都市快報(bào)消息， 昨晚，一條130斤左右捕自東海的藍(lán)鰭金槍魚(yú)在臺(tái)州一家海鮮拍賣(mài)平臺(tái)拍賣(mài)。
　　當(dāng)?shù)貪O民說(shuō)，這樣個(gè)頭的藍(lán)鰭金槍魚(yú)，如果放在國(guó)外，其實(shí)不算大，但對(duì)東海海域來(lái)說(shuō)，肯定算得上是大魚(yú)了。
　　從18：30到21：30，在3個(gè)小時(shí)的拍賣(mài)過(guò)程中，買(mǎi)家8次出價(jià)，最終這條魚(yú)以8008元的價(jià)格被買(mǎi)走。


　　臺(tái)州漁民捕獲的金槍魚(yú)以青占魚(yú)為食物
　　捕獲一條130斤重的大魚(yú)
　　臺(tái)州船老大鄭連喜說(shuō)，1月16日凌晨，他們?cè)跂|海海域進(jìn)行燈光圍網(wǎng)作業(yè)。早晨6點(diǎn)左右收網(wǎng)時(shí)，在滿網(wǎng)的青占魚(yú)(鯖魚(yú))中，發(fā)現(xiàn)了這個(gè)大家伙。


　　青占魚(yú)
　　“這是一條1.4米長(zhǎng)、130斤重的大魚(yú)?！编嵾B喜說(shuō)，他在海上打魚(yú)20多年，捕到這么大的魚(yú)，還是第一次。
　　一開(kāi)始，這條魚(yú)具體是什么魚(yú)，船員們也不太清楚。鄭連喜說(shuō)，他們有時(shí)也會(huì)捕到一些不認(rèn)識(shí)的魚(yú)，直接賣(mài)給了冷凍船。
　　“幾塊錢(qián)一斤吧?！编嵾B喜說(shuō)。
　　大魚(yú)上船后，他感覺(jué)不一般，當(dāng)即拍了幾張圖片，發(fā)給夏林多。
　　夏林多是海上通(溫嶺)速凍食品有限公司的董事長(zhǎng)，他們公司主營(yíng)業(yè)務(wù)就是從漁民船上收集漁獲進(jìn)行速凍加工和銷售。
　　“我想他經(jīng)常在漁船上批量收購(gòu)鮮魚(yú)，見(jiàn)多識(shí)廣，我們一般打上大魚(yú)或抓到自己不認(rèn)識(shí)的，都會(huì)發(fā)給他問(wèn)一下?！编嵾B喜說(shuō)。
　　夏林多回復(fù)鄭連喜，說(shuō)這是一條金槍魚(yú)，且是藍(lán)鰭金槍魚(yú)。
　　得到回復(fù)后，鄭連喜可高興了。
　　接下來(lái)，根據(jù)夏林多的指點(diǎn)，他們對(duì)這條藍(lán)鰭金槍魚(yú)進(jìn)行放血處理，放血是為了保持肉質(zhì)，然后放入冷凍倉(cāng)保鮮。
　　東海海域頻現(xiàn)藍(lán)鰭金槍魚(yú)
　　夏林多說(shuō)，藍(lán)鰭金槍魚(yú)往年在我國(guó)東海海域是極為罕見(jiàn)的，但這個(gè)捕魚(yú)季，藍(lán)鰭金槍魚(yú)群卻經(jīng)常在東海出沒(méi)。
　　“自2018年開(kāi)漁到現(xiàn)在，東海的漁民們已經(jīng)捕到不少藍(lán)鰭金槍魚(yú)，只是個(gè)頭都比較小，一般也就二十來(lái)斤，這條有130斤，已屬罕見(jiàn)了。”
　　藍(lán)鰭金槍魚(yú)是頂級(jí)刺身食材
　　資料顯示，藍(lán)鰭金槍魚(yú)為大洋性洄游性魚(yú)類，季節(jié)性接近海岸，一般生活在0-100米的海水中，最大深度可達(dá)985米。 它們的速度最快可以達(dá)到每小時(shí)70公里，但是平時(shí)游速緩慢，每小時(shí)只游動(dòng)2-3公里。屬肉食性，以魚(yú)類、頭足類、甲殼類為食。捕食的主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手是海洋哺乳動(dòng)物和其他大型魚(yú)類，特別是其他鯖魚(yú)和旗魚(yú)。
　　這次被捕獲的藍(lán)鰭金槍魚(yú)，就是跟著一群鯖魚(yú)落網(wǎng)的。
