全國人大代表、瀘州老窖酒體設計管理中心副主任 曾娜

“從業(yè)20年來，我最大的成就便是，設計和創(chuàng)造了無數(shù)‘美人’?！边B日來，在審議政府工作報告時，全國人大代表、瀘州老窖酒體設計管理中心副主任曾娜對政府工作報告中提出的“弘揚工匠精神”、“深化供給側結構性改革”等心心念念。在她看來，完美靈動的酒體就是“美人”，不斷設計和創(chuàng)造出不同特征的‘美人’，更好地滿足消費者對高品質白酒的需求，是驅動她選擇在如花的年華甘坐品酒室“冷板凳”，而且一坐就是20年的最大動力源泉。

“白酒中有成百上千種香味成分，各種香味成分之間不同的搭配都會關系到酒品的優(yōu)劣和特色，而我們的職責便是找到其中的‘黃金比例’，設計最佳的風味酒品，而要掌握到其中的訣竅，需要持久的堅持和鉆研?！?曾娜認為，只有通過長時間的鉆研，才能達到“聞香識酒”的境界，否則很難賦予白酒美的“靈魂”。 正是她對白酒“美”的至臻追求，讓她屢獲殊榮，舒袖曼舞間，釀得渾然天成的傾世美酒。

工作中的曾娜（中）

為了讓中國白酒更好地走出去，曾娜領銜的品鑒師團隊承擔起了中國白酒技藝文化推廣大使的重任?！?“明月幾時有？把酒問青天”，中國白酒在中國文化的抒發(fā)、傳承、發(fā)揚上歷經(jīng)了千年的積淀，在數(shù)字化浪潮不斷刷新我們生活的今天，如何放眼全球，不斷創(chuàng)新，用國際上聽得到、聽得懂的語言，講好中國白酒故事，是我們必須解決的問題。洋酒進入中國也是從潤物細無聲的品鑒培育開始，而中國白酒走出去，也需要通過多元化的表現(xiàn)形式來展示我們技藝文化的精髓?！痹群退膱F隊充分發(fā)揮大師工作室的專業(yè)引導和推廣能力，以市場為導向，挖掘白酒創(chuàng)新品飲和互動體驗這一課題，實現(xiàn)白酒文化多元化發(fā)展。

曾娜所在的酒體設計管理中心僅是瀘州老窖供給側高質量生產中的一個縮影。作為中國白酒龍頭企業(yè)之一，瀘州老窖秉持“讓中國白酒的質量看得見”的質量理念，建立了涵蓋原糧種植、曲藥生產、釀酒生產、基酒儲存、勾調組合、灌裝生產和質量檢驗等環(huán)節(jié)200余項技術標準構成的較為完善的質量技術標準體系。開展系統(tǒng)化的供應鏈質量管理，將質量管理延伸至供應商、物流運輸合作方及經(jīng)銷商，形成了從農田到餐桌全過程的質量管理體系。

“正是一代一代人的堅持和努力，才締造了瀘州老窖高品質血統(tǒng)，我想這也正是政府工作報告提出的‘弘揚工匠精神’、‘深化供給側結構性改革’的題中之意。”曾娜表示，作為一名來自企業(yè)生產一線的全國人大代表，將以弘揚中國白酒工匠精神為己任，并以此推動供給端白酒質量的提升和中國白酒文化的世界傳播。

（川報觀察）