長(zhǎng)江網(wǎng)2月5日訊(周莉 陳舒)愛吃長(zhǎng)霉臘肉，40歲張先生患上胃癌晚期，這讓張先生很詫異。

原來，40歲張先生一直以來喜歡吃咸菜，特別喜歡吃臘肉，在他眼里放置越久的臘肉味道越美味，所以幾年以來，張先生都一直吃臘肉，頓頓不離口，特別是那種長(zhǎng)霉的臘肉他無比喜歡，最近幾個(gè)月前開始，張先生開始出現(xiàn)腹痛，但是他一直沒理會(huì)，偶爾吃點(diǎn)胃藥。他的食欲日益變差，且常感腹脹，剛開始他以為是消化不良，吃了一段時(shí)間胃藥后癥狀卻并未減輕。至近日，他病情發(fā)展到飯吃進(jìn)去后會(huì)吐出來，體重也迅速減輕了10斤，便于幾天前到武漢市第三醫(yī)院就診，被確診為胃癌。

武漢市第三醫(yī)院普外科醫(yī)生韓建濤說，綜合分析了張先生的病情，全院為其專門成了MDT團(tuán)隊(duì)(多學(xué)科協(xié)作模式)，普外科、消化內(nèi)科、放射介入科、病理科、中西醫(yī)結(jié)合科、營養(yǎng)科、及藥劑科針對(duì)張先生一人病人進(jìn)行治療。韓醫(yī)生說，張先生病變雖晚，但還沒有出現(xiàn)擴(kuò)散轉(zhuǎn)移，需要全部切除胃部。而傳統(tǒng)的切胃手術(shù)對(duì)身體傷害大，于是采取了在肚子上打五個(gè)鑰匙孔的方式，成功切除胃部、摘除腫瘤。

“胃切除后，可以用小腸來替代胃，吃東西完全沒問題;全胃切除，也可以避免復(fù)發(fā)，特別是一些特殊類型的胃癌?！表n建濤說，比如胃印戒細(xì)胞癌，這種腫瘤生長(zhǎng)在粘膜下，實(shí)際的病理范圍會(huì)比胃鏡下看到的廣泛得多。

韓醫(yī)生說，全胃切除后，小腸基本上可以替代胃的功能，但因?yàn)橄澜Y(jié)構(gòu)有一些改變，要少吃多餐，吃得軟一些，必要的話補(bǔ)充一些消化酶;另外，維生素的吸收會(huì)受到影響，所以還要補(bǔ)充維生素，特別是維生素E以及B族維生素。術(shù)后專門安排的營養(yǎng)科，也是針對(duì)于張先生病情來的。

韓醫(yī)生說，“長(zhǎng)期大量吃長(zhǎng)霉食物確會(huì)增加患胃癌的風(fēng)險(xiǎn)，胃粘膜的代謝速度很快，腌制食品含亞硝酸鹽比較高，長(zhǎng)期刺激胃粘膜，黏膜細(xì)胞突變的風(fēng)險(xiǎn)就會(huì)上升?！痹撛浩胀饪漆t(yī)生韓建濤醫(yī)生說，胃癌通常與過多攝入食鹽、霉變食物、咸菜和腌制魚肉有關(guān)，且有家族聚集現(xiàn)象。每到過年都會(huì)有許多人愛吃臘肉、臘魚等腌制食物，

市民要注意不吃霉變食物，少吃腌制、辛辣刺激食物，多吃新鮮蔬菜水果等含纖維素較多的食物，保持大便通暢。此外還要戒煙戒酒，定期給胃腸做體檢。