稻子熟了。
　　2022年4月，非洲南部的一片稻田里，來自中國(guó)的稻米種子結(jié)出沉甸甸的稻穗。而在此之前，博茨瓦納的土地上已許久未長(zhǎng)出稻米。
　　2020年新冠肺炎疫情暴發(fā)后，博茨瓦納進(jìn)入全國(guó)緊急狀態(tài)。這個(gè) 糧食依賴進(jìn)口的國(guó)家面臨斷糧的風(fēng)險(xiǎn)。當(dāng)?shù)匾晃蝗A僑聯(lián)系上海農(nóng)業(yè)生物基因中心團(tuán)隊(duì)后，一批節(jié)水抗旱稻種子漂洋過海抵達(dá)非洲，經(jīng)過兩年的培育試種，終于獲得豐收。
　　全球疫情陰霾下，作為主要糧食作物，水稻的自主種植能力從未像今天這樣成為不少國(guó)家的隱憂。為保證糧食安全，除了博茨瓦納，還有許多非洲國(guó)家如烏干達(dá)、布隆迪、肯尼亞、尼日利亞、加納、布基納法索……都種植了中國(guó)科學(xué)家研發(fā)的節(jié)水抗旱稻種。
　　現(xiàn)在，我們從上海出發(fā)，前往萬里之外，看看這些種子怎樣扎根非洲的土地，又如何長(zhǎng)出飽滿的稻穗。


　　6月27日，博茨瓦納哈博羅內(nèi)中國(guó)節(jié)水耐旱稻試驗(yàn)田。新華社發(fā)（策基索特巴洛攝）
　　一通求援電話
　　陽光照在博茨瓦納首都哈博羅內(nèi)的稻田間，一陣風(fēng)來，金色波浪起伏蕩漾。
　　2022年6月27日，“中國(guó)水稻豐收日”儀式正在此地進(jìn)行。中國(guó)駐博茨瓦納大使王雪峰同博茨瓦納代總統(tǒng)措霍瓦內(nèi)一起走進(jìn)水稻試驗(yàn)田，拿起鐮刀收割水稻，慶祝豐收。
　　儀式上，不止一位博茨瓦納人感慨，天天吃大米，卻從來不知道大米如何生長(zhǎng)，這次總算見到了。同樣在儀式現(xiàn)場(chǎng)慶祝的南庚戌覺得欣慰，大家的努力沒有白費(fèi)。
　　一切要從兩年前那通至關(guān)重要的電話說起。2020年6月的一天，南庚戌在客廳里來回踱步，最終下定決心撥通羅利軍的電話。
　　南庚戌是非洲農(nóng)業(yè)有限公司及非洲里程集團(tuán)董事長(zhǎng)，也是中非民間交流與合作促進(jìn)會(huì)會(huì)長(zhǎng)。自1999年來到博茨瓦納創(chuàng)業(yè)，他過著每個(gè)月往返于中國(guó)和非洲各國(guó)之間的忙碌生活，“每年得飛幾百趟”。 但這兩年，疫情中斷了頻繁的工作旅行。
　　同樣停滯的還有博茨瓦納的糧食進(jìn)口。博茨瓦納本地人吃的主要糧食作物有玉米、高粱、大米，大部分依靠進(jìn)口。
　　2020年，因?yàn)橐咔榉鈬?guó)，貨運(yùn)大卡車無法進(jìn)入博茨瓦納，賴以生存的糧食運(yùn)輸線中斷了。這正是南庚戌要給羅利軍——這位上海農(nóng)業(yè)生物基因中心首席科學(xué)家——打電話的原因。
　　“論起種植水稻，中國(guó)人是行家。我想中國(guó)地大物博，總有一個(gè)地區(qū)的土壤和氣候與博茨瓦納相似，總有在非洲也可以種的稻子?！蹦细缁貞浀馈?br>　　盡管曾在10年前就注冊(cè)過一家農(nóng)業(yè)公司，但農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的業(yè)務(wù)南庚戌從未真正涉及。疫情暴發(fā)后，“吃飯問題”讓他不得不開始關(guān)注農(nóng)業(yè)。他在網(wǎng)上找抗旱農(nóng)作物的信息，搜索結(jié)果里出現(xiàn)羅利軍的名字，緊跟著的詞條是“節(jié)水抗旱稻”。
