荊楚網(wǎng)（湖北日報網(wǎng)）訊（記者 何婧通訊員 孫曉雪）家喻戶曉的康師傅系列飲品是如何生產(chǎn)出來的？購買飲品有哪些注意事項？8月15日，武漢市市場監(jiān)督管理局主辦的“紅色主旋律 先鋒康康姐”—2024年康康姐暑期親子游活動走進了康師傅飲料生產(chǎn)工廠——武漢頂津食品有限公司，12組家庭近距離參觀了透明工廠自動生產(chǎn)線，探秘一瓶飲品的誕生過程，真切感受到了食品生產(chǎn)企業(yè)對食品安全的嚴格把控，也提升了個人食品安全認知水平。

武漢頂津食品有限公司1997年建廠投產(chǎn)，目前有3個生產(chǎn)車間，共16條生產(chǎn)線，主要生產(chǎn)康師傅系列瓶裝水及飲料。小朋友們在工作人員帶領(lǐng)下，走進工廠生產(chǎn)車間，隔著玻璃窗往里看，自動生產(chǎn)線上見不到操作人員，只見設(shè)備自動在進行吹瓶、罐裝、貼標、檢測等工序，一套完整的工序下來，就能制成一瓶飲品。

“一條無菌冷灌裝生產(chǎn)線，一小時可能生產(chǎn)48000瓶飲品?！甭牭焦ぷ魅藛T介紹，小朋友們既興奮又好奇，“原來飲料生產(chǎn)自動化程度這么高！”

從生產(chǎn)線下來的產(chǎn)品可以直接銷售么？不可以。工作人員解釋：還需要經(jīng)過包裝和質(zhì)量檢測后才能銷售。食品安全是企業(yè)的生命線，康師傅從產(chǎn)品原料、配方和生產(chǎn)過程等每一個環(huán)節(jié)著手，把關(guān)食品質(zhì)量；每日進行食品安全檢查并上傳湖北省鄂食安平臺，接受監(jiān)管部門監(jiān)督，為的就是讓每一位消費者都喝得安心。

在“飲水與健康”小課堂上，小朋友們了解了更多有關(guān)水和飲料的知識。飲料有很多種類別，不同的飲料感官及理化性質(zhì)差別也很大。果汁飲料、果味茶等是屬于酸性，而蘇打水、電解水則是屬于堿性。小朋友們還動手做起了小實驗，用pH試紙測試不同飲用水的酸堿度，試紙顏色變紅，說明水是酸性的；顏色變紫，說明水是堿性的。每年的3月22日為“世界水日”，小朋友們了解到，將購買的水喝完，不浪費，也是節(jié)約水資源的表現(xiàn)。

到超市購買飲品，小朋友們可要擦亮眼睛。通過和講解員互動，小朋友們懂得了購買飲品時，一定要“三看”：看飲品的廠名、廠址還有食品生產(chǎn)許可證標志，是否正規(guī)廠家生產(chǎn)；看包裝是否完整，是否變形或膨脹；看生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等，過了保質(zhì)期的飲品可能變質(zhì)，不能飲用。另外，講解員還告訴小朋友們，選擇飲料要聽下父母的意見，看看配料表，選擇合適自己的飲料。

活動結(jié)束后，不少小朋友意猶未盡。家長們紛紛表示，這樣的活動讓孩子們增長了見識，增強了食品安全認識，很有意義。