原標(biāo)題：豬價(jià)春節(jié)前跌跌不休？背后真相是什么

湖北日?qǐng)?bào)訊“臨近春節(jié)，又下了一場(chǎng)雪，但豬價(jià)也就比上周漲了不到0.2元/公斤?！?0日，沙洋縣高陽(yáng)鎮(zhèn)三店村養(yǎng)殖戶羅紅兵向記者反映。據(jù)相關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，1月30日我省生豬均價(jià)約為15.2元/公斤，處于價(jià)格低谷。

從全國(guó)來(lái)看，30日生豬均價(jià)為14.88元/公斤，較29日豬價(jià)下跌0.13元/公斤，較上周下跌0.13元/公斤。春節(jié)前，全國(guó)大多地區(qū)豬價(jià)下跌或持平，僅有6省上漲。

“全省20個(gè)生豬養(yǎng)殖縣（市、區(qū)）179個(gè)監(jiān)測(cè)點(diǎn)相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示，去年下半年，生豬每公斤平均出欄價(jià)格為14.2元，比上年同期下跌17.59%。全省生豬養(yǎng)殖生產(chǎn)呈現(xiàn)出欄價(jià)格下跌，收益整體回落的態(tài)勢(shì)?！睒I(yè)內(nèi)相關(guān)人士告訴湖北日?qǐng)?bào)全媒記者。

往年節(jié)前生豬價(jià)格持續(xù)走高，今年為何跌跌不休？

“按常規(guī)，節(jié)前豬價(jià)應(yīng)該看漲。進(jìn)2018年后，我省豬價(jià)呈現(xiàn)連續(xù)微跌的態(tài)勢(shì)?！必i豬網(wǎng)市場(chǎng)部王文娟認(rèn)為，目前總體供大于求。上年生豬養(yǎng)殖保持較高盈利，刺激了養(yǎng)殖戶積極補(bǔ)欄能繁母豬，生豬產(chǎn)能回升較快，生豬出欄數(shù)量增加。此外，我省因環(huán)保政策取締了一些環(huán)境污染嚴(yán)重的豬場(chǎng)，導(dǎo)致部分養(yǎng)殖戶生豬集中出欄。年底備貨需求本是推動(dòng)豬價(jià)回升的最主要因素，但由于省內(nèi)存在集中出欄的情況，消費(fèi)者已在2017年12月有第一輪備貨，導(dǎo)致新一輪豬價(jià)回升不明顯。據(jù)此推斷，接下來(lái)豬價(jià)在春節(jié)前很難出現(xiàn)大幅度上漲的情況，弱勢(shì)調(diào)整局面將維持一段時(shí)間。本周湖北豬價(jià)微漲，主要在于受降雪影響，運(yùn)輸受阻，企業(yè)收購(gòu)難度增加，被動(dòng)上調(diào)價(jià)格收豬。

“隨著消費(fèi)者飲食習(xí)慣的變化，輕食主義流行，健身人士偏好牛羊肉也導(dǎo)致豬肉消費(fèi)增長(zhǎng)乏力。”省養(yǎng)豬協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)雷賢忠表示。有關(guān)專家稱，近年來(lái)豬肉進(jìn)口量增加對(duì)生豬價(jià)格也有影響。

雖然收益整體下降，但不同規(guī)模養(yǎng)殖戶利潤(rùn)下降程度也有明顯差距。數(shù)據(jù)表明，去年下半年，散養(yǎng)、小、中、大規(guī)模戶頭均凈利潤(rùn)分別為-144.65元、85.27元、193.84元和190.43元。

專家表示，隨著環(huán)保政策從嚴(yán)，小散戶以單打獨(dú)斗的方式在養(yǎng)豬業(yè)中已難尋利潤(rùn)空間。建議生豬養(yǎng)殖戶轉(zhuǎn)換思路，走生態(tài)環(huán)保的新型養(yǎng)殖方式或通過(guò)規(guī)?；髽I(yè)重組合并等途徑，提升產(chǎn)能，抵抗風(fēng)險(xiǎn)，提高利潤(rùn)。