　　資料顯示，羅利軍帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)研發(fā)的節(jié)水抗旱稻在節(jié)水50%的情況下，畝產(chǎn)達(dá)到了700-750公斤。目前，節(jié)水抗旱稻在中國(guó)多個(gè)省份的種植面積已經(jīng)超過300萬畝，并已推廣到“一帶一路”沿線國(guó)家。
　　南庚戌覺得在博茨瓦納種水稻有希望，但心中仍有許多疑問。
　　“我現(xiàn)在和你通話是非常輕松的狀態(tài)，但兩年前，在同一個(gè)位置聯(lián)系羅教授時(shí)，還是有很多擔(dān)憂?！蹦细缯f。他不確定遠(yuǎn)在地球彼端的上海是否能提供合適的種子，跨越萬里的種植試驗(yàn)會(huì)不會(huì)成功。
　　羅利軍也對(duì)那通電話印象深刻，“當(dāng)時(shí)他找到我，說當(dāng)?shù)貨]飯吃了，非常著急?！备糁先f公里，羅利軍被海外華人想要改善當(dāng)?shù)厝松畹臒崆榕c愿望打動(dòng)，決定試試。
　　上海市農(nóng)業(yè)生物基因中心原本就有與非洲合作的項(xiàng)目，但當(dāng)時(shí)的合作國(guó)家中并不包括博茨瓦納。研究員劉灶長(zhǎng)是非洲項(xiàng)目的主要負(fù)責(zé)人，羅利軍安排他與南庚戌對(duì)接。
　　“那時(shí)候覺得，這件事情沒有理由做不好?！蹦细缯f。他在博茨瓦納經(jīng)商生活20多年，熟知當(dāng)?shù)孛袂?，與政府機(jī)構(gòu)、社會(huì)各界都積累了不少資源，但在農(nóng)業(yè)技術(shù)方面知之甚少。獲得來自國(guó)內(nèi)的技術(shù)支持后，他信心倍增，“既然能夠發(fā)揮雙方的優(yōu)勢(shì)，這事必須得做”。
　　為引進(jìn)抗旱稻，南庚戌的非洲農(nóng)業(yè)有限公司與博茨瓦納農(nóng)業(yè)與自然資源大學(xué)簽署了一份備忘錄，迅速成立一個(gè)創(chuàng)新農(nóng)業(yè)中心，旨在推動(dòng)在博茨瓦納種植包括節(jié)水抗旱稻在內(nèi)的抗旱農(nóng)作物，篩選培育最合適的品種在全國(guó)推廣。


　　抗旱稻生長(zhǎng)期間，技術(shù)員在田間巡檢長(zhǎng)勢(shì)。（受訪者供圖）
　　一次學(xué)術(shù)轉(zhuǎn)向
　　很快，一場(chǎng)兩國(guó)農(nóng)業(yè)專家技術(shù)座談會(huì)在線上舉行。專家們通過討論具體的土壤環(huán)境和氣候條件，才能決定寄什么種子。
　　為了選擇合適的品種，研究員劉灶長(zhǎng)對(duì)博茨瓦納做了全方位的了解。這個(gè)地處非洲南部?jī)?nèi)陸國(guó)家，位于南回歸線上，東接津巴布韋，西連納米比亞，北鄰贊比亞，南界南非。地勢(shì)屬于高原地區(qū)，平均海拔1000米左右，大部分地區(qū)屬熱帶草原氣候，西部為沙漠、半沙漠氣候。年均氣溫21℃，年均降水量只有400毫米。
　　為了提高試種成功的概率，除了上海的團(tuán)隊(duì)之外，南庚戌還聯(lián)系了安徽、江蘇相關(guān)專家。最終三地提供了7種旱稻種子進(jìn)入試種環(huán)節(jié)。上海農(nóng)業(yè)生物基因中心提供的抗旱稻品種，是基于“旱優(yōu)73”并經(jīng)抗性改良的低碳排放節(jié)水抗旱稻“WDR73”。
