養(yǎng)殖戶張方武將羅氏沼蝦捕撈上岸。（湖北日?qǐng)?bào)通訊員 張明峰 攝）
羅氏沼蝦（左）和小龍蝦，兩蝦共生。（湖北日?qǐng)?bào)通訊員 張明峰 攝）
湖北日?qǐng)?bào)全媒記者 黃璐 通訊員 劉瓊艷 曾俊偉
盛夏時(shí)節(jié)，蝦稻共作田里，小龍蝦進(jìn)入“休眠期”，而羅氏沼蝦正在環(huán)溝里歡快生長(zhǎng)。
以蝦稻共作聞名全國(guó)的潛江市，正在探索這種新模式——蝦稻共作環(huán)溝套養(yǎng)羅氏沼蝦增效模式。
一田多收，一水兩蝦。小龍蝦和羅氏沼蝦無(wú)縫銜接，增加了單位面積產(chǎn)量，提高了綜合種養(yǎng)效益。
一水兩蝦
巧用百來(lái)天高溫期套養(yǎng)
8月20日，晨光熹微，在潛江市白鷺湖管理區(qū)冉集辦事處4組，養(yǎng)殖戶張方武將一籠籠活蹦亂跳的羅氏沼蝦捕撈上岸。
這是7月2日投入的蝦苗，同批共有1.5萬(wàn)尾。
白鷺湖管理區(qū)農(nóng)辦副主任王銳、高級(jí)農(nóng)藝師王關(guān)林現(xiàn)場(chǎng)稱重：短短一個(gè)半月，單尾羅氏沼蝦平均重量已達(dá)25克。等到9月中下旬銷售時(shí)，預(yù)計(jì)達(dá)到75克左右。
為什么會(huì)想到一水養(yǎng)兩蝦呢？
王銳介紹，他們經(jīng)考察了解到，水稻種植前后，小龍蝦逐步進(jìn)入“休眠期”，蝦稻田環(huán)溝基本處于閑置狀態(tài)，而當(dāng)環(huán)溝水溫升至20℃以上時(shí)，正適合羅氏沼蝦生長(zhǎng)。國(guó)慶節(jié)前后，趕在氣溫降至15℃以下前完成捕撈銷售，巧妙利用百來(lái)天的高溫期套養(yǎng)羅氏沼蝦。
“更重要的是，羅氏沼蝦與小龍蝦養(yǎng)殖技術(shù)非常相近，混養(yǎng)不僅可以高效利用時(shí)間空間，而且可以帶來(lái)顯著的增產(chǎn)增效成果。”王銳說(shuō)。
去年6月，張方武抱著試一試的態(tài)度，在自家31畝蝦稻田3畝環(huán)溝內(nèi)投下1萬(wàn)尾羅氏沼蝦苗，沒(méi)想到當(dāng)年純利潤(rùn)達(dá)到1.2萬(wàn)元。
在他的帶動(dòng)下，同村兩名養(yǎng)殖戶也成果斐然：環(huán)溝凈水面每畝產(chǎn)量92.4斤，每斤銷售價(jià)格40元，純收入超3000元，蝦稻共作總面積每畝增收300元以上。
“當(dāng)然，問(wèn)題也存在?！睆埛轿湔f(shuō)，“去年的投苗成活率僅30%左右。相比小龍蝦，羅氏沼蝦對(duì)水質(zhì)、環(huán)境要求更高一些，特別是水體溶氧要求5毫克/升以上?！?/p>
今年，張方武重新出發(fā)。在王銳、王關(guān)林的指導(dǎo)下，投苗前，他對(duì)環(huán)溝進(jìn)行換水改底、種植水草、加深水位等；運(yùn)輸時(shí)，選擇專業(yè)車輛帶水有氧運(yùn)輸蝦苗至田邊地頭；投苗后，要求環(huán)溝持水深度80—100厘米，并通過(guò)加排水、增氧機(jī)等方式創(chuàng)造緩流水24小時(shí)以上，確保水體溶氧達(dá)到5毫克/升以上。最終，投苗成活率順利提升至98%以上。
組隊(duì)攻關(guān)
破譯養(yǎng)大蝦的“密碼”
今年，白鷺湖管理區(qū)在“蝦稻共作環(huán)溝套養(yǎng)羅氏沼蝦增效模式”基礎(chǔ)上設(shè)計(jì)了稻蝦環(huán)溝專養(yǎng)、混養(yǎng)和池塘專養(yǎng)、混養(yǎng)兩類四種模式，挑選22戶稻蝦種養(yǎng)戶，示范總面積超1000余畝。
