原標(biāo)題：心態(tài)好七成飽黑木耳 華農(nóng)101歲教授長壽有“三寶”

長江網(wǎng)2月11日訊（武漢晚報(bào)記者屈建成、通訊員劉濤）1月29日，天雖放晴，但窗外依舊還是極其寒冷。上午10點(diǎn)，記者如約來到華中農(nóng)業(yè)大學(xué)南苑20棟。這是一幢位于獅子山下的老樓，當(dāng)年專為教授們修建，現(xiàn)在還稱為“教授樓”。

“后來學(xué)校有新房子，但爸爸他們還是愿意住在老樓里?！庇嗥錅Y的兒子余立萊教授如今也已60多歲了。

輕輕推門進(jìn)房，一位老人正坐在輪椅上，雙目緊閉，正在小憩。他正是101歲的余其淵教授。他的夫人、94歲的凌美文告訴記者，這是余老每天的“功課”：早餐后閉目養(yǎng)神。

少吃多餐七成飽

見到記者，余老微微睜開眼，示意記者坐下。3年前，余老中風(fēng)偏癱，只能坐輪椅了。而年輕時(shí)，余其淵是一名運(yùn)動健將，參加過全國運(yùn)動會，愛踢足球，還曾獲得校運(yùn)動會競走項(xiàng)目亞軍。

“他的胃口很好，現(xiàn)在也是如此?！庇嗬隙浔车糜悬c(diǎn)嚴(yán)重，凌老師回答記者的提問。

每天早上8點(diǎn)半，余老起床，然后過早。早餐非常豐富，有包子、牛奶、雞蛋。12點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)午餐，葷素搭配，有小菜、魚和肉。隨后睡個(gè)午覺。下午4點(diǎn)，余老還吃點(diǎn)面包和水果。晚餐是半碗飯、半碗菜。

“他少吃多餐，定時(shí)定量，只吃七成飽?！?/P>

余其淵和夫人凌美文算是發(fā)小。1950年，兩人在香港結(jié)婚。“我們當(dāng)時(shí)都在香港工作。”后來，應(yīng)父親要求，余其淵來到內(nèi)地發(fā)展，應(yīng)邀到武漢大學(xué)任教，后在全國院系大調(diào)整中，和夫人一起來到華中農(nóng)業(yè)大學(xué)。1987年，70歲的余其淵從系主任的位置上退休。

夫人凌美文退休前在華農(nóng)圖書館負(fù)責(zé)外文資料的管理。“我的外文打字打得很快，全校沒有第二人能比得上，連校長打字都要找我?！被貞洰?dāng)年，凌美文一臉自豪。

98歲時(shí)還下樓鍛煉

夫婦倆退休后的生活同樣豐富多彩。余其淵與人合寫了一本關(guān)于農(nóng)業(yè)機(jī)械化的書，毛筆字也練了很多年。他喜歡看書、讀報(bào)，專業(yè)書和文藝書都看。近兩年，余其淵聽力有些問題，家人便大聲念新聞給他聽。凌美文則織織毛衣，做做家務(wù)活。

每天的早起鍛煉，則是兩人的必修課。樓下不遠(yuǎn)處有一個(gè)運(yùn)動場，兩人在那里伸腰踢腿，活動筋骨，至少半個(gè)多小時(shí)。“他98歲時(shí)還下樓鍛煉呢。”

自然，夫婦倆也曾鬧過矛盾。原來，退休后余其淵愛上了小動物，養(yǎng)起了小兔子，兔子養(yǎng)了幾年死了，又養(yǎng)起小雞。凌美文覺得不衛(wèi)生，還比較吵人。見夫人反對，余其淵二話沒說，就把小雞送了人。

“他有三件寶，其中一件就是心態(tài)好，不生氣?！睙o論遇到什么事，余其淵都能保持平和心態(tài)。當(dāng)年反右，家庭成分不好的余其淵，全家都被下放，他還能保持樂呵呵的心態(tài)。另兩件寶貝便是：“吃飯七成飽，多吃黑木耳?！?/P>

凌美文說，老伴的血管非常健康，應(yīng)該是酷愛黑木耳的緣由。

(責(zé)編 徐柯)