　　與傳統(tǒng)水稻相比，節(jié)水抗旱稻在有水灌溉的高產(chǎn)田，可節(jié)水50%以上，畝產(chǎn)可達(dá)750公斤。即便是在拋荒地和山改地，也能達(dá)到超過600公斤的畝產(chǎn)量。
　　許多年以后，農(nóng)業(yè)科學(xué)家羅利軍在介紹節(jié)水抗旱稻時(shí)，依然記得20多年前的那個(gè)“決定性瞬間”。
　　1998年的一個(gè)尋常周末，正在國(guó)際水稻研究所做訪問學(xué)者的羅利軍無意間讀到一篇關(guān)于農(nóng)業(yè)與水資源的文章。文中的一組數(shù)據(jù)引起他的關(guān)注，水稻用水量占整個(gè)農(nóng)業(yè)用水量的70%，農(nóng)業(yè)用水量則占國(guó)民用水總量的70%。在以“增產(chǎn)”為主要目標(biāo)的行業(yè)環(huán)境中，羅利軍忽然意識(shí)到，“節(jié)水”也應(yīng)該成為研究的重要方向。
　　“要讓中國(guó)的水養(yǎng)得起中國(guó)的稻，當(dāng)時(shí)只有這一個(gè)想法。”羅利軍說。2001年，他帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)來到上海，組建了上海農(nóng)業(yè)生物基因中心，正式開啟了研究方向的轉(zhuǎn)型，以開發(fā)“節(jié)水抗旱稻”為主要目標(biāo)。
　　節(jié)水抗旱稻不僅要解決節(jié)水這一個(gè)問題，還要解決與它相關(guān)的所有問題。干旱不僅與降雨量、地下水量相關(guān)，與空氣濕度、風(fēng)向也密不可分。如何在干旱條件生存，同時(shí)實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)，這是一個(gè)系統(tǒng)性的問題。
　　“20年。我們現(xiàn)在總算弄明白了這些問題。”羅利軍說。2021年11月3日，羅利軍主持的項(xiàng)目“水稻遺傳資源的創(chuàng)制保護(hù)和研究利用”獲得國(guó)家科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)。這是中國(guó)農(nóng)業(yè)界時(shí)隔8年后，在國(guó)家科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)的評(píng)選中再次獲得一等獎(jiǎng)。
　　近些年，節(jié)水抗旱稻培育出適應(yīng)多地氣候環(huán)境的數(shù)十個(gè)新品種。在上海，節(jié)水抗旱稻最著名的品種是“八月香”。這是根據(jù)上海土地資源情況量身定制的品種。
　　由于上海耕地面積有限，為了保證產(chǎn)量，八月香的最大優(yōu)勢(shì)是將傳統(tǒng)水稻收獲時(shí)間縮短了兩個(gè)月。原本10月豐收的稻谷8月就能“香”，節(jié)約下來的這兩個(gè)月，既可以選擇待其再長(zhǎng)一輪二次收割，也可以種植其他經(jīng)濟(jì)作物。無論怎么選，都實(shí)現(xiàn)了農(nóng)田增值。
　　更具革命性的是，它改變了千百年來水稻的種植方式。種植節(jié)水抗旱稻的農(nóng)民不必再像往日一樣插秧、耕地、灌田，而是直接在雨季來臨前播撒種子即可。而且，因?yàn)闇p少了灌水，水分流失過程中帶走的化肥也減少了，種植節(jié)水抗旱稻不必像過去一樣頻繁施肥，農(nóng)田甲烷排放量大幅降低。
