荊楚網(wǎng)（湖北日?qǐng)?bào)網(wǎng)）訊（記者 何婧通訊員 孫曉雪）家喻戶曉的康師傅系列飲品是如何生產(chǎn)出來(lái)的？購(gòu)買(mǎi)飲品有哪些注意事項(xiàng)？8月15日，武漢市市場(chǎng)監(jiān)督管理局主辦的“紅色主旋律 先鋒康康姐”—2024年康康姐暑期親子游活動(dòng)走進(jìn)了康師傅飲料生產(chǎn)工廠——武漢頂津食品有限公司，12組家庭近距離參觀了透明工廠自動(dòng)生產(chǎn)線，探秘一瓶飲品的誕生過(guò)程，真切感受到了食品生產(chǎn)企業(yè)對(duì)食品安全的嚴(yán)格把控，也提升了個(gè)人食品安全認(rèn)知水平。

武漢頂津食品有限公司1997年建廠投產(chǎn)，目前有3個(gè)生產(chǎn)車間，共16條生產(chǎn)線，主要生產(chǎn)康師傅系列瓶裝水及飲料。小朋友們?cè)诠ぷ魅藛T帶領(lǐng)下，走進(jìn)工廠生產(chǎn)車間，隔著玻璃窗往里看，自動(dòng)生產(chǎn)線上見(jiàn)不到操作人員，只見(jiàn)設(shè)備自動(dòng)在進(jìn)行吹瓶、罐裝、貼標(biāo)、檢測(cè)等工序，一套完整的工序下來(lái)，就能制成一瓶飲品。

“一條無(wú)菌冷灌裝生產(chǎn)線，一小時(shí)可能生產(chǎn)48000瓶飲品?！甭?tīng)到工作人員介紹，小朋友們既興奮又好奇，“原來(lái)飲料生產(chǎn)自動(dòng)化程度這么高！”

從生產(chǎn)線下來(lái)的產(chǎn)品可以直接銷售么？不可以。工作人員解釋：還需要經(jīng)過(guò)包裝和質(zhì)量檢測(cè)后才能銷售。食品安全是企業(yè)的生命線，康師傅從產(chǎn)品原料、配方和生產(chǎn)過(guò)程等每一個(gè)環(huán)節(jié)著手，把關(guān)食品質(zhì)量；每日進(jìn)行食品安全檢查并上傳湖北省鄂食安平臺(tái)，接受監(jiān)管部門(mén)監(jiān)督，為的就是讓每一位消費(fèi)者都喝得安心。

在“飲水與健康”小課堂上，小朋友們了解了更多有關(guān)水和飲料的知識(shí)。飲料有很多種類別，不同的飲料感官及理化性質(zhì)差別也很大。果汁飲料、果味茶等是屬于酸性，而蘇打水、電解水則是屬于堿性。小朋友們還動(dòng)手做起了小實(shí)驗(yàn)，用pH試紙測(cè)試不同飲用水的酸堿度，試紙顏色變紅，說(shuō)明水是酸性的；顏色變紫，說(shuō)明水是堿性的。每年的3月22日為“世界水日”，小朋友們了解到，將購(gòu)買(mǎi)的水喝完，不浪費(fèi)，也是節(jié)約水資源的表現(xiàn)。

到超市購(gòu)買(mǎi)飲品，小朋友們可要擦亮眼睛。通過(guò)和講解員互動(dòng)，小朋友們懂得了購(gòu)買(mǎi)飲品時(shí)，一定要“三看”：看飲品的廠名、廠址還有食品生產(chǎn)許可證標(biāo)志，是否正規(guī)廠家生產(chǎn)；看包裝是否完整，是否變形或膨脹；看生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等，過(guò)了保質(zhì)期的飲品可能變質(zhì)，不能飲用。另外，講解員還告訴小朋友們，選擇飲料要聽(tīng)下父母的意見(jiàn)，看看配料表，選擇合適自己的飲料。

活動(dòng)結(jié)束后，不少小朋友意猶未盡。家長(zhǎng)們紛紛表示，這樣的活動(dòng)讓孩子們?cè)鲩L(zhǎng)了見(jiàn)識(shí)，增強(qiáng)了食品安全認(rèn)識(shí)，很有意義。