2017年，“小龍蝦”走進湖北高校成為正式專業(yè)。經(jīng)湖北省教育廳同意，位于湖北省潛江市的江漢藝術(shù)職業(yè)學院自今年起，面向“潛江龍蝦萬師千店工程”，開展校企合作辦學，通過單獨招生考試錄取，培養(yǎng)普通?？茖哟蔚男↓埼r產(chǎn)業(yè)技能型人才，計劃錄取150人。招生對象為具有湖北省戶籍且年齡在40周歲以內(nèi)的應往屆中職畢業(yè)生和往屆高中畢業(yè)生。 (來自:楚鏡)

過去的一年，這個方向大概招了有2580人左右，同時開設(shè)了小龍蝦的學歷教育、餐飲管理、市場營銷，還有烹飪工藝與營養(yǎng)。執(zhí)行校長李加紅介紹，小龍蝦方向，并不是網(wǎng)上說的小龍蝦專業(yè)，這個小龍蝦專業(yè)是打了引號的，是高等教育名錄里面指定的三個專業(yè)，專業(yè)不是空穴來風的也不是人為杜撰的。 (來自:楚鏡)

2017年湖北省的小龍蝦的產(chǎn)值官方數(shù)據(jù)為851個億，種植面積59萬畝。潛江市整個產(chǎn)值產(chǎn)業(yè)規(guī)模突破了200個億，從業(yè)人員十來萬。校方正在培養(yǎng)一批致力于從事小龍蝦種植養(yǎng)殖和開蝦店的這一類高等從業(yè)人員。 (來自:楚鏡)

李加紅說：“目前，學校面臨得最大的問題是，很多90后00后認為自己是個養(yǎng)蝦的、種田的，說出來不光鮮，就不愿意干?，F(xiàn)在從事職業(yè)教育的涉農(nóng)涉木涉林，都不好招生，大家都是獨生子女，搞農(nóng)林畜牧待遇再高他都覺得是很辛苦的活，地位不高，我們迫切希望能夠扭轉(zhuǎn)這種局面?！?(來自:楚鏡)

就去年學校就業(yè)情況而言，基本上是100%就業(yè)。即便是在職的學生，一個寒假就可以掙6000塊錢，學費一年只有5000塊錢。 (來自:楚鏡)

下一步學校的想法，就是直接免費。學費完全可以通過學生高薪就業(yè)自己掙出來，學校把優(yōu)勢發(fā)揮到最大。 (來自:楚鏡)