記者昨天從上海市食藥監(jiān)局獲悉，今年第17期省級食品安全監(jiān)督抽檢發(fā)現(xiàn)6批次食用農(nóng)產(chǎn)品不合格，其中4批次雞蛋檢出氟苯尼考，為不得檢出的物質(zhì)。

這4批次雞蛋分別由上海好呀商貿(mào)有限公司凌云分公司、上海浦東好又多超市有限公司田林分公司、上海嘉定安亭大潤發(fā)商貿(mào)有限公司銷售，涉及的生產(chǎn)企業(yè)有阜寧縣溝墩禽蛋專業(yè)合作社、湖北神鷺禽業(yè)發(fā)展有限公司、淮安市喜樂福畜禽養(yǎng)殖專業(yè)合作社，生產(chǎn)日期集中在今年2月3日和2月6日。

氟苯尼考是農(nóng)業(yè)部批準使用的動物專用抗菌藥，用于敏感細菌所致的豬、雞、魚的細菌性疾病，尤其對呼吸系統(tǒng)感染和腸道感染療效明顯。不過，農(nóng)業(yè)部也明確規(guī)定，產(chǎn)蛋家禽禁用氟苯尼考。雞蛋中檢出氟苯尼考，可能是企業(yè)在蛋雞養(yǎng)殖過程中違規(guī)使用獸藥氟苯尼考，或使用的飼料中帶入氟苯尼考，導致該物質(zhì)殘留在家禽體內(nèi)，進而傳遞至雞蛋中。

一位家禽養(yǎng)殖戶說，氟苯尼考相比其他一些同類獸藥，療效好，價格便宜，應(yīng)用廣泛。但使用時要注意停藥期，用于肉雞的停藥期為5天，蛋雞則不能用。因為氟苯尼考在家禽體內(nèi)的代謝慢，容易在雞蛋、雞肉中殘留較長時間，如果沒有嚴格遵照停藥期而匆忙上市，對人體健康是有風險的。

對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，市食藥監(jiān)局已要求相關(guān)區(qū)市場監(jiān)管局及時對不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者進行調(diào)查，依法查處，并將相關(guān)情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案。