湖北日?qǐng)?bào)全媒記者 孟靜 通訊員 蔡玲

    “這是剛從上海崇明島購(gòu)進(jìn)的蟹苗，一袋10斤，一共350斤?！?月5日，仙桃市排湖漁場(chǎng)雷臺(tái)分場(chǎng)蟹池上，一片忙碌景象。村民張杏山和家人正穿著水褲，撐著竹篙，將一袋袋蟹苗運(yùn)至魚池中央，解開網(wǎng)兜，幾分鐘后，蟹苗四散開來，歡快地游向水深處。
    迎面來的風(fēng)很大，張杏山卻干勁十足，抓起指甲面大的蟹苗，一邊展示一邊介紹：“這些‘小家伙’會(huì)先放在小魚池中精心喂養(yǎng)3個(gè)月，待長(zhǎng)成礦泉水瓶蓋大小，隨后放入大魚池中喂養(yǎng)5個(gè)月?！?+5’養(yǎng)殖模式，不僅能提高蟹苗存活率，而且養(yǎng)出螃蟹個(gè)大味美，不愁銷路?！?br>    張杏山告訴湖北日?qǐng)?bào)全媒記者，仙桃90%以上的蟹苗來自外省，經(jīng)長(zhǎng)途運(yùn)輸，蟹苗良莠不齊。所謂“3+5”模式，即在種植有伊樂藻的小池塘養(yǎng)3個(gè)月，進(jìn)行兩次脫殼之后，淘汰部分病苗、殘苗，選擇好苗進(jìn)大塘養(yǎng)殖5個(gè)月。我省平均溫度比江浙高，螃蟹成熟期早，水草茂盛的大池塘，給進(jìn)入生長(zhǎng)期的螃蟹提供了優(yōu)良的生長(zhǎng)環(huán)境。
    張杏山如今是雷臺(tái)分場(chǎng)的養(yǎng)蟹能手，年過50歲的他，談起收入，喜滋滋的，“這幾年，靠水產(chǎn)養(yǎng)殖徹底打了個(gè)‘翻身仗’?！?br>    以前的日子可不這樣。1998年，張杏山患上肝硬化，前前后后住院3次，掏光了家里積蓄，還向親戚借了3萬(wàn)元外債?！拔萋┢赀B夜雨”，家中魚塘也因管理不善年年虧損，女兒讀書費(fèi)用也沒了著落，只能靠親戚救濟(jì)勉強(qiáng)生活。2015年，經(jīng)評(píng)議，張杏山一家被納入建檔立卡貧困戶。
    “老張，要不你跟我一起養(yǎng)螃蟹？這幾年我試養(yǎng)了些，長(zhǎng)得不錯(cuò)，也賣得起價(jià)?！迸藕O場(chǎng)駐村幫扶干部何承高的一番話，讓張杏山動(dòng)了心。
    身體日漸好轉(zhuǎn)的他，開始和妻子“二次創(chuàng)業(yè)”。夫妻倆將家中15畝魚池改養(yǎng)螃蟹，在何承高的指導(dǎo)下，第一年就小獲成功，賺了5萬(wàn)元。
    “養(yǎng)螃蟹，更要敢‘吃螃蟹’?！钡诙?，嘗到甜頭的張杏山又承包了一大一小兩個(gè)池塘，在政府的幫助下，掌握了“3+5”分段養(yǎng)殖模式，并將技術(shù)運(yùn)用養(yǎng)殖中，年收入達(dá)到8萬(wàn)元。2016年底，張杏山家正式脫貧。
    脫貧后的張杏山一心鉆進(jìn)養(yǎng)蟹這個(gè)行當(dāng)。一有空，他就會(huì)巡塘，觀察并記錄螃蟹進(jìn)食、脫殼、活動(dòng)，從而摸透它們的習(xí)性。日積月累，張杏山的螃蟹養(yǎng)得風(fēng)生水起。
    2017年，隨著龍蝦市場(chǎng)走俏，張杏山又將目光盯在蝦蟹混養(yǎng)上，總結(jié)出一套早投食、適時(shí)捕撈、拉開蝦蟹生長(zhǎng)時(shí)間差的方法。經(jīng)過一年的努力，池塘里的螃蟹和小龍蝦成為市場(chǎng)上搶手貨，畝均效益上萬(wàn)元。2018年，張杏山一家售出3400斤螃蟹、2500斤小龍蝦，家庭毛收入達(dá)到20萬(wàn)元，一躍成為當(dāng)?shù)刂赂荒苋恕?br>    “好日子，要靠自己奮斗！”張杏山說，他要把自己摸索出來的養(yǎng)殖方法，分享給更多想養(yǎng)蟹又愁技術(shù)的村民，大伙一道在小康路上努力奔跑。