荊楚網(wǎng)消息（記者周三春 童湛 楊巍 陳頔）近日，由湖北省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局聯(lián)合湖北日?qǐng)?bào)荊楚網(wǎng)共同拍攝的“荊楚好標(biāo)準(zhǔn)”系列片正式發(fā)布。該系列片首次用鏡頭記錄了“標(biāo)準(zhǔn)”在工業(yè)、農(nóng)業(yè)、服務(wù)業(yè)、高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)等領(lǐng)域的具體實(shí)踐，用一個(gè)個(gè)生動(dòng)的故事講述了一項(xiàng)項(xiàng)好標(biāo)準(zhǔn)的形成及其帶來(lái)的變化。
自3月12日起，荊楚網(wǎng)和湖北質(zhì)量網(wǎng)每周將同步介紹兩項(xiàng)“荊楚好標(biāo)準(zhǔn)”，今天將要介紹的是《東貝制冷：一項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)敲開(kāi)國(guó)際訂單大門》。
當(dāng)你漫步美國(guó)、澳大利亞或者巴西街頭，渴了、累了，點(diǎn)上一杯知名的雀巢冰淇淋，或許是不錯(cuò)的選擇。但你可曾知道，生產(chǎn)它的設(shè)備，與你一樣是漂洋過(guò)海來(lái)自中國(guó)，來(lái)自湖北。
設(shè)備研發(fā)和生產(chǎn)方黃石東貝制冷有限公司（簡(jiǎn)稱：東貝制冷公司），靠一項(xiàng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，不僅推動(dòng)了整個(gè)行業(yè)規(guī)范和進(jìn)步，也敲開(kāi)了國(guó)際品牌的大門，成為雀巢的全球制冷設(shè)備供應(yīng)商之一。
引領(lǐng)標(biāo)準(zhǔn)，推動(dòng)行業(yè)發(fā)展進(jìn)步
“雀巢定制的這款設(shè)備是我們基于雪融機(jī)研發(fā)生產(chǎn)出來(lái)的。”東貝制冷公司副總工程師張振華介紹。以壓縮機(jī)生產(chǎn)起家的黃石東貝集團(tuán)在制冷設(shè)備制造方面是行家里手。
上世紀(jì)80年代中期，一種全新的制冷設(shè)備——雪融機(jī)從歐洲引入中國(guó)，用于生產(chǎn)獨(dú)特口感的雪融飲料，頗受歡迎。
不久之后，國(guó)內(nèi)企業(yè)開(kāi)始對(duì)標(biāo)國(guó)際巨頭，生產(chǎn)相同設(shè)備。90年代初期，東貝公司自行生產(chǎn)的第一臺(tái)雪融機(jī)投放市場(chǎng)。
但起初，國(guó)產(chǎn)設(shè)備的品質(zhì)良莠不齊。雪融機(jī)、雪泥機(jī)、雪溶機(jī)、冰沙機(jī)等，連名稱都五花八門。設(shè)備衡量標(biāo)準(zhǔn)也各不相同。
張振華舉例說(shuō)，同樣標(biāo)稱每小時(shí)能生產(chǎn)20升雪融制品的設(shè)備，有的是在環(huán)境溫度20攝氏度時(shí)測(cè)試的產(chǎn)量，有的是32攝氏度。這樣的設(shè)備因?yàn)橄到y(tǒng)配置不同，設(shè)備成本能相差40%。行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)參差不齊，自然不利于整個(gè)市場(chǎng)的發(fā)展。
2005年開(kāi)始，東貝公司開(kāi)始思考行業(yè)的發(fā)展壯大問(wèn)題。
“只有將整個(gè)行業(yè)內(nèi)的產(chǎn)品名稱、型號(hào)、性能標(biāo)準(zhǔn)、測(cè)試方法統(tǒng)一起來(lái)，大家在一個(gè)平臺(tái)上競(jìng)爭(zhēng)，才能共同推動(dòng)行業(yè)發(fā)展?！睆堈袢A說(shuō)。
經(jīng)主管部門認(rèn)可，2009年，東貝公司牽頭與廣州、江門、慈溪等地設(shè)備生產(chǎn)廠商共同商議起草，制定出了行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。當(dāng)年12月，雪融機(jī)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)全國(guó)家用電器標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)審定發(fā)布。
行業(yè)規(guī)范后的成效立竿見(jiàn)影。據(jù)了解，經(jīng)過(guò)幾年發(fā)展，現(xiàn)如今國(guó)內(nèi)雪融機(jī)市場(chǎng)，國(guó)產(chǎn)設(shè)備已經(jīng)牢牢占據(jù)了絕對(duì)市場(chǎng)份額。
