對(duì)于日與夜的界定，人的認(rèn)知似乎是矛盾的。記憶深處，既有“日出而作，日落而息”的涇渭分明，也有“火樹(shù)銀花合，星橋鐵鎖開(kāi)”的渾然一體。
　　這種矛盾和多元，伴隨著人們從傳統(tǒng)走向現(xiàn)代。暮色四合，華燈初上，告別一天的忙碌，合肥人的夜生活開(kāi)始了。
　　此時(shí)此刻，夜不再是一種自然現(xiàn)象，而是一種生活方式、一種經(jīng)濟(jì)業(yè)態(tài)、一種產(chǎn)業(yè)變革。
　　華燈初上的罍街。
　　日落不息
　　夜。
　　走進(jìn)金大地東西街一家常來(lái)的清吧，她慵懶地把身體窩在沙發(fā)里，一首首旋律熟悉卻又叫不出名字的鋼琴曲在耳邊輕聲回蕩。
　　白天形影不離的手包被隨意丟在一旁，躺在里面的是兩份產(chǎn)品推廣方案。兩份文案的首頁(yè)，都用紅筆畫(huà)上了大大的叉，刺眼得就像她上小學(xué)時(shí)做錯(cuò)的考試卷。
　　隨手拿起一瓶“精釀”，一仰頭，啤酒經(jīng)過(guò)味蕾，滑向咽喉，流入心田，感覺(jué)有些微苦。她已經(jīng)分不清究竟是酒花的味道，還是生活的味道。
　　對(duì)于李瑜來(lái)說(shuō)，這又是一個(gè)再普通不過(guò)的夜晚。她手中的“精釀”，已不是一種啤酒，而是一種崇尚個(gè)性與多元的生活態(tài)度。
　　“白天是電腦，晚上是啤酒。怎么樣，變化很大吧？”捋了捋額前的劉海，揉了揉酸痛的脖子，李瑜喜歡用這種方式來(lái)打發(fā)一天的辛勞。
　　研究企業(yè)產(chǎn)品，設(shè)計(jì)推廣方案，打動(dòng)目標(biāo)客戶。日復(fù)一日，李瑜的腦子里塞滿了各類(lèi)“創(chuàng)意”，有的天馬行空，有的波瀾不驚。
　　上班一天，她感覺(jué)整個(gè)人都是木的，就想找個(gè)地方趕緊放空， “工作壓力大，老板脾氣大，每天就盼著早點(diǎn)下班，只有夜晚才是真正屬于自己的時(shí)間。”
　　夜晚的草地音樂(lè)會(huì)。
　　盼著夜晚早點(diǎn)到來(lái)的還有陳世嶺。只不過(guò)，他所做的并非“放空”，而是“填滿”，填滿食欲，填滿胃口，填滿一個(gè)個(gè)“饕餮之徒”。
　　陳世嶺，罍街大渝火鍋店長(zhǎng)，上半年一直擔(dān)心店里的流水。一旦流水跟不上，門(mén)店經(jīng)營(yíng)就會(huì)非常吃力。不過(guò)，從7月起，他那顆懸著的心終于放下來(lái)了。
　　一到傍晚，罍街的游客就多了，他的火鍋店也跟著火起來(lái)。 “進(jìn)入8月，經(jīng)營(yíng)情況更好，我們85%的營(yíng)收都來(lái)自夜間消費(fèi)?！笨土鞲叻?，陳世嶺和他的小伙伴們都忙得腳不沾地。
　　架起火鍋，添加底料，加湯加熱……那股夾雜著油脂和香料分子的味道，瞬間“侵入”客人的鼻腔以及店里的每個(gè)角落。
　　嗅著熟悉的火鍋味，涮羊肉、喝啤酒、聊聊天，對(duì)于不少人來(lái)說(shuō)，這才是夜晚正確的打開(kāi)方式。
　　下午5點(diǎn)半開(kāi)始上客，到晚上7點(diǎn)達(dá)到頂峰，持續(xù)經(jīng)營(yíng)至深夜零點(diǎn)，這是陳世嶺總結(jié)的經(jīng)營(yíng)規(guī)律，也適用于罍街其他商戶。
　　隨著疫情防控形勢(shì)的持續(xù)向好，“越夜越合肥”夜間經(jīng)濟(jì)消費(fèi)季活動(dòng)的深入推進(jìn)，罍街商戶經(jīng)營(yíng)狀況有了明顯改善。


