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長江網(wǎng)訊(記者 湯潔)近日，在武漢市三大批發(fā)市場上，已有雙孢蘑菇(俗稱白蘑菇)上市銷售，比往年早一個半月左右，而且這些雙孢蘑菇還帶著土和根。經(jīng)介紹，得知這是雙孢蘑菇之鄉(xiāng)徐古街的“新”品。

新洲區(qū)徐古街農(nóng)技服務(wù)中心陶主任介紹，與傳統(tǒng)的雙孢蘑菇相比，如今的雙孢蘑菇種植用杏鮑菇廢料取代了傳統(tǒng)的“稻草+牛糞”作為生長基質(zhì)，利用“一料三菇四用”新模式(即同一批基料，先后生產(chǎn)杏鮑菇、草菇、雙孢菇3種菇類，再作有機肥返田第4次利用)，帶土、帶“根”、帶框銷售，反而更新鮮;不用水清洗，無增白劑，反而更安全。

他還介紹，我們可以通過水洗和仔細聞來進行辨別，傳統(tǒng)雙孢蘑菇水洗后會有米糊狀的粘液，仔細聞會有稻草的氣味，“新”雙孢蘑菇都沒有。

目前每天約有2噸左右的徐古新雙孢蘑菇通過三大批發(fā)市場進入武漢市及周邊的農(nóng)貿(mào)市場。