湖北日?qǐng)?bào)全媒記者 張泉 蔡俊 通訊員 楊再生 趙羽佳

“我剛來(lái)恩施的時(shí)候，野生的堇葉碎米薺只能長(zhǎng)到二三十公分高；現(xiàn)在，人工種植的堇葉碎米薺能長(zhǎng)到六七十公分?！?月27日，恩施德源硒材料工程科技有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“恩施德源”）副總裁叢欣指著一株綠色植物說(shuō)。

堇葉碎米薺俗稱(chēng)“野油菜”。10年間，它從野外河溝邊走進(jìn)種植大棚，見(jiàn)證了恩施硒產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。

一株“野油菜”的茁壯成長(zhǎng)，得益于“候鳥(niǎo)人才”工程。

恩施州涼爽的生態(tài)氣候吸引了大量旅居避暑的游客，其中不乏來(lái)自各領(lǐng)域的高層次人才，他們?nèi)绾蝤B(niǎo)暑來(lái)冬往。恩施州抓住機(jī)遇，實(shí)施“候鳥(niǎo)人才”工程，柔性引進(jìn)各類(lèi)人才4000余人。僅以“硒”為例，就集聚了100余位高端人才，包括院士3人、二級(jí)以上教授近30人，覆蓋農(nóng)學(xué)、微生物、化學(xué)、醫(yī)藥、食品等整個(gè)硒產(chǎn)業(yè)鏈。

47歲的叢欣博士是“候鳥(niǎo)人才”工程的一員。在南京從事藥品研究的他，被恩施的富硒資源深深吸引。他聯(lián)合南京的同事，與州農(nóng)科院、國(guó)硒中心合作，開(kāi)始科研技術(shù)攻關(guān)。歷經(jīng)1000多次失敗，先后攻克堇葉碎米薺“野轉(zhuǎn)家”、植物有機(jī)硒提取和硒形態(tài)檢測(cè)等一系列技術(shù)難題，獲得20余項(xiàng)發(fā)明專(zhuān)利。

“堇葉碎米薺被稱(chēng)為植物界的‘聚硒之王’，它能將土壤中的無(wú)機(jī)硒轉(zhuǎn)化為有機(jī)硒，每公斤堇葉碎米薺中有機(jī)硒的含量高達(dá)5000—8000毫克，是其他植物含硒量的500多倍?！眳残澜榻B，作為一種野生植物，一直以來(lái)無(wú)法人工大面積推廣種植，而且從中提取有機(jī)硒的難度大，“野轉(zhuǎn)家”和植物有機(jī)硒提取技術(shù)的突破，有效解決了工業(yè)生產(chǎn)中硒的來(lái)源問(wèn)題，為恩施硒產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。

“這些年，我們通過(guò)反復(fù)實(shí)驗(yàn)，不僅讓堇葉碎米薺植株越長(zhǎng)越高，提升了畝產(chǎn)量，而且將其有機(jī)硒的含量提升至每公斤8000—10000毫克?！?/p>

科技賦能，恩施硒產(chǎn)業(yè)駛上發(fā)展快車(chē)道。目前，堇葉碎米薺的種植面積擴(kuò)大到2500畝，硒產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值930億元，初步構(gòu)建了堇葉碎米薺種植、有機(jī)硒提取、硒產(chǎn)品精深加工和檢測(cè)等完整的技術(shù)體系和產(chǎn)業(yè)鏈條。

“碎米薺是我國(guó)獨(dú)有的品種，我們還建立了多品種的碎米薺種質(zhì)資源庫(kù)，以應(yīng)對(duì)未來(lái)的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)?！眳残勒f(shuō)。

“恩施為我提供了干事創(chuàng)業(yè)的舞臺(tái)。”叢欣說(shuō)，繼去年榮獲湖北省五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)潞螅衲晁殖蔀椤俺煊⒉庞?jì)劃·卓越工程師”榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)獲得者。

“恩施是富硒地帶，要利用好這一寶貴資源，把它轉(zhuǎn)化為富硒產(chǎn)業(yè)。”2020年5月，習(xí)近平總書(shū)記在參加全國(guó)兩會(huì)湖北代表團(tuán)審議時(shí)提出殷切希望。叢欣說(shuō)，總書(shū)記的話(huà)語(yǔ)讓他備受鼓舞。目前，恩施德源正在推進(jìn)在硒產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域的三個(gè)重要布局：在堇葉碎米薺新品種培育上取得新突破，讓“聚硒之王”一年四季能循環(huán)種收；在發(fā)現(xiàn)硒蛋白的功能上取得新突破；推動(dòng)硒蛋白進(jìn)入國(guó)家特殊醫(yī)學(xué)食品原料目錄。