　　好友相聚罍街，在夜幕下享受各類(lèi)美食。
　　“夜間消費(fèi)客流占街區(qū)整體客流的三分之二，工作日日均客流可達(dá)1萬(wàn)人?！闭勂鹂土鲾?shù)據(jù)，罍街運(yùn)營(yíng)經(jīng)理鐘倩雅信手拈來(lái)。
　　李瑜與陳世嶺，一個(gè)是消費(fèi)者，一個(gè)是經(jīng)營(yíng)者，他們從未謀面，也有著截然不同的訴求，卻共同構(gòu)成了夜間經(jīng)濟(jì)的“微觀主體”。
　　從農(nóng)耕社會(huì)到現(xiàn)代社會(huì)，“日出而作、日落而息”的傳統(tǒng)觀念已被打破，“作”與“息”的界限逐漸模糊，“夜”也正在被重新定義。
　　日落而不息！
　　夜幕降臨，約上三五好友，告別白天的匆忙，拋卻工作的煩惱，感受城市霓虹燈籠罩下的悠閑與散漫。或許，這就是夜晚存在的價(jià)值。
　　“白天為生存，晚上為生活?！痹诶铊兊氖澜缋?，夜晚的時(shí)間被拉長(zhǎng)、空間被拓展，也被賦予更多意義，夜生活因此更加多姿多彩。
　　好友相聚，一起舉起手機(jī)記錄美好時(shí)刻。
　　夜，不止于夜
　　探討夜生活與夜經(jīng)濟(jì)之間的關(guān)系，可能就像“雞生蛋、蛋生雞”一樣讓人爭(zhēng)論不休。
　　夜經(jīng)濟(jì)，又叫夜間經(jīng)濟(jì)，一般指當(dāng)天下午6點(diǎn)到次日凌晨6點(diǎn)發(fā)生的各類(lèi)經(jīng)濟(jì)文化活動(dòng)，囊括購(gòu)物、餐飲、休閑、旅游、文化等多種服務(wù)消費(fèi)。
　　夜間經(jīng)濟(jì)的1.0版本，就是各種餐飲和地?cái)傄故小?“合肥當(dāng)時(shí)最熱鬧的地?cái)傄故?，就?shù)淮河路步行街和新天地廣場(chǎng)，淮河路步行街算得上是全國(guó)最火的夜市之一。”廬陽(yáng)區(qū)商務(wù)局對(duì)外貿(mào)易及電子商務(wù)科科長(zhǎng)陳建中說(shuō)。
　　姚大鵬，淮河路步行街地?cái)傄故小霸∶瘛保瑥?009年就開(kāi)始擺攤。他原本是一名酒店管理人員，偶然的機(jī)會(huì)接觸了地?cái)傄故?，從此一發(fā)而不可收。
　　“步行街晚上游人太多，一晚上就能賺個(gè)1000多塊，比在酒店上班掙得多多了?！备Υ簌i一樣，可觀的利潤(rùn)吸引了很多人加入擺攤行列。
　　“擺攤族”越來(lái)越多，一系列問(wèn)題接踵而至：亂擺亂放、矛盾沖突、環(huán)境臟亂差……地?cái)傄故校纫?，也要管。此后，淮河路步行街改造提升拉開(kāi)序幕。
　　“我們堅(jiān)持兩條腿走路，一條是中心區(qū)域的繁華市場(chǎng)，一條是背街巷道的市井逍遙。”廬陽(yáng)區(qū)老城保護(hù)更新管理服務(wù)中心黨組成員周俊說(shuō)，這一改造思路，奠定了淮河路步行街今天的夜間經(jīng)濟(jì)格局。
　　夜幕下，人來(lái)人往的淮河路步行街。
　　中市街、鼓樓巷、勤勞巷、撮造山巷、北油坊東巷……除了銀泰、百盛、鼓樓等主力旗艦商場(chǎng)外，經(jīng)過(guò)改造提升，一個(gè)個(gè)特色街巷也已成為“網(wǎng)紅打卡點(diǎn)”。
　　今年，小攤販姚大鵬搬進(jìn)中市街，成為一家飾品店店主。沒(méi)客人的時(shí)候，這個(gè)“糙漢子”就戴上老花鏡，干起了“繡花活”，用一根根細(xì)絲編織耳環(huán)、耳墜等飾品。 “這是文藝范兒，跟我們的產(chǎn)品很配?！币Υ簌i指著腦后扎起的“馬尾”，言語(yǔ)中有些得意。
