原標題：稀奇！荔枝沒有核，市民爭嘗鮮，專家表示并非轉(zhuǎn)基因食品

楚天讀書報記者郝曉燕

六月，正是荔枝大量上市的季節(jié)，江城大街小巷的水果店里，紅艷艷的荔枝堆成小山，妃子笑荔枝、桂味荔枝、糯米糍荔枝……品種繁多讓人眼花繚亂。近日，記者發(fā)現(xiàn)一種無核荔枝在武漢市場頻頻露臉，價格不菲，不少市民爭相嘗鮮，但也有市民表示疑惑，是轉(zhuǎn)基因或者打藥的產(chǎn)品嗎？本報記者走訪市場和相關(guān)專家，為大家解惑。

60多元一斤堪稱荔枝中的“貴族”

“第一次見無核荔枝，覺得蠻稀奇的，就買來嘗嘗?！?9日家住南湖的陳女士從水果店里買來3斤無核荔枝，花了168元，“挺貴的，但還挺好吃，不用吐核，適合給小朋友吃?！彼f。

今年，武漢的不少水果店里都能看到無核荔枝的蹤影，價格不菲，根據(jù)等級不同，每斤價格從30多元到60多元都有，是普通荔枝的四五倍，堪稱荔枝中的“貴族”，但依舊有不少市民購買嘗鮮，并迅速成為朋友圈里的新晉網(wǎng)紅。

記者走訪市場發(fā)現(xiàn)，這種無核荔枝比普通荔枝個頭稍大一點，不少都是并蒂而生，兩顆連在一起。剝開薄薄的外殼，晶瑩潔白的果肉爽脆甘甜，原本果肉正中間長核的地方也是雪白的果肉可以直接吃，在果蒂根部會有點硬硬的細小的黑籽，但確實沒有核。

海南的嫁接新品種并非轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品

荔枝沒有核讓很多人表示驚奇，但也有市民質(zhì)疑，不是不是打了避孕藥或者是轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品？

相關(guān)專家表示，嚴格意義上來說，無核荔枝也是有核的，只不過在發(fā)育過程中沒有完全發(fā)育成形退化了，只有極其微小的核，幾乎可以忽略不計。同無籽西瓜一樣，它并非轉(zhuǎn)基因食品，而是通過嫁接、扦插等手段將一些發(fā)育過程中突變的荔枝芽或枝繁育開來，從而形成了無核荔枝。

據(jù)了解，現(xiàn)在市面上的無核荔枝主要是來自于海南，上世紀80年代中期，海南的一個農(nóng)民嫁接孕育出了無核荔枝品種，現(xiàn)在，海南無核種植面積達1萬多畝，主要分布在澄邁、?？?、臨高等地。

“現(xiàn)在無核荔枝每年只有一個月產(chǎn)果期，集中在6、7月，量少果期短，所以會比較貴。”業(yè)內(nèi)人士表示。

專家提醒勿貪便宜購買泡藥荔枝

現(xiàn)在正值荔枝季，但是武漢的荔枝多來自廣東、海南，為了保存保存和長途運輸，有不法商家是將未成熟的青荔枝摘下，用藥水泡紅來賣。從外表上很難區(qū)別。

但成熟的荔枝口感甜爽，很很濃的果香。而泡過藥的荔枝外面紅彤彤，吃起來偏酸，口感差。

專家提醒市民，勿貪便宜買到泡過藥的荔枝。

責編：rocher