長江網(wǎng)訊(通訊員 李碧蓮 記者 齊云)近日，頂著高溫華中農(nóng)大食科院熊善柏教授、水產(chǎn)學(xué)院袁軍法副教授親赴鐘祥市洋梓鎮(zhèn)，為當(dāng)?shù)厥称钒踩?、水產(chǎn)養(yǎng)殖獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策，袁軍法還專門到池塘邊給魚“看病”。

　　自制“雙皮奶”普及食品安全

洋梓鎮(zhèn)位于鐘祥市城區(qū)北部，境內(nèi)工業(yè)以鑄造、農(nóng)藥、食品加工為主。熊善柏教授帶領(lǐng)的實(shí)踐團(tuán)隊(duì)，深入調(diào)查了當(dāng)?shù)鼐用駥κ称钒踩嚓P(guān)知識(shí)的了解情況，借助自身專業(yè)優(yōu)勢舉辦了食品營養(yǎng)安全公益大講堂。

實(shí)踐團(tuán)隊(duì)成員韓柯以小孩愛吃的零食入手，為大人和小孩介紹了膨化食品、碳酸飲料等各種不健康零食的優(yōu)缺點(diǎn)，并指出多數(shù)人認(rèn)為只要是食品添加劑則都對人體有害得的錯(cuò)誤觀念。

為了讓居民有更深了解，實(shí)踐團(tuán)隊(duì)成員還帶領(lǐng)眾人自制果凍和雙皮奶，向大眾普及“食營養(yǎng)、食健康、食安全”的文化。

“鮮有人會(huì)給我講授這些食品知識(shí)，食品營養(yǎng)與安全對每一個(gè)人都很重要，我在這次活動(dòng)中受益匪淺?！睅е畠簛韰⒓踊顒?dòng)的王阿姨笑容誠摯地感慨道。

池塘邊給魚“看病”

袁軍法系華中農(nóng)大魚病方面專家，多年來理論與實(shí)踐相結(jié)合，為漁民解決了不少魚病問題。

袁軍法帶領(lǐng)的實(shí)踐團(tuán)深入水產(chǎn)養(yǎng)殖基地調(diào)研、并將所發(fā)現(xiàn)問題整合上報(bào)后。14日，針對了解的情況熊善柏和袁軍法專門前往當(dāng)?shù)啬圉q專養(yǎng)基地、魚鱉混養(yǎng)、蝦稻混養(yǎng)基地進(jìn)行實(shí)地勘察，對當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖環(huán)境、養(yǎng)殖品種、養(yǎng)殖技術(shù)進(jìn)行了詳細(xì)了解。

現(xiàn)場，袁軍法就實(shí)際環(huán)境分析了農(nóng)戶們養(yǎng)殖的小龍蝦、甲魚等品種的特點(diǎn)，并在池塘邊就“魚病”提出了自己的解決方案。

“專家們的指導(dǎo)對我們幫助很大，讓我們意識(shí)到目前養(yǎng)殖狀況的瓶頸所在，也讓我們意識(shí)到只有形成特色才會(huì)更具競爭力”，梓鎮(zhèn)水產(chǎn)中心夏主任說道，這樣專業(yè)的理論指導(dǎo)對于漁民們來說無疑是雪中送炭。