相比開(kāi)業(yè)初期的大排長(zhǎng)龍(上圖)，如今喜茶的排隊(duì)情況好轉(zhuǎn)很多。/晨報(bào)記者殷立勤

有黃牛在媒體暗訪(fǎng)時(shí)表示，喜茶、鮑師傅等網(wǎng)紅美食都是靠“假排隊(duì)”炒起來(lái)的，喜茶開(kāi)業(yè)第一天就找了300多人“假排隊(duì)”，鮑師傅開(kāi)業(yè)第一天則找了70多人。6月7日，針對(duì)黃牛的“假排隊(duì)”說(shuō)法，喜茶發(fā)文指責(zé)黃牛造謠，并表示從沒(méi)有做過(guò)“假排隊(duì)”。

孰真孰假難以分辨。不過(guò)，目前喜茶的“熱度”已經(jīng)有所下降，前天和昨天，記者幾次體驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，日月光店排隊(duì)30分鐘，美羅城店排隊(duì)40分鐘左右即可拿到飲品。在排隊(duì)過(guò)程中記者也發(fā)現(xiàn)，黃牛仍在通過(guò)雇人排隊(duì)的方式，從倒賣(mài)網(wǎng)紅美食中賺得盆滿(mǎn)缽滿(mǎn)。

　　排隊(duì)隊(duì)伍已經(jīng)明顯縮短

6月7日、8日，記者在喜茶日月光店和喜茶美羅城店分別進(jìn)行了排隊(duì)體驗(yàn)。

6月7日下午，喜茶日月光店隊(duì)伍長(zhǎng)度在10米左右，從排進(jìn)隊(duì)伍到取得飲品，所需時(shí)間約為30分鐘;而6月8日下午，喜茶美羅城店隊(duì)伍相對(duì)略長(zhǎng)，從排進(jìn)隊(duì)伍到取得飲品，所需時(shí)間約為40分鐘。

目前喜茶在上海共有三家分店，就排隊(duì)情況而言，來(lái)福士店更嚴(yán)重一些。不過(guò)，比起喜茶剛來(lái)到上海，至少排隊(duì)幾小時(shí)才能拿到飲品的火爆情況，目前喜茶的熱度已經(jīng)明顯有所下降。而在已經(jīng)明顯縮短了的隊(duì)伍中，記者發(fā)現(xiàn)仍然有不少“代買(mǎi)客”混雜其中，這些人中有很大一部分都是黃牛雇傭的。

“網(wǎng)紅都是靠我們炒起來(lái)的”

從軌交9號(hào)線(xiàn)打浦橋站1號(hào)口出來(lái)，記者一眼就看到了自己的雇主：黃牛剛哥，他正坐在星巴克門(mén)口的一把椅子上，不停地用微信語(yǔ)音指揮著他的“臨時(shí)工”們：“超級(jí)水果綠妍一杯，金鳳茶王芝士一杯，要加冰的?！敝笓]的間隙，剛哥向記者說(shuō)明了流程：“奶茶我們的人會(huì)去領(lǐng)，你只要先去排隊(duì)，拿到號(hào)后把小票給我，我再把本錢(qián)和工錢(qián)給你就行了。記住，千萬(wàn)別讓店里的人知道是我讓你去排隊(duì)的!”

隨后，記者來(lái)到不遠(yuǎn)處的喜茶排進(jìn)了10多米長(zhǎng)的隊(duì)伍，20多分鐘后拿到了小票，剛哥付給記者20元工錢(qián)。

據(jù)剛哥介紹，他手下的“臨時(shí)工”大多是從網(wǎng)上招聘的，基本上都住在附近。由于有網(wǎng)絡(luò)，他甚至都不需要到現(xiàn)場(chǎng)，只要把任務(wù)分配給“臨時(shí)工”，再通過(guò)達(dá)達(dá)配送送貨即可。

