圖為：王生全從茶農(nóng)手中收購的紫茶。（湖北日報全媒記者 趙良英 攝）

    湖北日報訊 （記者趙良英、通訊員江開軍）4月中旬，隨縣北部桐柏山區(qū)淮河、小林、草店三鎮(zhèn)交匯處的高山茶園里，一株株深綠色的茶樹上，一片片紫色芽尖競相舒展。
    紫茶是茶葉中的珍稀品種。茶圣陸羽在《茶經(jīng)》中闡明選茶標準：紫者上，綠者次；野者上，園者次。紫茶對生長環(huán)境要求苛刻，呈現(xiàn)紫色主要是花青素含量高。權(quán)威機構(gòu)檢測，隨縣紫茶每克含花青素6.4毫克，鋅含量65.5毫克，黃酮類化合物也遠高于一般茶葉，具有降血壓等保健作用。當?shù)夭柁r(nóng)介紹，紫茶茶汁豐富、味足耐泡，沖泡次數(shù)可達7次。
    桐柏山紫茶歷史悠久。據(jù)了解，這一帶茶園擴建于上世紀五六十年代，是下鄉(xiāng)知青移栽當?shù)匾安杞ㄆ鸬?，有萬畝規(guī)模，后來知青返城，茶園逐漸荒廢。
    2016年，在北京打拼多年的淮河鎮(zhèn)西灣村青年王生全回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，流轉(zhuǎn)茶園2000余畝，投資300多萬元創(chuàng)辦加工廠，注冊“一手記”茶葉商標，并組建紫茶專業(yè)合作社。每年采茶季，可帶動近200戶農(nóng)民增收。隨縣紫茶也由此一步步走出深閨，銷往北京等地。