　　目前，在中市街，類(lèi)似姚大鵬這樣的門(mén)店或攤位有100多家。 “街巷經(jīng)營(yíng)環(huán)境改善，居民消費(fèi)能力提升，也在倒逼他們提升品質(zhì)與形象?！敝惺薪诌\(yùn)營(yíng)管理負(fù)責(zé)人馬鑫說(shuō)，與硬件環(huán)境改造提升相對(duì)應(yīng)，街巷的經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)也在提檔升級(jí)。
　　“他們家的奶茶是網(wǎng)紅，他們家的工藝品純手工制作……”走進(jìn)街巷深處，姚大鵬與店主們逐個(gè)打招呼，對(duì)他們的產(chǎn)品也是如數(shù)家珍，像極了電影《老炮兒》中的六爺。
　　國(guó)潮文化、文創(chuàng)市集、特色美食……1萬(wàn)多平方米的商業(yè)空間，既融入老步行街的歷史文化底蘊(yùn)，又引進(jìn)潮趣、煥新、樂(lè)活的現(xiàn)代審美元素，打通了青年與城市的情感鏈接。
　　市民在廬陽(yáng)中市街自拍留念。
　　根據(jù)廬陽(yáng)區(qū)智慧街區(qū)平臺(tái)數(shù)據(jù)分析，淮河路步行街人流量60%以上在夜間，60%以上的消費(fèi)也是通過(guò)夜間經(jīng)濟(jì)拉動(dòng)。
　　“整個(gè)街區(qū)去年客流量突破8100萬(wàn)人次，實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)額114.5億元，成為全省第一條百億街區(qū)?！闭f(shuō)起淮河路步行街的“江湖地位”，廬陽(yáng)區(qū)商務(wù)局副局長(zhǎng)朱駿眼中流露出滿滿的自豪。
　　根據(jù)艾媒咨詢《2021-2022年中國(guó)夜間經(jīng)濟(jì)監(jiān)測(cè)及典型城市案例分析》，2022年中國(guó)夜間經(jīng)濟(jì)市場(chǎng)規(guī)模預(yù)計(jì)將突破40萬(wàn)億元。
　　夜生活催生夜經(jīng)濟(jì)，夜經(jīng)濟(jì)點(diǎn)亮夜生活。今天，夜間經(jīng)濟(jì)蘊(yùn)藏著巨大的消費(fèi)潛力，已然成為城市經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的“新藍(lán)海”。
　　廬江縣白湖鎮(zhèn)一露營(yíng)基地里，露營(yíng)愛(ài)好者們共同歡度火熱夏夜。
　　從內(nèi)部打破
　　夜，不止步于煙火，不執(zhí)著于熱烈。
　　嚴(yán)格意義上，夜間經(jīng)濟(jì)不僅是日間經(jīng)濟(jì)的簡(jiǎn)單延伸，而是經(jīng)營(yíng)內(nèi)容和消費(fèi)業(yè)態(tài)的拓展升級(jí)。這背后，體現(xiàn)了一座城市的繁榮與活力。
　　“夜間經(jīng)濟(jì)不能只是吃，還有夜購(gòu)、夜游、夜賞、夜健等。”市商務(wù)局四級(jí)調(diào)研員劉瓊說(shuō)，隨著合肥經(jīng)濟(jì)社會(huì)快速發(fā)展，人民生活水平不斷提高，對(duì)夜間經(jīng)濟(jì)提出了更高要求，夜間經(jīng)濟(jì)的消費(fèi)業(yè)態(tài)也應(yīng)更加多元。