“你們賣(mài)出去一杯要多少錢(qián)?”記者問(wèn)?！安灰欢?，得看行情，像這樣排隊(duì)不是很長(zhǎng)的，原價(jià)23元，賣(mài)出去是50元一杯。50元已經(jīng)是很便宜了，喝的人很多，網(wǎng)上都在下單?！眲偢缯f(shuō)。

而另一名活躍在喜茶來(lái)福士店附近的黃牛則透露，自己平時(shí)都是100元一杯賣(mài)出去的。

對(duì)于網(wǎng)紅美食的走俏，這些黃牛們?cè)谫嵉门铦M(mǎn)缽滿(mǎn)的同時(shí)，也從言語(yǔ)中流露出一種“自豪”：“其實(shí)，這些網(wǎng)紅美食都是靠我們炒起來(lái)的，沒(méi)有我們雇人排隊(duì)，它們?cè)趺纯赡苓@么火?”

　　黃牛雇人排隊(duì)造勢(shì)抽成一半

在采訪(fǎng)中，不少黃牛都對(duì)雇人排隊(duì)的套路深表認(rèn)同，并且一口咬定喜茶、鮑師傅等網(wǎng)紅美食是靠這個(gè)套路炒出來(lái)的。

一名自稱(chēng)幫多家網(wǎng)紅美食店炒作過(guò)的黃牛對(duì)記者表示，現(xiàn)在雇人排隊(duì)早已成為了他們的業(yè)務(wù)之一，對(duì)于他們來(lái)講，短期內(nèi)找兩三百人根本不是問(wèn)題?！澳闳绻腴_(kāi)甜品店，我們也曾經(jīng)做過(guò)類(lèi)似的。反正套路都一樣，就是壓號(hào)，排隊(duì)壓號(hào)?！薄澳恰u(mài)出去’的東西，到時(shí)候還會(huì)給我們送回來(lái)嗎?”“可以送回來(lái)，看你自己了。一個(gè)人一天200元，如果你要找70個(gè)人的話(huà)，就是一天給我14000元。至于要用幾天，由你自己決定。”“你們網(wǎng)上招聘不是說(shuō)一個(gè)人100元嗎?難道你們抽成就要抽一半了?”“一半很正常啊，反正排個(gè)隊(duì)就能賺100元，那些人也很樂(lè)意，你懂的。”

　　喜茶自稱(chēng)從沒(méi)雇人排隊(duì)

在被黃牛爆出雇人“假排隊(duì)”后，喜茶6月7日在官方微信上發(fā)文指責(zé)黃牛造謠，聲明從來(lái)沒(méi)有做過(guò)“假排隊(duì)”。

昨天，喜茶的一名店長(zhǎng)對(duì)記者說(shuō)：“現(xiàn)在黃牛已經(jīng)基本不敢再來(lái)排隊(duì)了。因?yàn)閷?duì)于一些熟面孔，我們都知道他們是黃牛，根本就不會(huì)給他們號(hào)。不過(guò)，現(xiàn)在黃牛會(huì)雇人來(lái)排隊(duì)，這一點(diǎn)挺難應(yīng)對(duì)的。有時(shí)候我們看出了哪些人是幫黃牛排隊(duì)的，可還是束手無(wú)策。黃牛雇人排隊(duì)，一方面增加了顧客的等待時(shí)間，另一方面他們進(jìn)行倒賣(mài)，其實(shí)對(duì)我們是很不利的。比方說(shuō)，我們的奶茶是建議30分鐘內(nèi)飲用的，他們上午10點(diǎn)買(mǎi)到，下午三四點(diǎn)才賣(mài)出去，隔了好幾個(gè)小時(shí)口感已經(jīng)變得很差了，對(duì)我們的品牌形象其實(shí)是很大的損害?！?/p>

為了維持良好的口碑，喜茶方面表示，接下來(lái)會(huì)在上海再開(kāi)出多家分店，目前有四家店已經(jīng)在裝修，7月底就會(huì)有兩家新店開(kāi)業(yè)。