湖北日?qǐng)?bào)全媒記者廖志慧通訊員付磊磊
    2月4日，大年三十上午10點(diǎn)多，天門市皂市鎮(zhèn)沿河村，村民付和平家的廚房里，透過房梁瓦片飄出屋頂?shù)难U裊炊煙中，伴隨著陣陣誘人的食材香味。
    切臘肉、燒灶火、煎豆腐、燉雞肉、蒸蒸肉，灶前柴火旺旺，鍋里熱氣騰騰，滿屋飯菜飄香。早早準(zhǔn)備，只為讓在外奔波一年的兒女們品嘗到家的味道?！懊牢都央炔辉诟邫n餐館里，而是在這小小的一方天地里。”正準(zhǔn)備團(tuán)年飯的老付熱情地介紹，為了做出家鄉(xiāng)獨(dú)特的味道，他專門從廚房的角落里啟封了一件“秘密武器”——柴火灶。
    付和平年過六旬，上世紀(jì)90年代初期就到武漢做生意，2016年回到天門城區(qū)帶孫子，平時(shí)很少回老家，但他心里的這份鄉(xiāng)愁，總是揮之不去?！俺抢镉H戚少，沒什么年味，還是回老家過年熱鬧?！?br>    老伴楊阿姨介紹，這口由紅磚砌成的柴火灶，是90年代初期與廚房一起建的，前面一口大鍋，可以炒菜做飯，后面一口小鍋燒水洗碗，小鍋旁邊，嵌在墻壁里的煙囪直接通向屋頂。平時(shí)，這口灶都封存著，因?yàn)榧依镌缇屯ㄉ狭颂烊粴猓B蜂窩煤都用得少。
    只有到了春節(jié)，老付兩口子才有機(jī)會(huì)啟封這農(nóng)家灶，“別小瞧這灶土，做出的飯絕對(duì)是農(nóng)家味，尤其是鍋巴飯，孩子們可喜歡了?！睏畎⒁陶f著，將一根柴火伸進(jìn)灶口。“以前家家戶戶都有這種柴火灶，燒的都是谷草，現(xiàn)在只能燒樹枝、柴火了?！?br>    忙活了幾個(gè)小時(shí)，香噴噴的飯菜上桌了。蒸菜之鄉(xiāng)的“主角”當(dāng)然是蒸菜。粉蒸肉、粉蒸雞、蒸牛肉、蒸魚、蒸香腸……十盤八碗，酒助人興，一家人慢飲細(xì)品，邊吃邊聊，越吃越熱乎，越聊越熱鬧。
    “日子過好了，我們啥也不缺，孩子們饞的就是這份家鄉(xiāng)的滋味?！编苌弦豢谒疲细堆劾餄M是慈愛。