聽聞吃魚膽可以“清熱明目”
　　湖北紅安縣的吳阿姨
　　近日買回活魚取出新鮮魚膽
　　半月內(nèi)陸續(xù)吃了14粒
　　隨后吳阿姨開始出現(xiàn)
　　腹瀉、嘔吐、乏力、少尿
　　甚至是無尿等不適癥狀
　　當?shù)蒯t(yī)院輸液治療2天仍不見好轉(zhuǎn)
　　便急轉(zhuǎn)至
　　湖北省中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院急診科
　　目前患者已平安出院
　　醫(yī)生提醒
　　任何魚膽都不能吃
　　魚膽含有有毒成分
　　可引起器官功能的急性損害甚至衰竭
　　甚至有致死風險
　　魚膽毒在哪？
　　湖北省中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院急診科肖敏主任表示，魚膽主要含有膽鹽、鯉醇化合物、氰化物、組織胺等有毒成分，可引起肝臟、腎臟、心臟、血液、腦等多器官功能的急性損害或衰竭，嚴重者可能留有后遺癥，甚至死亡。 魚膽中毒患者會在數(shù)日內(nèi)出現(xiàn)多器官功能損害，其中肝功能損害 表現(xiàn)為肝區(qū)疼痛、皮膚發(fā)黃、腹脹、腹水，轉(zhuǎn)氨酶、膽紅素明顯升高等；腎功能損害 表現(xiàn)為全身浮腫、腰背部脹痛、尿少、無尿，尿素氮明顯升高等；心血管損害 表現(xiàn)為心肌損傷、心律失常、心力衰竭、低血壓、休克等。 魚膽吃多少會中毒？ 不同種類的魚、不同的生存環(huán)境、是否處于繁殖期等都會對魚膽內(nèi)的毒素含量造成影響。比如：草魚、青魚、鰱魚、鯉魚的魚膽都有毒，但最毒的是草魚膽。
　　除了魚膽所含的毒素量，中毒癥狀跟患者身體基礎(chǔ)情況也有關(guān)，因此，無法用量化標準去界定吃多少粒魚膽才會引起中毒。即使把1粒魚膽分次吃用，也可能導(dǎo)致亞急性或慢性中毒。 除了魚膽 生活中常吃的幾種肉食 雞、鴨、豬、蝦 這些部位也最好別吃 毒素和寄生蟲最多
　　雞——雞屁股
　　很多人把雞屁股當成美味，其實雞屁股的細菌和病原體很多。
　　雞屁股上有尾脂腺和腔上囊兩種腺體，前者會污染雞肉的品質(zhì)，后者往往含有大量病原體和代謝廢物等，即使煮熟了也殺不死。
　　鴨——鴨胸腺 鴨脖是很多人都喜歡的美味，然而有傳言說，鴨脖子上面淋巴很多，不能吃。其實，平時在鴨脖上看到的一個個像黃豆粒似的一排組織，并不是淋巴，而是鴨的“胸腺”。 胸腺也是禽類的一個免疫器官，如果鴨子有炎癥或者有病了，胸腺就會增大來對抗細菌、病毒。
　　豬——血脖肉 豬身上有些部位不宜大量食用，例如豬頸上的血脖肉。 豬頸下分布著下頜淋巴結(jié)、腮腺淋巴結(jié)和咽后淋巴中心等重要淋巴結(jié)。而這其中含有有大量的細菌、病毒、毒素、病原微生物等有害物質(zhì)危害非常大。
　　蝦——蝦頭 蝦頭的部位有個叫圍心竇的結(jié)構(gòu)，其中包括有胃、肝臟、心臟、一對精巢/卵巢、排泄器官觸角腺以及膀胱和排泄孔。 因此，蝦頭是吸收并集聚毒素最多的地方，容易積聚病原菌和寄生蟲，最好不要吃！ 37度里丨長江健康融媒出品?通訊員：應(yīng)述輝 王越 部分資料參考：科普中國、健康時報?編輯：高陽 曹欣怡 校對：王蓓 歡迎關(guān)注 長江日報視頻號 ▼