從農(nóng)田到餐桌，市場(chǎng)上流通的生鮮食品有了“安全身份證”。據(jù)介紹，武漢市從2014年起開始在大型商超推行生鮮食品二維碼追溯系統(tǒng)，逐步由“點(diǎn)”向“面”全面推進(jìn)。用手機(jī)掃一掃生鮮食品標(biāo)簽上的二維碼，產(chǎn)地、原料等信息瞬間可見。部分農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和菜場(chǎng)的新鮮蔬菜和豬肉，也在試行“電子身份證”，追溯系統(tǒng)的建設(shè)方便了市民參與監(jiān)管和明白消費(fèi)。

以前，食品安全追溯系統(tǒng)建設(shè)，主要靠政府引導(dǎo)企業(yè)參與。目前，我市食品安全追溯系統(tǒng)正在進(jìn)行轉(zhuǎn)型升級(jí)，一是追溯系統(tǒng)建設(shè)和管理的主體，由政府引導(dǎo)轉(zhuǎn)向企業(yè)主導(dǎo)，中百、武商的轉(zhuǎn)型升級(jí)已取得明顯成效。二是以流通環(huán)節(jié)為切入點(diǎn)，向食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)、種養(yǎng)殖環(huán)節(jié)延伸，部分農(nóng)產(chǎn)品種植基地也主動(dòng)加入到追溯系統(tǒng)。企業(yè)真正成為食品安全全程追溯的責(zé)任主體，越來(lái)越多的企業(yè)主動(dòng)為食品加上“安全身份證”成為一種趨勢(shì)。大型農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、部分標(biāo)準(zhǔn)化菜市場(chǎng)和肉品專賣店，也正在試點(diǎn)追溯系統(tǒng)。