來(lái)自天門市沉湖興富青蛙養(yǎng)殖農(nóng)場(chǎng)的調(diào)查
2017-12-19 11:39:00 來(lái)源:湖北日?qǐng)?bào)

湖北日?qǐng)?bào)訊 圖為:挖捕冬眠青蛙。

湖北日?qǐng)?bào)全媒記者 胡祥修 譚親璐(湖北日?qǐng)?bào)全媒記者 譚親璐 攝)

“稻花香里說(shuō)豐年,聽(tīng)取蛙聲一片?!苯陙?lái),稻田養(yǎng)蛙在我省江漢平原一些地方試水。青蛙人工養(yǎng)殖難度大不大?市場(chǎng)行情和養(yǎng)殖前景如何?養(yǎng)殖戶能否從中獲利?隆冬時(shí)節(jié),湖北日?qǐng)?bào)全媒記者前往天門市沉湖興富青蛙生態(tài)養(yǎng)殖農(nóng)場(chǎng)一探究竟。

錯(cuò)峰銷售,嚴(yán)寒中挖捕冬眠蛙

天寒地凍,草木枯黃。來(lái)到天門沉湖4號(hào)橋,青蛙養(yǎng)殖農(nóng)場(chǎng)映入眼簾。一塊塊搭有棚網(wǎng)的方形養(yǎng)蛙田排列有序,望不到邊。冬天里的蛙田不見(jiàn)明水,回形池淤泥也變得干結(jié)。

農(nóng)場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)程愛(ài)華正帶著農(nóng)工們,兩人一組在蛙田掘土捕獲青蛙。遠(yuǎn)看上去,像是在采挖蓮藕。

走近細(xì)瞧,只見(jiàn)農(nóng)工們用鍬輕輕下挖,掀開(kāi)一片泥,泥塊里就可剝出幾只冬眠的青蛙。冬眠中的青蛙,乖得很,不動(dòng)不叫。農(nóng)工身后的塑料箱內(nèi),存滿了剛挖出來(lái)的青蛙。“今天挖了1500斤,還不夠,一位客戶預(yù)訂了3000斤?!背虗?ài)華說(shuō),目前田頭售價(jià)是每斤十三四元。

青蛙每年三四月份繁殖,從蝌蚪到幼蛙再長(zhǎng)到成蛙,只需4個(gè)月時(shí)間。八九月份青蛙上市銷售。10月份天氣轉(zhuǎn)涼,青蛙停止進(jìn)食,掘洞冬眠,冬眠期一直到次年三月驚蟄。

程愛(ài)華介紹,冬眠前捕撈青蛙很簡(jiǎn)單,一個(gè)抄網(wǎng)即可搞定,不必費(fèi)工挖。但為了錯(cuò)峰上市,延長(zhǎng)銷售時(shí)間,他們特地讓青蛙入土冬眠,然后在冬季陸續(xù)采挖售賣。元旦春節(jié)前后上市,能賣出高價(jià)。今年春節(jié)期間的售價(jià)就漲到了25元一斤。

程愛(ài)華今年55歲,是天門皂市鎮(zhèn)趙南村人。這個(gè)有水田400畝的農(nóng)場(chǎng)是他與多祥鎮(zhèn)農(nóng)民何新富、皂市鎮(zhèn)趙北村農(nóng)民陶鐵佴投資500萬(wàn)元合伙創(chuàng)辦的?!俺梁貐^(qū)土地平整,水源條件好,遠(yuǎn)離工業(yè)污染,適合發(fā)展青蛙生態(tài)養(yǎng)殖?!背虗?ài)華說(shuō),為了方便經(jīng)營(yíng),他們以農(nóng)場(chǎng)為依托,成立了萬(wàn)湖生態(tài)科技有限公司,采用公司+農(nóng)場(chǎng)+基地的運(yùn)作模式。

從去年下半年開(kāi)始,這400畝基地,一半用來(lái)養(yǎng)小龍蝦,一半用來(lái)養(yǎng)青蛙。

引新品種,讓青蛙改吃飼料

養(yǎng)青蛙技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)大,養(yǎng)殖失敗虧掉本錢的例子不少。程愛(ài)華他們高薪聘請(qǐng)了一名大學(xué)生當(dāng)養(yǎng)殖場(chǎng)技術(shù)員。

這名大學(xué)生叫李送軍,今年27歲,2012年從華中農(nóng)業(yè)大學(xué)特種養(yǎng)殖專業(yè)畢業(yè)。他既有理論知識(shí),也有在潛江老家養(yǎng)殖青蛙的成功實(shí)踐。

李送軍在沉湖推行全飼料養(yǎng)蛙新模式,技術(shù)源自湖南。

李送軍介紹,青蛙鼓著一對(duì)銅鑼眼,視覺(jué)發(fā)達(dá),但嗅覺(jué)不發(fā)達(dá),其本能是捕食飛蟲(chóng)活物,對(duì)靜態(tài)的飼料顆粒不感興趣。過(guò)去人工養(yǎng)殖青蛙,要用蚯蚓、黃粉蟲(chóng)、蠅蛆等活蟲(chóng)做餌料。但這些活餌成本高,難運(yùn)輸,難貯存,還特別容易傳染病菌,導(dǎo)致青蛙生病死亡。

湖南某養(yǎng)殖戶經(jīng)過(guò)4年的持續(xù)努力,選育出了一種嗅覺(jué)發(fā)達(dá)、可攝食靜態(tài)顆粒飼料的黑斑蛙新品種。