　　就像煩惱的白領(lǐng)李瑜，身體的緊繃呼喚片刻的松懈，內(nèi)心的褶皺期待一曲旋律來(lái)熨平，而不是去感受火鍋這種“沸騰盛宴”的喧囂。
　　從“地?cái)偨?jīng)濟(jì)”到“龍蝦經(jīng)濟(jì)”，從“微醺經(jīng)濟(jì)”到“文創(chuàng)經(jīng)濟(jì)”……與時(shí)代同行，與消費(fèi)同步，合肥夜間經(jīng)濟(jì)在一次次迭代升級(jí)。
　　融合藝術(shù)、文創(chuàng)、文博等在內(nèi)的新興消費(fèi)業(yè)態(tài)，被業(yè)界稱為夜間經(jīng)濟(jì)的2.0版本。
　　市民在夜市選購(gòu)手作文創(chuàng)商品。
　　罍街的前身是蓮花夜市，歷經(jīng)多輪陣痛和蛻變，才發(fā)展成為今天的罍街。 “夜間經(jīng)濟(jì)落實(shí)到街區(qū)，就表現(xiàn)為經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)。我們必須緊跟消費(fèi)市場(chǎng)的發(fā)展趨勢(shì)，圍繞消費(fèi)者需求不斷調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略?！辩娰谎欧治稣J(rèn)為。
　　罍街，不只是龍蝦。罍街茶館、方盒劇社、八目書(shū)屋、原創(chuàng)音樂(lè)基地……游人穿梭其中，吃著傳統(tǒng)小吃，喝著精釀啤酒，穿著漢服打卡，美食與文化碰撞，傳統(tǒng)與現(xiàn)代相融。
　　當(dāng)前，罍街主要圍繞夜游(景區(qū)場(chǎng)館)、夜賞(演藝活動(dòng))、夜讀(文化美學(xué))、夜娛(娛樂(lè)體驗(yàn))、夜宴(美食小吃)五大主題進(jìn)行規(guī)劃布局，做好夜間經(jīng)濟(jì)大文章。
　　“這兩年，合肥夜間消費(fèi)不斷更新迭代，我們的經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)也要隨之進(jìn)行轉(zhuǎn)型升級(jí)。”鐘倩雅說(shuō)，在建的四期項(xiàng)目，罍街還將專(zhuān)注發(fā)展潮流酒吧、Livehouse、精品咖啡等新興業(yè)態(tài)，主打早C晚A式（日咖夜酒）特色時(shí)尚街區(qū)。
　　“我雖然開(kāi)的是火鍋店，但迫切希望四期項(xiàng)目盡快建成?！痹陉愂缼X的樸素認(rèn)知里，一個(gè)地方具備了吃喝玩樂(lè)等多種功能，才有可能把游客留下來(lái)，“人多了，就是最大的利好。”
　　市民在歐洲風(fēng)情街享受美食。
　　有些東西，從外部打破是毀滅，從內(nèi)部打破是成長(zhǎng)。
　　今年是金大地東西街開(kāi)街的第11個(gè)年頭，貫穿其中的關(guān)鍵詞就是成長(zhǎng)。從酒吧街到生活方式中心，再到年輕力中心，三次不同的發(fā)展定位，標(biāo)志著金大地東西街三次艱難的轉(zhuǎn)型。
　　周菊紅，金大地東西街項(xiàng)目總經(jīng)理，也是三次轉(zhuǎn)型的“操盤(pán)者”。近幾年，她發(fā)現(xiàn)了一個(gè)有趣現(xiàn)象：街區(qū)很多品牌的掌舵人、主理人都是年輕人，不少還有海外留學(xué)經(jīng)歷，但都選擇來(lái)到合肥發(fā)展。
　　經(jīng)營(yíng)者是年輕人，消費(fèi)者也多為年輕人。今年7月份，金大地東西街人流量達(dá)到113萬(wàn)人次，其中，70%以上都是年輕人。
