荊楚網(wǎng)消息（通訊員宋從峰）1月20日，筆者從湖北監(jiān)利首屆“毛市佬”面點(diǎn)美食文化節(jié)新聞發(fā)布會(huì)上獲悉，該縣以毛市鎮(zhèn)為代表的在外面點(diǎn)從業(yè)人員達(dá)到10萬人，包子饅頭店近3萬家，遍布全國(guó)30多個(gè)?。ㄊ校┳灾螀^(qū)，面點(diǎn)產(chǎn)業(yè)收入近80億元。為此，該縣擬于2月8日至9日在縣城舉辦首屆毛市佬面點(diǎn)美食文化節(jié)，進(jìn)一步擦亮“毛市佬”面點(diǎn)公共品牌，提升“毛市佬”面點(diǎn)品牌的文化內(nèi)涵。本次活動(dòng)由中國(guó)糧油學(xué)會(huì)發(fā)酵面食分會(huì)、安琪酵母股份有限公司、監(jiān)利縣人民政府主辦，監(jiān)利縣毛市鎮(zhèn)人民政府、監(jiān)利縣面點(diǎn)師協(xié)會(huì)、湖北毛市佬品牌管理有限公司聯(lián)合承辦。

　　監(jiān)利地處荊楚大地，歷史悠久，文化底蘊(yùn)深厚，自古物阜民豐，江漢平原得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)，造就了魚米之鄉(xiāng)的美譽(yù)。監(jiān)利毛市匠人從“一塊案板，兩根搟面杖，三口之家”的包子家庭作坊，在全國(guó)培育創(chuàng)立了廣州酷比、廣州愛尚理、廣州糧幫主、上海早陽、成都開心包點(diǎn)、四川留念食品、武漢楚媳婦、湘鄂毛姚湯包、南昌包大人、廈門食點(diǎn)等30多個(gè)面點(diǎn)連鎖品牌，連鎖店超過5000家，監(jiān)利面點(diǎn)向規(guī)范化、品牌化、集聚化發(fā)展，并由面點(diǎn)企業(yè)家牽頭聯(lián)合組建了毛市佬集聚品牌公司和運(yùn)作團(tuán)隊(duì)，已形成“北有狗不理，南有毛市佬”的社會(huì)口碑，監(jiān)利面點(diǎn)成為一塊金字招牌，享譽(yù)全國(guó)。監(jiān)利這個(gè)“不主產(chǎn)小麥，不主食小麥”之地，鍛造了 “中國(guó)面點(diǎn)師之鄉(xiāng)”的神話。

　　2017年，監(jiān)利縣面點(diǎn)師協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、廣州酷比餐飲企業(yè)管理有限公司董事長(zhǎng)段正輝與監(jiān)利縣政府達(dá)成協(xié)議，以120多萬元的價(jià)格，將“毛市佬”商標(biāo)轉(zhuǎn)讓給協(xié)會(huì)旗下的湖北毛市佬品牌管理有限公司，使其成為公共品牌。毛市鎮(zhèn)作為“中國(guó)面點(diǎn)師之鄉(xiāng)”，走出了3萬多名包子技師，成長(zhǎng)了一批包子大王。在他們的帶動(dòng)下，全縣共有10萬人從事面點(diǎn)行業(yè)，在加快農(nóng)民致富和城鎮(zhèn)化建設(shè)過程中發(fā)揮了重要作用。監(jiān)利縣將把“毛市佬”作為監(jiān)利縣城市形象品牌來塑造、推廣，并利用這塊金字招牌，打造“中國(guó)包子之城”，讓全國(guó)人民吃到包子就想起監(jiān)利。

　　監(jiān)利縣委縣政府一直以來高度重視面點(diǎn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，努力打造中國(guó)面點(diǎn)師之鄉(xiāng)“毛市佬”金字招牌。為切實(shí)做大做強(qiáng)該縣面點(diǎn)產(chǎn)業(yè)，縣委、縣政府成立了由縣長(zhǎng)任組長(zhǎng)，縣委、縣政府相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)為副組長(zhǎng)，相關(guān)單位責(zé)任人任成員的監(jiān)利縣面點(diǎn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組。該縣每年安排近千萬元來支持“毛市佬”面點(diǎn)品牌建設(shè)，分區(qū)域?qū)Φ谝慌鼡Q店鋪招牌的門店給予每個(gè)店面3000元的獎(jiǎng)補(bǔ)，獎(jiǎng)勵(lì)前800家；在監(jiān)利和其他地方建設(shè)20家毛市佬標(biāo)桿店，每個(gè)店獎(jiǎng)補(bǔ)1萬元；縣財(cái)政每年列支500萬元的面點(diǎn)發(fā)展金，主要用于宣傳推廣監(jiān)利面點(diǎn)產(chǎn)業(yè)，開展業(yè)務(wù)培訓(xùn)，獎(jiǎng)勵(lì)新技術(shù)新產(chǎn)品研發(fā)、面點(diǎn)企業(yè)孵化器建設(shè)。該縣還將規(guī)劃用地200畝來建設(shè)面點(diǎn)產(chǎn)業(yè)示范園，其中有包子博物館（包祖廣場(chǎng)）、面點(diǎn)師培訓(xùn)中心、面點(diǎn)新產(chǎn)品研發(fā)中心、面點(diǎn)企業(yè)展示中心、面點(diǎn)企業(yè)孵化器等。加強(qiáng)人才隊(duì)伍扶持，由監(jiān)利縣面點(diǎn)協(xié)會(huì)聘用3名工作人員，縣財(cái)政給予補(bǔ)貼，為監(jiān)利面點(diǎn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供可靠的人才保障。支持“毛市佬”面點(diǎn)申報(bào)湖北省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，爭(zhēng)創(chuàng)中華老字號(hào)等稱號(hào)。

