街道舉辦家門口的“技能培訓(xùn)課”,酒店烘焙師現(xiàn)場教學(xué)
2023-02-22 23:24:00 來源: 長江日報

長江日報大武漢客戶端2月22日訊(記者李愛華)想在家門口學(xué)一門技能,怎么辦?在東西湖區(qū)吳家山街道,街道將技能培訓(xùn)課開到群眾家門口,酒店烘焙師手把手教居民做泡芙,受到居民的普遍歡迎。2月22日,長江日報大武漢客戶端、武漢城市留言板2023年“區(qū)區(qū)小事 滿滿幸福”系列活動第5場走進(jìn)東西湖區(qū)吳家山街道,街道相關(guān)負(fù)責(zé)人分享街道、社區(qū)在促進(jìn)居民就業(yè)方面的經(jīng)驗和舉措。

在家門口學(xué)技術(shù)

酒店烘焙師手把手現(xiàn)場教學(xué)

來自武漢泛海費(fèi)爾蒙酒店的烘焙師鄭言直手把手教居民做泡芙。記者李愛華 攝

吳家山街道地處東西湖區(qū)東南部,東起張公堤緊靠硚口區(qū)長豐街道,南接107國道東西湖南段與長青街道相鄰,西抵金山大道西段與徑河街道毗鄰,總面積9.8平方千米,現(xiàn)有常住人口10多萬人。

吳家山街道辦事處劉芬副主任稱,就業(yè)是最大的民生工程,今年春節(jié)過后,街道、社區(qū)針對返鄉(xiāng)農(nóng)民工和有就業(yè)需求的居民,專門進(jìn)行了走訪調(diào)查,不少人對甜品、面包等制作技術(shù)感興趣,為拓寬居民就業(yè)渠道,吳家山街道決定在家門口開辦一期技能培訓(xùn)課,邀請有經(jīng)驗的烘焙師為居民現(xiàn)場教學(xué),傳授技藝。

22日上午10時,記者走進(jìn)武漢臨空港人力資源市場,在二樓一間教室內(nèi),吳家山街道組織的西式烘焙培訓(xùn)班吸引了近百名轄區(qū)居民參加。

烘焙師鄭言直現(xiàn)場為居民示范制作泡芙。記者李愛華 攝

來自武漢泛海費(fèi)爾蒙酒店的烘焙師鄭言直站在講臺上,一邊講解,一邊現(xiàn)場示范操作,一個個貼近生活的實(shí)用小技巧讓臺下學(xué)員睜大了眼睛,大家緊盯烘焙師的手,生怕漏掉了一個制作細(xì)節(jié)。

如何制作好奶油泡芙?作為酒店面包房副主廚,鄭言直經(jīng)驗豐富。“要學(xué)會區(qū)分植物奶油和動物奶油,制作泡芙用動物奶油好一些?!薄澳逃痛虬l(fā)前最好冷藏幾個小時,打發(fā)后才蓬松些。”“打雞蛋要順著一個方向打,不能反著打”……鄭言直邊傳授小訣竅,邊示范制作,很快,蓬松張孔的奶油泡芙出爐了,香氣四溢。

示范教學(xué)后,鄭言直又手把手教學(xué)員做泡芙,不時回答學(xué)員的提問,現(xiàn)場氣氛熱烈。

家住吳家山二雅路的柯瑜稱,自己一直對烘焙有興趣,曾打算和朋友合伙開一個烘焙店。“這個培訓(xùn)太有用了,有理論知識,還有現(xiàn)場示范,連奶油打發(fā)、打雞蛋都有這么多門道,剛好開店都用得上,真是太及時了。”柯瑜連稱自己長了知識。

來自田園社區(qū)的吳女士參加培訓(xùn)后收獲滿滿。“在家門口學(xué)技術(shù),方便還免費(fèi),多學(xué)些本事,出去務(wù)工心里都踏實(shí)多了,希望這樣的機(jī)會能多些?!?/p>

做好就業(yè)服務(wù)

不定期開展專場培訓(xùn)活動

近百位居民認(rèn)真聽烘焙師講課。記者李愛華 攝

專業(yè)技能培訓(xùn)班就開在家門口,幫助居民掌握職業(yè)技能。吳家山街道的這一做法,受到了轄區(qū)居民的一致好評。

吳家山街道辦事處劉芬副主任表示,下一步,街道將繼續(xù)做好居民的就業(yè)服務(wù)工作,針對特困群眾、殘疾人、大學(xué)生、返鄉(xiāng)農(nóng)民工等特定人群,提前調(diào)查轄區(qū)和周邊企業(yè)用工需求,選取企業(yè)用工急需的職業(yè)技能作為培訓(xùn)項目,不定期開展專場培訓(xùn)活動;根據(jù)企業(yè)用工需求,適時推送一些用工信息給各社區(qū),讓社區(qū)開展廣泛宣傳,同時,社區(qū)也設(shè)咨詢電話和登記窗口,收集求職信息,由街道推送到轄區(qū)企業(yè)群;鼓勵和支持第三方機(jī)構(gòu)在轄區(qū)合適地點(diǎn)設(shè)立零工驛站,并按區(qū)就業(yè)促進(jìn)中心要求,做好監(jiān)督和指導(dǎo),定期開展檢查,做好就業(yè)服務(wù)。

劉芬表示,街道還將宣傳推廣轄區(qū)企業(yè)及有招聘需求的單位在“網(wǎng)谷智聘”小程序完成注冊及信息更新等事項,引導(dǎo)轄區(qū)求職居民登錄線上面試功能,讓企業(yè)單位及求職者足不出戶解決招聘、求職問題,增強(qiáng)居民幸福感和歸屬感。

 

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