　　據(jù)商務(wù)部城市居民消費(fèi)習(xí)慣調(diào)查報(bào)告顯示，60%的居民消費(fèi)發(fā)生在夜間，95后年輕人是夜間經(jīng)濟(jì)的主力人群。
　　“年輕人喜歡什么？用什么打動(dòng)他們？其實(shí)，年輕人更注重精神生活，打動(dòng)他們的只能是消費(fèi)場(chǎng)景，要用特色場(chǎng)景來(lái)博取他們的情感共鳴?！苯徽勚?，周菊紅喜歡以設(shè)問(wèn)的方式提出見(jiàn)解。
　　年輕人在金大地東西街一酒吧內(nèi)觀看表演。
　　跨界融合
　　走進(jìn)金大地東西街-西街，迎面而來(lái)的是一面巨幅“海報(bào)”，上面印著兩幅經(jīng)典名畫(huà)——《達(dá)芬奇自畫(huà)像》《蒙娜麗莎》，還配了一句文案：一家神秘的餐廳即將誕生。
　　站在“海報(bào)”前面，對(duì)著手機(jī)鏡頭，熟練地比了一個(gè)心，陳曦和她的小閨蜜輪流拍照留念。七夕之夜，小姐妹相約來(lái)到合肥，慕名前往金大地東西街。
　　“繞了一圈，才發(fā)現(xiàn)這是工地圍擋，但也是我們見(jiàn)過(guò)最走心的圍擋?！被叵雱倓傄荒?，陳曦覺(jué)得有些“糗”。不只是這對(duì)小姐妹，就連周邊的商戶也很好奇，這究竟是要干什么。
　　其實(shí)，這只是一家即將開(kāi)業(yè)的意大利餐廳。就像把廣告創(chuàng)意融入工地圍擋，周菊紅擅長(zhǎng)的就是“融合”，諸如將民俗融入煙火、文化融入建筑、藝術(shù)融入生活。
　　目前，金大地東西街共有12家異域餐廳，不僅可以品嘗地道美食，還能體驗(yàn)異域文化，深受廣大游客喜歡。同樣，這些異域餐廳，也為在肥的外國(guó)友人提供了一個(gè)休閑社交的場(chǎng)所。
　　一名外國(guó)友人在淮河路步行街享受慢生活。
　　馮驥才說(shuō)，書(shū)店是城市不可或缺的精神生活場(chǎng)所。結(jié)束一天的繁忙，卸下一身的疲憊，用文字來(lái)?yè)嵛烤氲〉男撵`，當(dāng)下已經(jīng)成為更多人的選擇。
　　霸都書(shū)局，取名合肥的“綽號(hào)”，跟它所在的城市一樣，深深吸引著一群年輕人，節(jié)假日每天的人流量都達(dá)到1000多人次。
　　不同于傳統(tǒng)書(shū)店，它借助一線城市的發(fā)展理念，針對(duì)青年群體，定期開(kāi)展文化展覽、藝術(shù)傳播、文化分享等一系列文化活動(dòng)。
　　“連鎖書(shū)店的在地性不強(qiáng)，我們以書(shū)店為載體，在本地文化上下功夫，不斷挖掘、深耕、傳播合肥文化?！卑远紩?shū)局店長(zhǎng)付詠欣是一個(gè)20多歲的小姑娘，滿臉朝氣，卻對(duì)合肥文化有著執(zhí)著的愛(ài)。
　　目前，書(shū)店正將合肥、書(shū)籍、文創(chuàng)等相關(guān)元素融合起來(lái)，推出合肥記憶本、合肥手繪地圖等文創(chuàng)產(chǎn)品，其中融入了天鵝湖、大蜀山、延喬路、中國(guó)聲谷等諸多合肥地標(biāo)。
　　一個(gè)個(gè)小物件，惹人駐足，供不應(yīng)求 。“這幅地圖很有創(chuàng)意，我們買(mǎi)了吧?！睌傞_(kāi)手繪地圖，簡(jiǎn)單隨性的筆法、鮮艷明亮的色調(diào)、憨態(tài)可掬的“地標(biāo)”，一下就讓自帶文青氣質(zhì)的陳曦挪不開(kāi)眼。
