8月15日，以“尚德守法 食品安全讓生活更美好”為主題2018年湖北省食品安全宣傳周系列活動暨食品安全走進市場主題活動在武漢市洪山區(qū)白沙洲農(nóng)產(chǎn)品大市場內(nèi)隆重舉行。湖北省農(nóng)業(yè)廳、湖北省商務(wù)廳、湖北省食品藥品監(jiān)督管理局、武漢市食品藥品監(jiān)督管理局、中國食品安全報社、武漢市洪山區(qū)人民政府、武漢市洪山區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局、湖北省農(nóng)產(chǎn)品流通協(xié)會、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)、新聞媒體代表等600余人參加活動。（通訊員 姚亭亭 張蓋聞 胡毅）

本次食品安全走進市場活動是2018年湖北省食品安全宣傳周系列活動之一，目的是探討農(nóng)產(chǎn)品食品安全管控關(guān)鍵環(huán)節(jié)和技術(shù)，提高企業(yè)食品安全水平，增強主體責(zé)任意識。

湖北省食品藥品監(jiān)督管理局副局長傅建偉、中國食品安全報副總編朱宇清為本次活動致辭，武漢市洪山區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局、武漢市洪山區(qū)白沙洲個體勞動者私營企業(yè)協(xié)會、聯(lián)想增益冷鏈武漢有限公司企業(yè)代表講話，武漢市白沙洲農(nóng)副產(chǎn)品大市場有限公司代表企業(yè)及商戶做食品質(zhì)量安全誠信宣誓。

圍繞“尚德守法 食品安全讓生活更美好”這一主題，湖北省食品藥品監(jiān)督管理局副局長傅建偉在致辭中要求，食品生產(chǎn)經(jīng)營者作為食品安全工作的第一責(zé)任人，要牢固樹立食品安全意識，強化安全風(fēng)險管控，嚴(yán)格履行主體責(zé)任；要求食品安全監(jiān)管部門要加強監(jiān)管制度和能力建設(shè)，不斷創(chuàng)新管理方式，強化以生產(chǎn)經(jīng)營過程管理為重點的綜合監(jiān)控體系，切實落實企業(yè)主體責(zé)任，要強化法律法規(guī)和科普宣傳，引導(dǎo)食品從業(yè)者牢固樹立法律、道德、誠信意識，提高公眾自我辨別、自我保護和投訴維權(quán)的能力；要求新聞媒體傳播有利于增加消費者食品安全科學(xué)知識，警示生產(chǎn)經(jīng)營者誠信守法，激勵廣大監(jiān)管執(zhí)法人員奮發(fā)進取的真實全面客觀的信息。

現(xiàn)場，武漢市白沙洲農(nóng)副產(chǎn)品大市場有限公司代表企業(yè)及商戶就農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全在活動儀式上莊嚴(yán)宣誓，承諾自覺遵法守法、切實履責(zé)、嚴(yán)格自律、接受監(jiān)督、牢記食品安全責(zé)任與使命，把好農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全關(guān)，促進農(nóng)產(chǎn)品市場規(guī)范有序，誠信尚德，健康發(fā)展。

活動現(xiàn)場，食品安全科普知識百米長廊吸引了廣大群眾。食品安全科普知識百米長廊展示了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全相關(guān)法律法規(guī)解讀、食品安全違法犯罪典型案件警示教育展覽、健康飲食常識等，參會領(lǐng)導(dǎo)和企業(yè)代表及新聞媒體分別參觀了武漢市洪山區(qū)白沙洲農(nóng)貿(mào)大市場農(nóng)產(chǎn)品檢測中心和冷鏈凍品市場，食品檢測單位現(xiàn)場開展農(nóng)副產(chǎn)品快檢、食品安全知識咨詢等演示活動，現(xiàn)場還向參會人員和參觀群眾發(fā)放食品質(zhì)量安全知識手冊700余冊。

下午2點半，武漢市洪山區(qū)白沙洲農(nóng)貿(mào)市場相關(guān)人員及商戶在武漢科技大學(xué)學(xué)術(shù)報告廳參加食品安全大講堂活動。針對農(nóng)貿(mào)市場管理人員、商戶和相關(guān)從業(yè)人員進行培訓(xùn)。培訓(xùn)以專家講座形式開展，由華中農(nóng)業(yè)大學(xué)彭大鵬教授和劉潔教授就《農(nóng)產(chǎn)品安全的重要性》和《農(nóng)產(chǎn)品安全的質(zhì)量管控》進行專題講座。通過講座，向食品管理人員和從業(yè)人員解讀法律法規(guī)知識和食品生產(chǎn)經(jīng)營管理安全規(guī)范，科普食品安全法律法規(guī)，提高食品安全生產(chǎn)經(jīng)營的責(zé)任意識和道德底線。

據(jù)悉，為落實國務(wù)院食安辦關(guān)于食品安全宣傳周的統(tǒng)一安排，湖北省食品藥品監(jiān)督管理局等相關(guān)部門將陸續(xù)組織開展食品安全進鐵路、進校園、進社區(qū)等主題活動，多方聯(lián)動，共同構(gòu)造食品安全知識全面普及，讓食品安全知識深入人心，讓全社會參與食品安全共享共治中來，為保障人民群眾食品安全構(gòu)筑堅實防線。