　　此次美食文化節(jié)定于2月8日-9日舉行，主會(huì)場(chǎng)設(shè)在百晟廣場(chǎng)，分會(huì)場(chǎng)設(shè)在縣政府三樓會(huì)議室。美食文化節(jié)以“匠心智作、百年臻品”為主題，活動(dòng)旨在全面貫徹落實(shí)中央農(nóng)村供給側(cè)改革精神，推動(dòng)實(shí)施監(jiān)利農(nóng)村鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略工作，共同探討面點(diǎn)品牌建設(shè)路徑，擦亮毛市佬金字品牌，提升毛市佬品牌的文化與內(nèi)涵，重點(diǎn)培育全國(guó)知名的面點(diǎn)公共品牌，促進(jìn)交流合作，推動(dòng)面點(diǎn)行業(yè)發(fā)展。

　　據(jù)了解，美食文化節(jié)內(nèi)容共分為以下板塊：湖北監(jiān)利首屆毛市佬面點(diǎn)美食文化節(jié)開幕式暨包祖雕像揭幕儀式，活動(dòng)時(shí)間，2月9日上午，活動(dòng)地點(diǎn)，監(jiān)利大道百晟廣場(chǎng)，活動(dòng)內(nèi)容有包祖雕像揭幕、現(xiàn)場(chǎng)拜祭、開幕儀式、文藝演出；包林大會(huì)——全國(guó)面點(diǎn)師技能比武大賽，活動(dòng)內(nèi)容包括面點(diǎn)展示品鑒活動(dòng)和面點(diǎn)比武活動(dòng)，將組織12家參賽代表團(tuán)參與現(xiàn)場(chǎng)比武，待作品完成后統(tǒng)一由評(píng)審團(tuán)按照評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)逐個(gè)品鑒打分，決出金獎(jiǎng)、銀獎(jiǎng)、優(yōu)勝獎(jiǎng)，比武的同時(shí)，展出毛市佬包子品種150個(gè)；包壇論道——湖北監(jiān)利面點(diǎn)品牌高峰論壇，活動(dòng)內(nèi)容以產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新和品牌創(chuàng)建為活動(dòng)議題，邀請(qǐng)知名專家學(xué)者、知名面點(diǎn)連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)、大型產(chǎn)品配料供應(yīng)企業(yè)、知名餐飲連鎖品牌運(yùn)營(yíng)專家齊聚監(jiān)利，探討面點(diǎn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展以及品牌建設(shè)的路徑，達(dá)到交流經(jīng)驗(yàn)，促進(jìn)合作，推動(dòng)面點(diǎn)行業(yè)一、二、三產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展。論壇期間舉辦各類項(xiàng)目簽約和機(jī)構(gòu)掛牌活動(dòng)；監(jiān)利縣“一鎮(zhèn)一品”特色民俗年會(huì)以及監(jiān)利縣2018年返鄉(xiāng)就業(yè)招聘趕集會(huì)，活動(dòng)內(nèi)容以“面點(diǎn)師”勞務(wù)輸出品牌為樣板，開展新年招聘活動(dòng)，豐富面點(diǎn)節(jié)活動(dòng)內(nèi)容，聚集活動(dòng)人氣，為廣大監(jiān)利企業(yè)和面點(diǎn)企業(yè)提供人才招聘平臺(tái)，同時(shí)擴(kuò)大廣大百姓就業(yè)機(jī)會(huì)，打造我縣勞務(wù)人才輸出交流平臺(tái)。

　　據(jù)介紹，活動(dòng)期間將評(píng)選監(jiān)利縣“十大面點(diǎn)品牌”10名，評(píng)選“監(jiān)利面點(diǎn)突出貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”5名。同時(shí)湖北監(jiān)利首屆毛市佬面點(diǎn)美食文化節(jié)將辦成全國(guó)面點(diǎn)行業(yè)一年一度的朝圣盛典和監(jiān)利春節(jié)民俗年會(huì)，把面點(diǎn)產(chǎn)業(yè)打造成農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革，“大眾創(chuàng)業(yè)，萬眾創(chuàng)新”和精準(zhǔn)扶貧的示范工程。

　　新聞發(fā)布會(huì)上，監(jiān)利縣政府副縣長(zhǎng)楊金勇以及縣政府辦、縣人社局、縣商務(wù)局、毛市鎮(zhèn)、縣面點(diǎn)協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人介紹了相關(guān)情況，并就連鎖店食品安全、監(jiān)利面點(diǎn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展、服務(wù)創(chuàng)業(yè)就業(yè)、一鎮(zhèn)一品美食等情況作了介紹，分享了面點(diǎn)師在外的感人故事。