□ 崔春 胡傳宇

    春節(jié)里，小朋友們樂開了花，不少家長卻有點犯愁：走親訪友時，孩子總免不了接觸各種糖果甜食。
    吃太多糖最直接的危害就是容易引起蟲牙（齲齒）?！跋x”其實就是細菌，口腔里的細菌在牙面上沉積下來，分解殘留的食物殘渣產(chǎn)酸，侵蝕我們的牙齒組織使牙齒表面脫礦，時間長了，牙上就會出現(xiàn)齲洞，于是齲齒就產(chǎn)生了。
    所以齲齒形成的主要原因就是細菌，此外還與飲食習慣（如喜好甜食）、牙齒本身條件（如牙列不齊，牙面發(fā)育異常）等有關。
    但是完全不讓孩子吃糖是不可能的，近期美國兒童牙科學會公布了不同類型甜食對牙齒的影響，值得大家借鑒。

    最好不吃的甜食

    最好不吃的甜食包括泡泡糖、橡皮糖、酸味水果糖、焦糖糖果。黏性、耐嚼的糖會卡在牙縫中，使唾液很難將其清除，從而導致齲齒。酸味水果糖的酸性物質含量較高，對牙釉質的破壞較大，使牙齒更易受到細菌攻擊。
較好的甜食選擇
    較好的甜食選擇包括牛奶巧克力、咸餅干、椒鹽脆餅干等。這些甜食的酸性和黏性均較低，因此對牙齒危害程度比橡皮糖、泡泡糖、酸味水果糖等低。然而由于牙齒健康不僅僅取決于所攝入的東西，還與攝入的頻率密切相關，因此限制零食總量的攝入非常重要。
    最佳甜食選擇包括黑巧克力和無糖口香糖。黑巧克力中含有包括單寧酸、多酚和類黃酮在內的抗氧化劑，這些物質能起到抑制細菌黏附牙齒、防止牙齦感染和預防齲齒的作用。木糖醇無糖口香糖有助于促進保護牙齒的非產(chǎn)酸細菌生長，以抑制細菌和菌斑的形成。

    少吃甜食多刷牙

    去除牙齒表面的菌斑，保持良好的口腔衛(wèi)生是預防齲齒的關鍵，簡而言之就是少吃甜食多刷牙。
    刷牙的方法很重要，一般來說，1天至少刷牙2到3次，每次刷牙2到3分鐘，牙齒的3個面都要刷到。即便好好刷牙，有些地方是刷牙的死角，卻是齲病的好發(fā)部位，所以半年到一年去做口腔檢查是很必要的，能發(fā)現(xiàn)早期齲壞，早期治療。
    對于好發(fā)齲齒的牙，可以在牙齒表面涂抹氟化物預防齲齒；對于剛萌出的恒牙，可以用窩溝封閉預防齲齒。
（作者單位：同濟醫(yī)院口腔科）