圖為：授牌儀式

楚天都市報全媒體記者舒均 黃士峰 李月媛

洪湖美，美在洪湖清水。

6月17日，由中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會、中國科學院水生物研究所共同主辦，湖北閩洪投資集團、中農(nóng)批冷鏈物流承辦，京東集團、順豐集團等單位協(xié)辦的首屆洪湖清水小龍蝦節(jié)，在洪湖市閩洪水產(chǎn)批發(fā)市場盛大開幕。

中國小龍蝦第一名城 大美洪湖有了新名片

昨日現(xiàn)場開展的免費品蝦、廚王爭霸賽、撮蝦賽、蝦王賽，以及水產(chǎn)品展銷會、洪湖清水小龍蝦產(chǎn)業(yè)論壇等活動，吸引了上萬人參與。

與此同時，中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會授予洪湖市“中國小龍蝦第一名城”稱號，授予湖北閩洪投資集團創(chuàng)立的洪湖清水小龍蝦“中國名蝦”稱號，兩塊“國字號”招牌一舉成為大美洪湖的新名片。

洪湖作為全國著名濕地自然保護區(qū)，瀕臨長江，水質優(yōu)良，水活性好，當?shù)匾劳刑厣Y源優(yōu)勢，大力發(fā)展蝦稻綜合種養(yǎng)、蝦蟹混養(yǎng)等生態(tài)模式，2017年全市小龍蝦養(yǎng)殖面積達96.3萬畝，年產(chǎn)量8.5萬噸，年產(chǎn)值35億元，在全國同級別市（縣）中位居前列。目前，小龍蝦產(chǎn)業(yè)人員達10萬余人，綜合產(chǎn)值超100億元。

“洪湖的小龍蝦品質優(yōu)良，產(chǎn)業(yè)規(guī)模全國領先，生態(tài)、經(jīng)濟、社會效益明顯?！敝袊a(chǎn)流通與加工協(xié)會負責人稱。專家團評議時，一致通過了洪湖成為“中國小龍蝦第一名城”、洪湖清水小龍蝦為“中國名蝦”稱號的決定。

洪湖“生態(tài)蝦”與眾不同 受到游客和市場熱捧

17日，從武漢來到洪湖旅游的王女士，在免費品嘗了洪湖的清水小龍蝦后，一下子買了15盒禮盒裝小龍蝦，稱要讓自己的“朋友圈”嘗嘗真正小龍蝦的味道。

“洪湖的清水小龍蝦個頭大，色澤艷，味道鮮，尤其每一只小龍蝦的蝦鉗，不僅能輕松咬開，還都有飽滿的蝦肉、肉質鮮嫩多汁，讓我覺得這是今夏吃蝦以來，吃得最開心的一次?！崩钆咳绱嗽u價。

洪湖市水產(chǎn)局局長李賢瓊告訴記者，王女士念念不忘的好味道，從他們的角度講，就是把好了小龍蝦的質量關，讓一只只小龍蝦有了清甜的味道。

“我們的水好，小龍蝦養(yǎng)殖推崇綠色，采取‘種草、投螺、稀放（苗）’等形式養(yǎng)殖?！崩钯t瓊說，洪湖的“生態(tài)蝦”這才與眾不同。

閩洪水產(chǎn)批發(fā)市場辦公室有關人員介紹，今夏以來，洪湖的小龍蝦在市場上供不應求，偶爾還存在斷供的情況。

洪湖一家小龍蝦加工企業(yè)的老板嚴先生透露，據(jù)當?shù)厮a(chǎn)部門統(tǒng)計，全市每年僅小龍蝦加工量需求就在8.9萬噸，當?shù)氐酿B(yǎng)殖年產(chǎn)量才8.5萬噸，這種反差讓洪湖的小龍蝦根本不愁銷。

“科技+”助力洪湖水鄉(xiāng) 讓湖水更清水產(chǎn)更鮮

17日上午，湖北閩洪投資集團與中國科學院生態(tài)環(huán)境研究中心、湖北生物科技職業(yè)學院和江蘇任天集團等3家單位舉行科技助力洪湖水鄉(xiāng)發(fā)展簽約儀式。

湖北閩洪投資集團董事長林國雅介紹，他們與中國科學院生態(tài)環(huán)境研究中心合作的水資源環(huán)境檢測與修復項目，重點關注洪湖的水資源生態(tài)，通過改水改底等，讓洪湖水更清，以便進行綠色和生態(tài)養(yǎng)殖；與湖北生物科技職業(yè)學院將開展全方位的技術合作，并委托該校培養(yǎng)50名專業(yè)人才，以服務洪湖水產(chǎn)養(yǎng)殖的檢驗檢疫等；與江蘇任天集團的合作，主要在水產(chǎn)品的保鮮上，該公司的一項技術可讓冰凍的魚再活過來，這可讓大量的洪湖水產(chǎn)品，進入市民餐桌更加新鮮。

作為水產(chǎn)之都，洪湖正在全力加快推進現(xiàn)代漁業(yè)生態(tài)化養(yǎng)殖、品牌化經(jīng)營、科技化智能化拓展。與會專家表示，3個科技項目的落地，將助推洪湖的小龍蝦產(chǎn)業(yè)、助推洪湖的水資源環(huán)境、助推洪湖的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。

■專家觀點

中國科學院院士桂建芳：

洪湖小龍蝦招牌要擦得更亮

17日，中國科學院、華中農(nóng)業(yè)大學、中國水產(chǎn)科學研究院等數(shù)十家科研單位的上百名專家，在“創(chuàng)新綠色發(fā)展、做強洪湖小龍蝦產(chǎn)業(yè)論壇”上，一致認為洪湖市作為水產(chǎn)大市，擁有豐富的水資源，做強小龍蝦產(chǎn)業(yè)大有可為。

中國重要養(yǎng)殖魚類品種改良首席科學家、中國科學院桂建芳院士說，最近幾年，喝啤酒、吃小龍蝦已成為一種時尚的消費方式，小龍蝦的產(chǎn)業(yè)和規(guī)模也越做越大。洪湖小龍蝦產(chǎn)業(yè)，在品質和規(guī)模上都已非常不錯，然而在湖北和全國的知名度卻不夠高。在小龍蝦養(yǎng)殖呈遍地開花的情況下，市場上的競爭就要看誰的品質好，誰的知名度足夠高。從這一方面來說，洪湖小龍蝦的知名度亟待進一步提高。

“這次洪湖辦小龍蝦節(jié)非常有必要，有利于在全省乃至全國，叫響以洪湖清水小龍蝦等為代表的洪湖小龍蝦品牌。”桂建芳院士說。