原標(biāo)題：武漢發(fā)布活禽屠宰交易市場標(biāo)準(zhǔn) 四環(huán)外將建2處屠宰廠

湖北日報(bào)訊武漢市近日發(fā)布大型活禽定點(diǎn)屠宰交易市場建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)，將在四環(huán)線以外、江南江北各建一個現(xiàn)代化禽類屠宰廠，推動禽類產(chǎn)品“規(guī)模養(yǎng)殖、集中屠宰、冷鏈運(yùn)輸、冰鮮上市”。

1月16日，武漢市農(nóng)委相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴湖北日報(bào)全媒記者，全市活禽年定點(diǎn)屠宰總設(shè)計(jì)規(guī)模6000萬只，單廠年屠宰規(guī)模控制在2000萬至4000萬只。市級財(cái)政將按每1000萬只補(bǔ)貼1000萬元的標(biāo)準(zhǔn)，對年交易量、且年屠宰能力1000萬只以上的活禽定點(diǎn)屠宰交易市場，給予一次性獎補(bǔ)，并將禽類產(chǎn)品冷鮮配送車納入鮮活農(nóng)產(chǎn)品“綠色通道”管理。

2017年7月，武漢市政府印發(fā)關(guān)于規(guī)范活禽經(jīng)營管理工作的通知，提出實(shí)施活禽定點(diǎn)屠宰制度，嚴(yán)格管控三環(huán)線以內(nèi)區(qū)域活禽經(jīng)營，支持發(fā)展現(xiàn)代化大型活禽定點(diǎn)屠宰交易市場，在四環(huán)線以外區(qū)域規(guī)劃建設(shè)現(xiàn)代化活禽定點(diǎn)屠宰交易市場，加快推進(jìn)禽類產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。

活禽經(jīng)營，包括雞、鴨、鵝、肉鴿、鵪鶉，以及人工馴養(yǎng)繁殖的野生禽類的屠宰、貯藏、運(yùn)輸、批發(fā)、零售等。

據(jù)介紹，建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)明確活禽定點(diǎn)屠宰交易市場，選址必須在四環(huán)線以外區(qū)域，符合武漢市、所在轄區(qū)總體規(guī)劃、屠宰行業(yè)空間布局，符合國家法律法規(guī)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)所規(guī)定的相關(guān)要求?？傮w建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到國內(nèi)領(lǐng)先、國際先進(jìn)，應(yīng)滿足動物疫病防控、環(huán)境保護(hù)、公共衛(wèi)生安全和市民消費(fèi)需求，集現(xiàn)代化大型家禽定點(diǎn)屠宰廠和全封閉式活禽交易市場于一體，功能分區(qū)科學(xué)合理。

建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)還規(guī)定，活禽進(jìn)出通道處應(yīng)設(shè)立檢疫申報(bào)點(diǎn)辦公室，屠宰車間配套建設(shè)全封閉同步檢疫室，設(shè)置獨(dú)立檢疫出證室。交易區(qū)要求相對密封、低溫，并建有大型冷庫。同步建立集電子化結(jié)算、全程可視化跟蹤、互聯(lián)共享質(zhì)量安全可追溯監(jiān)管綜合服務(wù)管理平臺，確保交易禽類產(chǎn)品質(zhì)量安全、質(zhì)量信息可追溯。