湖北日報訊 圖為：蔡高凡在茶園采茶。

    文/圖 湖北日報全媒記者 戴輝 通訊員 李蔚 熊東東

    采茶、制茶、賣茶，迎接八方客來茶園體驗旅游……4月18日，湖北日報全媒記者在荊門漳河新區(qū)迎接村看到，1200畝茶園嫩芽翠綠，行行茶樹宛如條條綠帶，飄灑在漳河岸邊。迎接村茶場90后負責人蔡高凡青春靚麗。
    2013年，蔡高凡從三峽職業(yè)學院茶文化與貿易專業(yè)畢業(yè)，當時才21歲的她面臨兩個選擇：在上海實習時一家黑茶公司邀約她留在上海從事茶藝培訓，待遇優(yōu)厚。另一方，相戀多年的男友勸她一起返鄉(xiāng)，到荊門漳河接管當地茶場。猶豫再三，蔡高凡選擇和男友返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。
    女兒好不容易考出去，又回村里創(chuàng)業(yè)，蔡媽媽不解?！拔覐男【拖矚g茶，大學也學的是茶藝專業(yè)，從茶的源頭創(chuàng)業(yè)，是我興趣和事業(yè)的結合?！辈谈叻舱f，漳河邊獨特的熱島效應，水霧滋潤茶樹，也讓她對種茶有信心。
    誰料甫一創(chuàng)業(yè)，便遭遇三道坎——
    頭道坎。漳河的青龍茶，有50年歷史，品牌雖久，但工藝老化、管理粗放。尤其是綠茶核心技術殺青，師傅憑經驗控制溫度。蔡高凡發(fā)揮所學知識，重新買來設備，擬定制茶標準，把炒茶殺青溫度定為300℃?！拔覒{手感做茶幾十年，二十出頭的女娃娃懂什么？”老師傅不滿。蔡高凡不急不躁，按自己的標準炒好一鍋茶葉，開水沖泡，茶香四溢、口感純正，品質明顯提升。制茶師傅心服口服。
    二道坎。2014年，蔡高凡通過仔細觀察，發(fā)現(xiàn)300畝茶園的茶樹老化，提出要深度修剪，只保留10公分枝干。一些茶農一聽，堅決反對：“書本知識靠不住，茶園兩年沒產量，一畝300斤鮮葉沒了，讓我們喝西北風啊。”面對茶農集體抗議，蔡高凡苦口婆心做工作：“老化茶樹育芽能力會逐年減弱，發(fā)芽期推遲，長痛不如短痛。”她從自己承包的茶園砍起，率先垂范。兩年后，茶農驚奇地發(fā)現(xiàn)，新長的茶樹不僅發(fā)芽期提前3天，還芽頭肥壯，每畝鮮葉產量從300斤提高到500斤。
    三道坎?！耙郧罢暮忧帻埐柚划a綠茶，采茶在春秋兩季，我覺得夏茶的鮮葉浪費可惜，借鑒外地經驗，準備利用夏茶制紅茶，沒想到又遇到阻力?！辈谈叻舱f，阻力來自茶農的擔憂，怕辛苦采摘了夏茶，紅茶又做不好，白費工。為“無中生有”制紅茶，蔡高凡還請來華農專家?guī)兔ρ邪l(fā)新設備、新工藝，2014年失敗了，2015年再試。2016年，漳河青龍紅茶面世，色香味醇，一年賣了300斤。
    風光秀麗的漳河，游人如織。今年春季，到迎接村茶場體驗采茶、休閑觀光的游客猛增至2000人，茶葉一個月銷售3萬元。這給蔡高凡啟發(fā)：依托漳河旅游拉動茶產業(yè)，茶文化展示、茶香雞、茶香飯……“我要茶葉+旅游，用漳河一汪清水，泡出一壺好茶?！?br>