湖北日報訊 湖北日報訊（記者王哲、通訊員潘露）4月12日，武漢市食品藥品監(jiān)管局公布推進餐廚廢棄物資源利用和無害化處理方案。方案提出，餐飲服務(wù)、單位食堂供餐等活動中產(chǎn)生的食物殘余、食品加工廢料、廢棄食用油脂等餐廚廢棄物應(yīng)單獨收集，不得與其他固體生活垃圾相混合；對于廢棄的過期食品等應(yīng)打開包裝將食品內(nèi)容物按照餐廚垃圾回收，包裝材料另行分類處置。
    方案要求，餐飲服務(wù)單位要建立餐廚廢棄物分類處置制度，在規(guī)定地點設(shè)置專用可密閉餐廚垃圾容器，單獨投放和暫存餐廚垃圾，與指定清收單位簽訂清收協(xié)議，建立處置臺賬。要在餐廚廢棄物產(chǎn)生后24小時內(nèi)，及時將餐廚廢棄物交由取得許可的餐廚廢棄物收集、運輸單位或者區(qū)城市管理部門所屬的市容環(huán)境衛(wèi)生作業(yè)單位收集、運輸。嚴禁從業(yè)人員將餐廚廢棄物直接排入下水道、倒入公共廁所和其他生活垃圾收集設(shè)施，造成第二次污染。
    武漢市食藥監(jiān)局相關(guān)負責(zé)人表示，各區(qū)食藥監(jiān)部門將以垃圾分類試點街道、試點社區(qū)為重點，指導(dǎo)餐飲服務(wù)單位做好餐廚廢棄物分類相關(guān)工作。對于未建立、未嚴格執(zhí)行餐廚廢棄物分類處置制度的餐飲服務(wù)單位，及時將有關(guān)信息通報區(qū)城管部門。如發(fā)現(xiàn)餐飲單位經(jīng)銷、使用不合格散裝食用油、來源不明食用油，將責(zé)令其停業(yè)整頓，直至吊銷許可證，涉嫌犯罪的依法移送司法機關(guān)，追究刑事責(zé)任。