湖北日報訊 □ 周磊
    在人們心目中，有機就是生活品質(zhì)和環(huán)境友好的代名詞，意味著更天然、環(huán)保、健康、安全?？涩F(xiàn)實中，打著有機標的食品并不一定真是有機的。（5月7日央視新聞）
    相比于綠色食品、無公害食品，有機食品的標準更高，不僅全程不得使用化學(xué)肥料、農(nóng)藥等，連種子、土壤、水質(zhì)、大氣等都有嚴苛的要求。但賣概念往往比賣產(chǎn)品更賺錢，記者在一家知名全國連鎖超市調(diào)查時發(fā)現(xiàn)，有機菜和普通菜被放在同一貨架上，商品價格也相仿；追溯有機認證書上標注的產(chǎn)地，蔬菜大棚里卻沒有超市里售賣的這種商品；國家規(guī)定有機認證的土地上不得使用化肥，種植基地的耕地里卻堆放著大量化肥；理應(yīng)嚴格規(guī)范的檢測證明，在有些人那里則是“你需要哪個我們給你辦理就行”……追根溯源，問題表露無遺。無論是試圖通過掛羊頭賣狗肉的手段迷惑消費者，還是背棄嚴格標準只在有機標簽上花心思，無不揭示出有機產(chǎn)品供給市場體系的不完善，消費者仍是信息不對稱的弱勢一方。
    食品安全是滿足人民美好生活需要的內(nèi)在要求，我們既要守住安全底線也要給予人們更多期待。在綠色消費理念的引領(lǐng)下，人們對有機健康蔬菜青睞有加。以高質(zhì)量供給對接高標準需求，既可以激活有機蔬菜生產(chǎn)者和經(jīng)營者的熱情，也有利于提升人民群眾的生活質(zhì)量。但如果普通菜仿冒有機菜，以次充好流入市場，便容易形成劣幣驅(qū)逐良幣的現(xiàn)象，這無異于變相扼殺有機蔬菜市場的未來。
    回溯有機產(chǎn)品的流通過程，堵住檢測環(huán)節(jié)存在的漏洞至為關(guān)鍵。遺憾的是，目前國內(nèi)各種食品認證主要是基地認證而非產(chǎn)品認證，且認證機構(gòu)設(shè)置門檻較低、認證行為缺乏監(jiān)管，這些客觀現(xiàn)實向認證檢測指明了努力方向。2017年中央一號文件強調(diào)加快提升國內(nèi)綠色、有機農(nóng)產(chǎn)品認證的權(quán)威性和影響力，將提升綠色食品品牌公信力擺在了更加突出的位置。扎緊有機產(chǎn)品從生產(chǎn)到流通各個環(huán)節(jié)的籬笆，這個極具潛力與價值的市場才能最終健全起來。
    再美好的概念，如果沒有產(chǎn)品質(zhì)量的依托，也終將被消費者遺棄。有機標的含金量經(jīng)不起化肥農(nóng)藥的侵蝕，有機標的可信度經(jīng)不起魚龍混雜的市場摧殘。生產(chǎn)者和經(jīng)營者應(yīng)該珍視消費者對高端市場的這份期許，在品質(zhì)上做文章，在服務(wù)上下功夫，把有機標做真做實。