湖北日報訊 湖北日報全媒記者 方珞 實習生 黃乙仙

    4月3日，張女士在武漢市武昌梨園中百倉儲選購商品，看“富硒土雞蛋”包裝和品相都不錯，將其收入購物車中。她對湖北日報全媒記者說，當?shù)赝寥篮?，其雞蛋應該是富硒的。
    其實，雞蛋包裝上未標硒含量，其執(zhí)行的是雞蛋標準，而非富硒產(chǎn)品標準。
    專家并不贊成張女士“望文生義”。省富硒產(chǎn)業(yè)研究院院長戴光忠說，富硒產(chǎn)品標準體系尚待完善，相關(guān)標準還未被大眾所熟知，一些商家利用地域富硒的公共品牌推廣產(chǎn)品，其實，有的產(chǎn)品未達到富硒標準，別讓富硒公共品牌迷了眼。
    硒是一種被認為對人體有益的元素，具有一定的防癌作用。市場上的富硒產(chǎn)品通常價格較普通產(chǎn)品高出近一倍。
    科學實驗表明，富硒土地上農(nóng)產(chǎn)品未必天然富硒，因為不同動植物吸收硒能力不同。大豆、小麥、西蘭花等農(nóng)作物吸收硒能力較強，仙桃發(fā)現(xiàn)的部分黃鱔能天然富硒。而一般的水稻品種，很難達到天然富硒。此外，由于土壤含硒量并不均勻，導致農(nóng)作物含硒量不均，也很難獲得規(guī)?；漠a(chǎn)量。
    什么樣的產(chǎn)品才真正富硒呢？戴光忠說，根據(jù)2013年實施的《食品安全國家標準預包裝食品營養(yǎng)標簽通則》（GB28050-2011），預包裝的固體食品，例如富硒大米，硒含量至少要達到150微克/千克，才能標稱富硒大米。
    在淘寶網(wǎng)搜富硒大米，記者發(fā)現(xiàn)有大米標注15-30微克/千克，也自稱為富硒大米。
    該院高級工程師楊良哲說，2009年實施的《富硒稻谷》規(guī)定，富硒稻谷硒含量為40-300微克/千克。目前，部分商家把40-150微克/千克的大米當作富硒大米銷售，其實未達到《食品安全國家標準預包裝食品營養(yǎng)標簽通則》要求。這種硒含量的大米，很難滿足居民膳食營養(yǎng)素推薦攝入量。
    他表示，消費者選購硒產(chǎn)品關(guān)鍵要看其標注的硒含量，以及所執(zhí)行的標準。2013年實施的《食品安全國家標準預包裝食品營養(yǎng)標簽通則》為強制標準，2009年實施的《富硒稻谷》為推薦標準。
    戴光忠說，湖北硒資源豐富，除恩施外，江漢平原已經(jīng)發(fā)現(xiàn)近百萬畝富硒耕地，具有發(fā)展硒產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢，但需要各企業(yè)維護硒資源地公共品牌，不亂打富硒牌，否則消費者會不相信富硒產(chǎn)品。政府應加強監(jiān)管，避免“劣幣驅(qū)逐良幣”的現(xiàn)象，行業(yè)協(xié)會應通過自律讓不規(guī)范的企業(yè)出局，第三方認證機構(gòu)應發(fā)揮品牌背書作用，消費者應更加理性消費，共同發(fā)力以保證產(chǎn)業(yè)發(fā)展進入良性循環(huán)。