　　“追根溯源，我們都是農(nóng)民的孩子。我們研發(fā)的一大動(dòng)力，就是減輕一些農(nóng)民勞作的負(fù)擔(dān)?！绷_利軍說。
　　科學(xué)永不止步。“還有新的問題等待被解決，像今年夏天這樣的極端高溫天氣下，如何進(jìn)一步優(yōu)化我們的抗旱品種，是我們接下來要思考的問題?！绷_利軍說。
　　兩次異國(guó)試種
　　在國(guó)內(nèi)環(huán)境中解決了一個(gè)又一個(gè)問題后，中國(guó)的種子走向了世界。
　　不過，在博茨瓦納，抗旱稻的試種并非一次即成功。
　　“那包種子從上海到哈博羅內(nèi)走了一個(gè)多月。”劉灶長(zhǎng)記得。因?yàn)橐咔?，全球物流遲滯，平時(shí)五六天就能抵達(dá)的快遞經(jīng)過了漫長(zhǎng)的周轉(zhuǎn)才抵達(dá)非洲。再經(jīng)過清關(guān)、檢疫、獲得進(jìn)口許可證等一系列流程，收到種子已經(jīng)是兩個(gè)月之后了。
　　種子到晚了，是第一年試種失敗最直接的原因。來自中國(guó)的種子在12月至1月間才開始播種，錯(cuò)過了博茨瓦納的最佳播種季節(jié)。
　　“第一次的試種，雖然苗都長(zhǎng)得很好，但是到了三四月份才開始一點(diǎn)點(diǎn)抽穗，那時(shí)博茨瓦納的氣溫已經(jīng)很低了，夜間溫度在10℃以下?！眲⒃铋L(zhǎng)說。
　　盡管第一次試種失敗了，項(xiàng)目仍將繼續(xù)。劉灶長(zhǎng)深入研究了博茨瓦納氣象資料，分析了當(dāng)?shù)氐臒崃亢徒涤陻?shù)據(jù)，最終得出結(jié)論，第二次試種一定要提前到10月或11月播種，才能確保來年4月——博茨瓦納的冬季到來前成熟。
　　時(shí)間問題解決后，新的挑戰(zhàn)又出現(xiàn)了。博茨瓦納土地地質(zhì)條件并不均勻，部分地區(qū)沙化嚴(yán)重。最理想的狀態(tài)是在即將下雨前播種，種子下地后，立馬有雨水進(jìn)行一次灌溉，促進(jìn)水稻出苗。
　　但第二次試種時(shí)，試驗(yàn)田里播完種后，當(dāng)?shù)爻霈F(xiàn)了持續(xù)干旱，很多天沒有下雨。終于等到一場(chǎng)雨時(shí)，又因?yàn)橥寥郎郴瘒?yán)重，表層堅(jiān)硬，陽光一照就容易板結(jié)。南庚戌記得，第一次播種后，左等右盼，十多天后才終于發(fā)芽。
　　“理論上5到7天就應(yīng)該看到發(fā)芽了，但當(dāng)時(shí)我們沒能在發(fā)芽之前保證土壤濕潤(rùn)，讓種苗能夠鉆出地面。現(xiàn)在看來也算是積累了一些經(jīng)驗(yàn)。”南庚戌說。
　　試種田面積大約占地五六畝，種植團(tuán)隊(duì)主要由當(dāng)?shù)剞r(nóng)民和農(nóng)業(yè)大學(xué)的學(xué)生構(gòu)成。但南庚戌隔三岔五就往稻田里跑，想要親眼看看生長(zhǎng)情況。
　　原本以為初期等待發(fā)芽的那段時(shí)間是最煎熬的一段時(shí)間，后來他發(fā)現(xiàn)，每個(gè)階段都會(huì)有擔(dān)心的事。土壤環(huán)境、溫度、濕度、病蟲害……任何一個(gè)環(huán)節(jié)都可能出現(xiàn)差錯(cuò)。
　　“因?yàn)樵谠囼?yàn)嘛，每一環(huán)都不能漏掉，得觀察它在當(dāng)?shù)刈匀画h(huán)境中到底怎么樣，能否生存。”南庚戌覺得心里總是繃著一根弦。
