn)品，是一個(gè)社交平臺(tái)，要當(dāng)成文化產(chǎn)業(yè)來打造。
告別無序
行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)出臺(tái)
武漢游客張女士去隨州市看完紅葉后，在朋友圈吐槽：四五個(gè)標(biāo)間圍成一個(gè)小院子，房間里沒有單獨(dú)的浴室，只有兩間共用浴室在院子里，這么冷的天，晚上洗澡穿著衣服去浴室沒地方放衣服，脫了外衣去又冷又尷尬，早上起來還要排隊(duì)洗漱。
服務(wù)好不好、寢具是否干凈、安全性強(qiáng)不強(qiáng)……不似酒店有明確的標(biāo)準(zhǔn)，野蠻生長(zhǎng)的民宿積累的問題正在逐漸暴露。
別看民宿小，但是小房間有大文章。民宿網(wǎng)紅麗江無華藝宿精品民宿酒店創(chuàng)始人許文標(biāo)說，民宿的硬件可以模仿超越，服務(wù)才是留住客人心的核心。為了規(guī)范服務(wù)，無華列出了300條服務(wù)細(xì)則，從游客訂房到離店的每一個(gè)細(xì)節(jié)都有規(guī)范。
中國(guó)旅游協(xié)會(huì)民宿客棧與精品酒店分會(huì)會(huì)長(zhǎng)張曉軍分析說，雖然業(yè)界一直強(qiáng)調(diào)個(gè)性化是民宿的靈魂，但產(chǎn)品與服務(wù)趨同現(xiàn)象已經(jīng)在悄悄蔓延；過度與不當(dāng)?shù)脑O(shè)計(jì)違反了住宿服務(wù)的基本規(guī)律，反而會(huì)降低客人的體驗(yàn)感；盈利模式不夠成熟，讓一批民宿項(xiàng)目難以實(shí)現(xiàn)基本的經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)；民宿個(gè)性化的特征與實(shí)施連鎖化發(fā)展如何權(quán)衡等等，這些都是當(dāng)前民宿產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的問題。
在此背景下，國(guó)內(nèi)第一部關(guān)于民宿的旅游行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《旅游民宿基本要求與評(píng)價(jià)》于今年10月1日正式實(shí)施。
張曉軍說：“標(biāo)準(zhǔn)的出臺(tái)明確告訴業(yè)界，民宿也應(yīng)該有標(biāo)準(zhǔn)。一味的野蠻生長(zhǎng)不能帶來行業(yè)的健康持續(xù)發(fā)展。無序發(fā)展的時(shí)代已經(jīng)過去，今后民宿的會(huì)越來越規(guī)范?！?/p>
