拉薩是一座擁有1300年歷史的老城。公元7世紀(jì)，松贊干布統(tǒng)一吐蕃后，將都城由之前所在的雅礱河谷遷往拉薩河谷，拉薩由此成為西藏政治、經(jīng)濟(jì)、文化的中心。獨(dú)具特色的文化、金碧輝煌的宮殿、造型各異的佛像唐卡，吸引著海內(nèi)外游客紛至沓來。

圖丨布達(dá)拉宮。鮮敢攝

尋宗教——轉(zhuǎn)經(jīng)道上走一走 大昭寺里回望千年

初到拉薩，不能不到八廓街、大昭寺以及布達(dá)拉宮等藏傳佛教圣地。統(tǒng)一后的吐蕃，不僅創(chuàng)制了藏文，也引入了佛教文化。然而，佛教傳到吐蕃后，在與本地原有的苯教交鋒、融合后，形成了獨(dú)具特色的藏傳佛教。

圖丨大昭寺。扎西攝

大昭寺始建于公元7世紀(jì)。如今這里安放著釋迦牟尼12歲等身像。而大昭寺中也有專門供奉松贊干布、文成公主及尼泊爾尺尊公主的地方。矗立正門前的“唐蕃會盟碑”，歷經(jīng)上千年風(fēng)雨仍巍然如昨，見證著漢藏“合同為一家”。

在拉薩，朝佛群眾有3條轉(zhuǎn)經(jīng)道，其中最核心的就是圍繞著大昭寺的八廓街。行走其上，你會看到藏族群眾或手搖轉(zhuǎn)經(jīng)筒默念經(jīng)文，或手綁兩塊木板匍匐著磕長頭。2013年，拉薩啟動了老城區(qū)改造工程，原先遍布八廓街的商販被統(tǒng)一遷到新建的“八廓商城”，使得轉(zhuǎn)經(jīng)道更加順暢。

到拉薩，必然要去布達(dá)拉宮。布達(dá)拉宮修建在拉薩市中心的瑪布日山（也稱紅山）上。宮殿由紅、白、黃三色粉刷，與山體融為一體，蔚為壯觀。建成后，成為五世達(dá)賴?yán)锛昂笫罋v代達(dá)賴?yán)锏摹岸瑢m”。布達(dá)拉宮又分為“白宮”和“紅宮”，前者是日常生活起居、處理教務(wù)的地方，后者則安放著除倉央嘉措外的歷代達(dá)賴?yán)铩办`塔”，這其中尤以五世達(dá)賴?yán)锏撵`塔規(guī)格最高——“偉大的五世”的稱號由此可見一斑。

圖丨布達(dá)拉宮遠(yuǎn)景。扎西攝

賞人文——羅布林卡門前跳鍋莊 博物館里探究竟

從拉薩市內(nèi)乘車，由江蘇路轉(zhuǎn)往太陽島而后仙足島，過“迎親大橋”后便來到拉薩河南岸的慈覺林村。大型實(shí)景劇《文成公主》演出地，就位于村旁的山上。如今，這里已然成為拉薩市新的文化地標(biāo)。

藏族是個能歌善舞的民族。每當(dāng)傍晚來臨，布達(dá)拉宮廣場、羅布林卡門前就有很多市民自發(fā)前來，跳起歡快的鍋莊。游客們也可以隨時加入。在《坐上火車去拉薩》《一個媽媽的女兒》等優(yōu)美的歌聲中，舞者舞得起勁兒，觀者看得舒暢。

羅布林卡（意為“寶貝園林”，也是相對于“冬宮”的“夏宮”）的對面，即為西藏博物館。這里展出的《亙古探幽》能夠讓游客體驗(yàn)到西藏史前文化的悠久，而第二部分《歷史的見證——西藏地方與祖國關(guān)系史》展廳，遴選出展現(xiàn)西藏地方與祖國關(guān)系的封誥、法旨、印章、書畫、執(zhí)照、令牌、匾額、禮品、文檔等200余件文物，揭示了歷代中央政府對西藏行使主權(quán)管轄的史實(shí)。

在拉薩，有許多歷史遺跡、名人故居。八廓街上就有這么兩座，一是“清代駐藏大臣衙門舊址”，經(jīng)重新修繕后與公眾見面。另一座則是藏族大學(xué)者、皇皇巨著《白史》的作者根敦群培的紀(jì)念館。

嘗美食——八廓街頭喝甜茶 巴爾庫路上吃天下

吃糌粑、喝甜茶可以體驗(yàn)西藏的飲食文化。位于八廓街附近，就有一座聲名遠(yuǎn)播的甜茶館。只需花上5毛錢，就能來上一杯熱氣騰騰的甜茶。嘗上一口，甜美無比。大廳里，藏族小姑娘手拎茶壺，隨時為需要的客人續(xù)杯。在這里，拉薩的市井生活一覽無余。

藏面也是一種西藏傳統(tǒng)的面食，由青稞做成面條煮熟，配以牦牛肉湯，頗能解饞解餓。適應(yīng)內(nèi)地人口味，一些傳統(tǒng)藏餐也進(jìn)行了改良，漸有“高端大氣上檔次”的感覺。如酸蘿卜炒牛肉，不再讓人有“酸掉牙”的感覺。在一些藏餐廳里，還能欣賞到藏戲演出，使游客在品嘗美食的同時，也能感受藏族文化的魅力。

近年來，越來越多的內(nèi)地人來到拉薩做生意、開餐館，也讓拉薩匯聚了各地的美食。其中，尤以川菜、湘菜為多，位于拉薩市內(nèi)的巴爾庫路上，一條街兩旁都是各色餐館，足以讓思念家鄉(xiāng)美味的你樂不思蜀。美中不足的是，北方的小吃在拉薩卻不常見。幾年前，在拉薩北京中路上開了家“逍遙鎮(zhèn)胡辣湯”，無意間的相遇，簡直讓我激動得淚流滿面，一口氣喝了兩碗，外加一張油餅，從此成為這家館子的?？?。

小貼士

●建議每年的11 月份至次年的4 月份之間游布達(dá)拉宮，不僅票價(jià)減半，還可以避開客流高峰。

●拉薩三大寺除甘丹寺距市區(qū)較遠(yuǎn)（位于墨竹工卡縣）外，另外兩座分居拉薩西、北兩面，三大寺內(nèi)部設(shè)置上類似大學(xué)，對比參觀有助于大家更好地了解藏傳佛教。

（人民日報(bào)中央廚房·N度生活工作室 韓俊杰）