8月21日，在新湖辦事處羅氏沼蝦示范養(yǎng)殖基地，養(yǎng)殖戶李思軍正從示范專養(yǎng)塘中取樣測(cè)量。“5月27日投苗，今天打樣10尾稱重，平均重量達(dá)到30克/尾，最大的42.5克/尾。”
“總體來(lái)看，兩類模式既有相似之處，也有不同的一面。池塘專養(yǎng)、混養(yǎng)，投入更大、入門(mén)難；稻蝦環(huán)溝套養(yǎng)、混養(yǎng)技術(shù)簡(jiǎn)單易操作?！蓖蹶P(guān)林說(shuō)，從社會(huì)層面看，環(huán)溝混養(yǎng)模式不僅保障優(yōu)質(zhì)稻米生產(chǎn)，也豐富了農(nóng)產(chǎn)品種類，增加了農(nóng)業(yè)綜合效益，更值得推廣。
為此，該管理區(qū)傾力組建專業(yè)技術(shù)團(tuán)隊(duì)，開(kāi)展技術(shù)攻關(guān)，著重攻克投苗成活率、養(yǎng)殖密度、餌料選擇、中藥預(yù)防病害等一系列相關(guān)技術(shù)難題。
生態(tài)環(huán)境非常重要?！芭c小龍蝦一樣，水草為羅氏沼蝦提供了躲避敵害、休息、脫殼等一系列活動(dòng)的重要場(chǎng)所，每一株水草都像一把保護(hù)傘，保護(hù)著羅氏沼蝦的生命安全?！蓖蹶P(guān)林說(shuō)，通過(guò)試驗(yàn)，我們發(fā)現(xiàn)環(huán)溝水草比例約占凈水面三分之一最為適宜。
“葷素搭配也很關(guān)鍵?！蓖蹶P(guān)林介紹，除了常規(guī)技術(shù)措施外，養(yǎng)殖前期一個(gè)半月左右，可以投喂黃豆?jié){、玉米粉等“素食”。但后期，則必須適當(dāng)添加小龍蝦糜、魚(yú)糜、螺螄肉等“葷菜”——這就是養(yǎng)大蝦的秘密。
生態(tài)養(yǎng)殖
萬(wàn)畝推廣潛力巨大
隨著效益凸顯，越來(lái)越多的養(yǎng)殖戶自發(fā)參與到套養(yǎng)羅氏沼蝦中。
“去年他們?cè)囸B(yǎng)的效益還不錯(cuò)，所以今年嘗試跟著在環(huán)溝內(nèi)混養(yǎng)羅氏沼蝦，田埂上也種上黃豆，初步實(shí)現(xiàn)綠色生態(tài)種養(yǎng)?！毙蜣k事處稻蝦種養(yǎng)戶徐華彩說(shuō)。
王關(guān)林說(shuō)，通過(guò)此模式試驗(yàn)、示范，每畝蝦稻共作田可直接增收300元—600元，是蝦稻共作模式很好的補(bǔ)充，而且該模式與長(zhǎng)江中下游地區(qū)自然氣候適配，推廣應(yīng)用潛力較大，有望成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)發(fā)展新引擎。
目前，白鷺湖管理區(qū)正不遺余力進(jìn)行探索——
2025年力爭(zhēng)推廣此模式面積1萬(wàn)畝以上，同步推進(jìn)羅氏沼蝦育苗技術(shù)，計(jì)劃標(biāo)粗育苗200萬(wàn)尾以上，著力解決推廣該模式種苗供應(yīng)這一技術(shù)“瓶頸”。
在產(chǎn)品銷售環(huán)節(jié)，依托現(xiàn)有的小龍蝦交易體系，充分利用成熟的渠道和市場(chǎng)資源，完成市場(chǎng)化運(yùn)作；通過(guò)餐飲實(shí)體、工廠加工和農(nóng)村電商等渠道打通終端消費(fèi)市場(chǎng)，逐步形成產(chǎn)供銷多元化以及一二三產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展格局。