　　關(guān)于藍(lán)鰭金槍魚(yú)的使用價(jià)值，夏林多說(shuō)，它在金槍魚(yú)中屬于稀有“貴族”，渾身都是寶，魚(yú)肉富含DHA、EPA和8大氨基酸，且具備低熱量高蛋白的特點(diǎn)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，有海中“黑金”之稱。
　　“藍(lán)鰭金槍魚(yú)的身體構(gòu)造非常特別，全身的骨頭主要就是脊椎骨，側(cè)骨很少，游動(dòng)的時(shí)候渾身肌肉都在運(yùn)動(dòng)，這也是它為什么肉質(zhì)特別鮮美的原因?！彼f(shuō)。
　　那么，這么好的藍(lán)鰭金槍魚(yú)要怎么吃呢？
　　船老大鄭連喜說(shuō)，他們之前撈上小的金槍魚(yú)，一般就是直接切成魚(yú)片，蘸上醬油和芥末生吃?！斑@是我們打魚(yú)人的吃法?！?br /> 　　“論吃法，最好的自然是做刺身了，經(jīng)超低溫處理過(guò)的金槍魚(yú)，只需切片，蘸著芥末和醬油直接吃就行了?！毕牧侄嗾f(shuō)，也可以香煎，或者做成沙拉、壽司、三明治，或熬粥、煮湯，都是不錯(cuò)的選擇。
　　委托拍賣(mài)平臺(tái)拍賣(mài)
　　鄭連喜知道這樣一條藍(lán)鰭金槍魚(yú)，在國(guó)外價(jià)值不菲，但不知道在國(guó)內(nèi)能賣(mài)出多少。
　　“怎么賣(mài)，賣(mài)給誰(shuí)，講真的，我們也沒(méi)主意?！编嵾B喜說(shuō)，根據(jù)漁民們的經(jīng)驗(yàn)，這樣的漁獲，通過(guò)拍賣(mài)平臺(tái)通常會(huì)賣(mài)個(gè)不錯(cuò)的價(jià)錢(qián)。
　　他和夏林多約定，委托他們公司公開(kāi)拍賣(mài)。
　　1月19日晚間，鄭連喜的船還在回港的途中，這條藍(lán)鰭金槍魚(yú)的拍賣(mài)已經(jīng)開(kāi)始了。
　　“我們最早1月20日才到港，到港后會(huì)將魚(yú)交付給拍得這條魚(yú)的買(mǎi)主?！编嵾B喜說(shuō)，對(duì)于昨天的拍賣(mài)價(jià)格，表示滿意。
　　我查詢了近年來(lái)國(guó)內(nèi)外藍(lán)鰭金槍魚(yú)的拍賣(mài)行情：
　　2013年1月5日，日本最大的水產(chǎn)品市場(chǎng)東京筑地市場(chǎng)，一家壽司店以1.55億日元(約合人民幣1000萬(wàn)元)購(gòu)得一條重達(dá)222公斤的藍(lán)鰭金槍魚(yú);
　　2015年10月13日，馬云為慶祝開(kāi)啟“雙11”全球狂歡節(jié)，通過(guò)手機(jī)掃碼支付功能以38888元，拍下一條重達(dá)68公斤的藍(lán)鰭金槍魚(yú)，用來(lái)宴請(qǐng)阿里巴巴員工們;
　　2017年1月5日，日本一條重達(dá)212公斤的藍(lán)鰭金槍魚(yú)被拍賣(mài)，最終成交價(jià)為7400萬(wàn)日元，約合人民幣450萬(wàn)元;
　　2018年3月28日，廣州一條重達(dá)45.8公斤的藍(lán)鰭金槍魚(yú)最終以5.5萬(wàn)元成交額被拍走。
　　近日還將拍賣(mài)兩條月亮魚(yú)
　　昨晚，夏林多說(shuō)，接下來(lái)，他們還將拍賣(mài)象山漁船上的兩條象征著幸運(yùn)的月亮魚(yú)。“分別重55.5斤和56.6斤。”


　　象山漁民捕獲的太陽(yáng)魚(yú)
　　夏林多說(shuō)，這兩條月亮魚(yú)扁平的身體兩側(cè)閃耀著藍(lán)光，上面分布著銀斑，看上去如同星空，魚(yú)鰭呈玫瑰色，非常美麗?！霸铝留~(yú)是人類已知的唯一恒溫魚(yú)類。因?yàn)樵谌澜缍紭O為少見(jiàn)，所以通常這種魚(yú)被賦予幸運(yùn)的含義。和藍(lán)鰭金槍魚(yú)一樣，月亮魚(yú)的魚(yú)肉也是頂級(jí)的刺身食材。不同部位的肉，顏色不一樣，味道也不一樣，它的肉看上去是紅色的，有點(diǎn)像牛肉，紋理清晰，魚(yú)骨少，肉質(zhì)十分細(xì)嫩?！?br /> 　　【編輯：畢婷】