　　“像科學(xué)島、安徽創(chuàng)新館、合柴1972等‘著名景點(diǎn)’，應(yīng)有盡有?！痹诟对佇烙∠笾?，這幅合肥手繪地圖，足足花了設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)半年多時(shí)間，也記不清修正改版了多少次，最終將商業(yè)、藝術(shù)、文化、旅游等要素融為一體。
　　“融合”，關(guān)系夜間經(jīng)濟(jì)的未來(lái)走向?！皩?shí)現(xiàn)商旅文體融合發(fā)展，推進(jìn)分層消費(fèi)、跨界融合、相互引流?！苯Y(jié)合合肥實(shí)際及個(gè)人研究，劉瓊言簡(jiǎn)意賅道出夜間經(jīng)濟(jì)的發(fā)展思路。
　　夜晚的三孝口書(shū)店內(nèi)，孩子們?cè)趯W(xué)習(xí)繪畫(huà)。
　　無(wú)獨(dú)有偶。各地紛紛看重商旅文體深度融合，并將其定性為夜間經(jīng)濟(jì)的3.0版本。
　　法國(guó)經(jīng)濟(jì)學(xué)家薩伊說(shuō)，僅僅鼓勵(lì)消費(fèi)無(wú)益于商業(yè)，因?yàn)槔щy不在于刺激消費(fèi)的欲望，而在于供給消費(fèi)的手段。
　　商旅文體應(yīng)該如何融合？又能帶來(lái)怎樣的消費(fèi)體驗(yàn)？
　　作為文旅部公布的國(guó)家級(jí)夜間文化和旅游消費(fèi)集聚區(qū)，淮河路步行街、金大地東西街、罍街等三大特色街區(qū)，都在不懈探索，努力給出自己的答案。
　　“歷史文化資源不能埋在土里，要與商業(yè)、旅游等結(jié)合起來(lái)，用現(xiàn)代元素對(duì)傳統(tǒng)文化進(jìn)行呈現(xiàn)、解讀和闡釋。”廬陽(yáng)區(qū)老城保護(hù)更新管理服務(wù)中心副主任華舒這樣認(rèn)為。
　　“我們將適時(shí)在街區(qū)布局市集元素，植入非遺、文創(chuàng)等概念，并對(duì)市集產(chǎn)品進(jìn)行質(zhì)量把控，力爭(zhēng)符合當(dāng)代年輕人的消費(fèi)需求。”結(jié)合罍街規(guī)劃布局，鐘倩雅如是表示。
　　“科技賦能，文化賦魂。今后，希望人們提到上海有新天地，成都有太古里，就會(huì)想起合肥有金大地東西街?！毖约拔磥?lái)，周菊紅內(nèi)心堅(jiān)定。
　　當(dāng)然，還有貢街、老報(bào)館、長(zhǎng)江180街區(qū)、徽商2號(hào)門(mén)·幸福街里……多元的夜間經(jīng)濟(jì)業(yè)態(tài)，正在重塑產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，滿足了人們對(duì)美好生活的需要，也讓合肥這座城市更具魅力。


　　瑤海區(qū)長(zhǎng)江180藝術(shù)街區(qū)夜景。
　　夜深了，李瑜起身拿起手包，走到路邊打車(chē)回家。不遠(yuǎn)處，那匹碩大的“金徽駱駝”熠熠生輝，映襯著周菊紅的夢(mèng)想，閃耀著合肥的夜空。
　　文字 | 全媒體記者 許超眾
　　攝影 | 劉亞萍 王靜 左學(xué)長(zhǎng) 范婷婷 全媒體記者 宋炎駿 趙瑞瑞 任敏 翁艷 張大崗（*部分圖片來(lái)源安徽?qǐng)D片網(wǎng)）
　　編發(fā) | 全媒體編輯 周巧
　　出品 | “政在進(jìn)行”融媒體工作室、 “看合肥”融媒體工作室
　　730天，看合肥變變變！
　　合肥最新通知！涉及全市所有道路！
　　合肥 | 年中經(jīng)濟(jì)觀察