李送軍引進(jìn)這個(gè)新品種后,又進(jìn)一步改良,還掌握了誘導(dǎo)幼蛙開(kāi)口吃靜態(tài)飼料的核心技術(shù)。

記者看到,在農(nóng)場(chǎng)倉(cāng)庫(kù)里,碼放著一袋袋產(chǎn)自湖南的青蛙專用顆粒飼料。農(nóng)場(chǎng)養(yǎng)蛙全環(huán)節(jié)使用該飼料,成本低,投喂也很省事,養(yǎng)蛙收益有保障。頭一年開(kāi)溝挖渠、搭建網(wǎng)棚,每斤青蛙養(yǎng)殖成本9元,而到第二年,養(yǎng)殖成本可降至6元。一畝青蛙產(chǎn)量一般有3000斤,利潤(rùn)萬(wàn)元以上。

李送軍還談到一個(gè)有趣的現(xiàn)象,蛙卵孵出的蝌蚪,最初是不分性別的,到蝌蚪變?yōu)橛淄軙r(shí),才分出雌雄,而雌雄比受溫度影響。雌蛙個(gè)體大,好賣,養(yǎng)殖效益高。于是,他通過(guò)人工調(diào)節(jié)環(huán)境溫度,進(jìn)而調(diào)控青蛙性別,讓青蛙雌性比例上升。

精心呵護(hù),天羅地網(wǎng)防敵害

李送軍介紹,青蛙是兩棲動(dòng)物,養(yǎng)殖基地模仿青蛙的生長(zhǎng)環(huán)境,每個(gè)蛙田里開(kāi)挖有回形池,即一米寬的環(huán)狀水溝,作為青蛙的“游泳池”。水溝外圍是青蛙的食臺(tái)?;匦纬刂醒胗行u,青蛙吃飽游夠后就上島憩息。

湖北日?qǐng)?bào)全媒記者看到,蛙田四周都設(shè)置了嚴(yán)實(shí)的圍網(wǎng),上空鋪設(shè)防鳥(niǎo)網(wǎng)罩。

冬季黃鼠狼、老鼠特別猖狂,它們晚上咬破圍網(wǎng)到田里偷吃青蛙?!耙粋€(gè)黃鼠狼一晚上可咬死十幾只青蛙,專挑青蛙的大腿肉吃?!?/p>

青蛙的敵害特別多,水里的泥鰍、鱔魚、龍蝦,地面上的蛇、鼠,天上飛的水鳥(niǎo),都是青蛙的天敵。

春季青蛙繁殖前,要用石灰給蛙田消毒,殺滅土里的泥鰍、鱔魚。

除了外憂,還有內(nèi)患。青蛙最常見(jiàn)的病疫,是歪脖子病、腐皮病和紅腿病等。對(duì)付病害,預(yù)防為主。蝌蚪培育階段主要做好水質(zhì)調(diào)控,給蝌蚪提供一個(gè)純天然水體環(huán)境。青蛙饑餓時(shí),還有大蛙吃小蛙的自相殘殺現(xiàn)象。這就要求喂食均衡,量要給足。

方興未艾,蛙產(chǎn)業(yè)值得期待

幾十年前,小龍蝦曾被視為“害蟲(chóng)”,但聰明的湖北人通過(guò)菜品創(chuàng)新、養(yǎng)殖模式創(chuàng)新,近年來(lái)把小龍蝦做成了致富大產(chǎn)業(yè),還出口創(chuàng)匯。去年,湖北龍蝦全產(chǎn)業(yè)鏈綜合產(chǎn)值超過(guò)700億元。

青蛙,人們愛(ài)吃,但卻是受保護(hù)的野生動(dòng)物。受利益驅(qū)使,全國(guó)各地捕殺、出售野生青蛙的現(xiàn)象屢禁不止。農(nóng)業(yè)部門專家指出,青蛙人工養(yǎng)殖,不僅滿足人們消費(fèi)需求,還有利于保護(hù)野生青蛙。

人工養(yǎng)殖青蛙前景如何?李送軍認(rèn)為,方興未艾,潛力很大。

首先,全飼料喂養(yǎng)技術(shù)的突破,大大降低養(yǎng)殖成本。其次,青蛙養(yǎng)殖需水量不大,一些不宜養(yǎng)龍蝦的稻田,也能用來(lái)養(yǎng)青蛙。青蛙可高密度養(yǎng)殖,生長(zhǎng)周期只幾個(gè)月,但畝產(chǎn)值可達(dá)幾萬(wàn)元,比龍蝦產(chǎn)值高出上十倍。第三,養(yǎng)殖青蛙可有多種模式,除高密度精養(yǎng)之外,還有稻蛙、蛙菜等多種模式。李送軍在潛江試過(guò)蛙菜模式,夏末秋初青蛙起捕后,蛙田種上冬季蔬菜,蔬菜長(zhǎng)得特別好,也無(wú)需施肥。

不過(guò),目前青蛙的深加工還是空白,有待開(kāi)發(fā)。李送軍說(shuō),青蛙可加工成快消食品,還可提煉蛙油等高檔產(chǎn)品。

青蛙消費(fèi)市場(chǎng)空間廣闊。江浙、重慶、四川等地,青蛙消費(fèi)火爆,供不應(yīng)求。程愛(ài)華說(shuō),像在武漢,就有好幾家專吃青蛙的店子,如“跳跳蛙”“霹靂舞”。農(nóng)場(chǎng)的目標(biāo)是建成全省規(guī)模最大、技術(shù)最先進(jìn)的青蛙繁育、養(yǎng)殖、加工基地。

作為新興特種養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè),李送軍希望政府層面出臺(tái)扶持措施,讓更多農(nóng)戶能夠通過(guò)養(yǎng)殖青蛙脫貧致富。

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