借力標(biāo)準(zhǔn)，敲開(kāi)國(guó)際訂單大門
縱觀全球，雪融機(jī)設(shè)備的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)仍然欠缺，沒(méi)有統(tǒng)一的產(chǎn)品性能評(píng)價(jià)指標(biāo)與試驗(yàn)方法。中國(guó)的設(shè)備生產(chǎn)廠商開(kāi)始受到國(guó)內(nèi)外關(guān)注。
“是雀巢主動(dòng)向我們發(fā)來(lái)了招標(biāo)邀請(qǐng)函。”張振華自豪地說(shuō)。2013年雀巢面向全球制冷巨頭公開(kāi)招標(biāo)，研發(fā)生產(chǎn)一種全新的冰淇淋。
當(dāng)時(shí)提出要求產(chǎn)品膨化率在65%到85%之間，而此前業(yè)內(nèi)只有35%左右。拿到要求我們的第一反應(yīng)就是“不可思議”。張振超講到。
但深耕制冷設(shè)備多年的東貝沒(méi)有放棄，提出以雪融機(jī)的技術(shù)班底，打造出這款與眾不同的冰淇淋機(jī)。東貝的方案最終得到雀巢的認(rèn)可和支持，在眾多國(guó)際巨頭中脫穎而出。
東貝制冷公司技術(shù)開(kāi)發(fā)部副部長(zhǎng)、標(biāo)準(zhǔn)工程師肖家峰說(shuō)：“兩年的研發(fā)期內(nèi)，我們進(jìn)行了數(shù)不清次數(shù)的反復(fù)試驗(yàn)，定制了專門的生產(chǎn)線，還將設(shè)備運(yùn)到法國(guó)送檢了3、4次?！?/p>
事實(shí)證明，雀巢的選擇沒(méi)有錯(cuò)。雀巢方面要求2.93公斤的料能制出32杯100毫升的冰淇淋，東貝公司最后做到了40杯。
張振華介紹，目前企業(yè)年生產(chǎn)雪融機(jī)在10000臺(tái)左右，有4000多臺(tái)用于出口。企業(yè)產(chǎn)品不僅在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)占有率達(dá)到50%左右，還遠(yuǎn)銷美國(guó)、澳大利亞和美洲、東南亞多地十多個(gè)多家。
2015年，東貝制冷公司兩個(gè)品種的雪融機(jī)被認(rèn)定達(dá)到國(guó)際先進(jìn)和國(guó)際領(lǐng)先水平。張振超說(shuō)，尤其是為雀巢定制生產(chǎn)的這款設(shè)備，即將供應(yīng)給雀巢在全球范圍內(nèi)的門店基地，市場(chǎng)不可限量。
建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)，助力企業(yè)發(fā)展“引擎”
雪融機(jī)的案例并不是孤例。注重標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，讓企業(yè)嘗到了甜頭。
肖家峰介紹，東貝制冷公司對(duì)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)非常重視，有領(lǐng)導(dǎo)分管，有專職技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)工程師，還與各行業(yè)協(xié)會(huì)認(rèn)證中心進(jìn)行良好的互動(dòng)和合作。公司每年在產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品認(rèn)證方面投入近200萬(wàn)元。
目前，公司已主導(dǎo)制定了冷熱飲機(jī)、雪融機(jī)2項(xiàng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，參與制定7項(xiàng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，正在參與起草冰淇淋機(jī)行業(yè)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)及2項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。公司還是國(guó)家冷柜標(biāo)準(zhǔn)委員會(huì)會(huì)員單位、中國(guó)酒店用品協(xié)會(huì)理事單位。
據(jù)了解，目前東貝制冷公司生產(chǎn)的冷飲機(jī)已成為立頓紅茶、慶豐包子鋪、7-11便利店的指定供應(yīng)設(shè)備。麥當(dāng)勞、可口可樂(lè)等都采購(gòu)過(guò)企業(yè)產(chǎn)品。
企業(yè)目前的產(chǎn)品規(guī)格涵蓋7大系列170余種。產(chǎn)品多次獲得黃石市科技進(jìn)步獎(jiǎng)，入選湖北省重大科技成果。東貝制冷也成長(zhǎng)為國(guó)內(nèi)最大、規(guī)格品種最齊全的商用制冷器具制造商之一。
