新華社上海12月29日電 題：“互聯(lián)網(wǎng)+”監(jiān)管　讓“舌尖”更安全

新華社記者 周蕊

玩手機玩電腦，順帶下單“覓食”，等待送“食”上門，這是當今很多都市人的生活場景。當食品類消費陣地轉(zhuǎn)向互聯(lián)網(wǎng)，監(jiān)管部門也步步緊跟，從大數(shù)據(jù)中排查“蛛絲馬跡”、二維碼上建可追溯體系，探索起了新的監(jiān)管模式。

打開手機app，叫個外賣、吃個私廚，甚至還能叫個大廚來家為你燒飯；打開電商網(wǎng)站，甚至在微博和微信朋友圈里，不僅能找到漂洋過海來的境外美酒美食，還能訂上自家制牛肉干、自家烘焙蛋糕，體驗一下“小而美”的獨家味道……伴隨著移動互聯(lián)網(wǎng)的迅猛發(fā)展，“互聯(lián)網(wǎng)+食品”行業(yè)近年來迎來爆發(fā)式增長。第三方研究機構(gòu)預(yù)測，僅網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺一個細分行業(yè)，就有望在2017年突破2000億元的規(guī)模。

新業(yè)態(tài)蓬勃發(fā)展，新的監(jiān)管模式和制度規(guī)定正在“跑步追趕”。

去年底，新修訂的食品安全法對網(wǎng)絡(luò)訂餐交易明確規(guī)定，第三方平臺提供者應(yīng)當對入網(wǎng)食品經(jīng)營者進行實名登記，明確其食品安全管理責任；依法應(yīng)當取得許可證的，還應(yīng)當審查其許可證。

而隨著《網(wǎng)絡(luò)食品安全違法行為查處辦法》10月1日起正式實施，除了網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺外，在網(wǎng)絡(luò)平臺上銷售的食品商家和以私廚共享模式運營的網(wǎng)絡(luò)平臺等也被納入監(jiān)管。

制度的“籬笆”扎得越來越緊，借助于大數(shù)據(jù)，監(jiān)管部門的創(chuàng)新手段也越來越多。上海浦東新區(qū)市場監(jiān)管局與網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺“餓了么”合作，啟動“互聯(lián)網(wǎng)+信用監(jiān)管”項目，探索政府數(shù)據(jù)與第三方平臺實現(xiàn)數(shù)據(jù)雙向流動。

標稱“出生”在國外的洋酒真的是舶來品？現(xiàn)在，只要掃一掃洋酒身上的二維碼“身份證”，是否真的是洋酒，“出生日期”是什么時候，“出生地”是哪里，又是如何“過五關(guān)斬六將”通過中國海關(guān)和檢驗檢疫部門的查驗來到居民的餐桌上，上海市酒類流通安全信息追溯管理系統(tǒng)讓一瓶洋酒的“前世今生”生動地展現(xiàn)在消費者前面，讓假洋酒無處遁形。

上海市酒類專賣管理局局長居新平介紹，酒類監(jiān)管部門上線了大數(shù)據(jù)監(jiān)管平臺，在事前許可的過程中，根據(jù)歷史相關(guān)數(shù)據(jù)，對不同的企業(yè)給予相應(yīng)的評價等級。事中事后監(jiān)管則重點針對以往有“劣跡”的重點企業(yè)進行核查，實現(xiàn)“有的放矢”。