　　“他經(jīng)常在微信上給我發(fā)圖片、視頻，有時(shí)候討論長(zhǎng)勢(shì)，看看有沒有生病或蟲害?！眲⒃铋L(zhǎng)記得，那段時(shí)間，隔著6個(gè)小時(shí)的時(shí)差，他總是在夜晚收到南庚戌來自地球彼端的消息。在“遠(yuǎn)程教學(xué)”陪伴下，劉灶長(zhǎng)發(fā)現(xiàn)博茨瓦納田間的稻子“長(zhǎng)得很壯”，結(jié)穗、灌漿都很順利。
　　4月，博茨瓦納的土地上，抗旱稻迎來了豐收。舉辦慶祝儀式前，如何脫粒成了新的難題。剛剛開始種上稻米的博茨瓦納，在農(nóng)業(yè)設(shè)備上還沒來得及跟進(jìn)。
　　最終，劉灶長(zhǎng)向博茨瓦納寄去了一臺(tái)小型家用碾米機(jī)?！疤詫毶暇湍苜I到，現(xiàn)在物流恢復(fù)了，不到兩周他們就收到了?！?br>　　儀式現(xiàn)場(chǎng)，南庚戌貢獻(xiàn)出自家的電飯煲，大米飯飄香田間。平時(shí)主要吃糙米的博茨瓦納人對(duì)來自中國(guó)的稻米贊不絕口。大家甚至把收割下的秸稈帶回家，作為紀(jì)念。
　　南庚戌覺得有些感動(dòng)，“幾十年后，博茨瓦納人談?wù)撈鹈刻斐缘拇竺?，能夠想起是來自中?guó)的種子生長(zhǎng)出來的，那么今天我做的一切努力都很值得?！?br>

　　烏干達(dá)節(jié)水抗旱稻W(wǎng)DR73示范田收割前的景象（受訪者供圖）
　　未來更多故事
　　試種成功之后，博茨瓦納期盼稻田能夠年年豐收，這需要更多人長(zhǎng)久的努力。
　　盡管有了成功經(jīng)驗(yàn)，但仍有許多種植技術(shù)需要積累——怎么浸種、施藥、除蟲……授人以魚，也需授人以漁。南庚戌打算請(qǐng)國(guó)內(nèi)專家來博茨瓦納?！拔覀兿Ｍ軌蛟诮衲?0月份，邀請(qǐng)國(guó)內(nèi)專家來當(dāng)?shù)貐⒓舆@一季試驗(yàn)，現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)?！?br>　　農(nóng)業(yè)絕非急功近利之事，種植從試驗(yàn)到推廣也并非一朝一夕之功。20世紀(jì)70年代，曾經(jīng)有東亞的農(nóng)業(yè)專家在博茨瓦納試種過稻米，但一兩年后隨著項(xiàng)目的結(jié)束，種植也告一段落。
　　“我們的品種如果想要真正在其他國(guó)家大面積推廣種植，首先要經(jīng)過當(dāng)?shù)卣膶彾āＴ嚪N的過程，也正是為審定作準(zhǔn)備?！眲⒃铋L(zhǎng)介紹。這樣的審定并非一次即可，通常需要三五年的反復(fù)試種和測(cè)試，與當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)牧研究機(jī)構(gòu)合作，才能獲得最終結(jié)論。
　　博茨瓦納第一次試種成功的時(shí)候，劉灶長(zhǎng)手頭另一個(gè)非洲合作國(guó)家——烏干達(dá)的水稻項(xiàng)目已經(jīng)進(jìn)入審定推廣階段。


　　技術(shù)員在田間巡檢長(zhǎng)勢(shì)（受訪者供圖）
　　“我們?cè)跒蹩策_(dá)每年有好幾千畝的試種面積?！眲⒃铋L(zhǎng)介紹。在烏干達(dá)，他的合作伙伴是來自烏干達(dá)國(guó)家農(nóng)牧研究機(jī)構(gòu)（國(guó)家農(nóng)科院）的吉米·拉莫（Jimmy Lamo）博士。
　　拉莫說，在烏干達(dá)，中國(guó)雖然遙遠(yuǎn)但并不陌生。中國(guó)建造的道路、橋梁，中國(guó)生產(chǎn)的商品，在這個(gè)國(guó)家隨處可見。所以，三年前，當(dāng)中國(guó)的水稻種子出現(xiàn)在種植選項(xiàng)里時(shí)，烏干達(dá)的農(nóng)民非常樂意嘗試，“來自中國(guó)的商品，總是品類豐富，物美價(jià)廉，在烏干達(dá)很受歡迎。這給許多烏干達(dá)人留下很好的印象，我想這也是推廣中國(guó)稻米種子非常順利的原因之一?！?br>　　更重要的原因是，中國(guó)稻米給他們帶來了可觀的經(jīng)濟(jì)回報(bào)。吉米·拉莫介紹，烏干達(dá)農(nóng)民種植的大米，通常會(huì)留10%自己吃，其余90%用于出售。稻米的價(jià)格最高可售每公斤1.3美元。最近進(jìn)行的一項(xiàng)盲測(cè)結(jié)果顯示，來自中國(guó)的抗旱稻品種是參加測(cè)試的5個(gè)品種中最受歡迎的。
　　“很好吃，嘗起來香甜軟糯?！崩f。為了幫助烏干達(dá)農(nóng)戶們更好地種植抗旱稻，吉米·拉莫經(jīng)常和他們交流種植過程。當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶告訴他，中國(guó)水稻種子非常高產(chǎn)，因?yàn)槌墒炱诙蹋r(nóng)民可以一年種植兩次水稻。而且，中國(guó)水稻品種活力高，成熟度均勻，莖稈結(jié)實(shí)，抗倒伏，也具有抵抗常見病蟲害的優(yōu)勢(shì)。
　　作為有24年品種開發(fā)經(jīng)驗(yàn)的水稻育種專家，拉莫認(rèn)為，中非農(nóng)業(yè)合作有許多優(yōu)勢(shì)。從2014年開始，烏干達(dá)通過與國(guó)際水稻研究所合作實(shí)施的綠色超級(jí)水稻項(xiàng)目從中國(guó)獲得了600多個(gè)品類，幾年間，有三種中國(guó)水稻品種進(jìn)入審定程序。
　　“他們非常有想法，不僅引進(jìn)我們的品種，還嘗試在中國(guó)種子的基礎(chǔ)之上開發(fā)適合當(dāng)?shù)氐男缕贩N?！眲⒃铋L(zhǎng)說。
　　目前，烏干達(dá)、肯尼亞、尼日利亞等多個(gè)國(guó)家，都有來自中國(guó)的種子在推廣審定階段。
　　8月20日，布隆迪傳來好消息。經(jīng)過當(dāng)?shù)氐膸纵喨珖?guó)區(qū)試和新品種測(cè)試，來自上海的低碳排放節(jié)水抗旱稻品種WDR73終于獲得了品種審定。這意味著又多了一個(gè)可以正式開展種植抗旱稻的國(guó)家。
　　提高稻米種植技術(shù)，建設(shè)糧食系統(tǒng)的韌性，是保證糧食安全的重要措施?，F(xiàn)在，來自中國(guó)的節(jié)水抗旱稻，正在為解決世界糧食問題貢獻(xiàn)方案。
　　為了更好地在非洲推廣、培育種子，目前還有中非合作項(xiàng)目，計(jì)劃在非洲建立雜交種子生產(chǎn)基地、培訓(xùn)當(dāng)?shù)乜茖W(xué)家。劉灶長(zhǎng)就曾指導(dǎo)過一位來自尼日利亞的博士研究生莫迪納特·阿德科亞（Modinat Adekoya）。
　　在上海農(nóng)業(yè)生物基因中心完成博士論文后，莫迪納特回到尼日利亞后進(jìn)入高校工作，將在中國(guó)學(xué)習(xí)的水稻種植技術(shù)傳授給更多人。
　　在非洲土地上種植中國(guó)種子，未來還將有更多新的故事。
　　解放日?qǐng)?bào)·上觀新聞原創(chuàng)稿件，未經(jīng)允許嚴(yán)禁轉(zhuǎn)載
　　作者：李楚悅 微信編輯：安通 校對(duì)： huisong