2月23日，由湖北省烹飪酒店行業(yè)協(xié)會西餐委員會、宜昌市烹飪酒店行業(yè)協(xié)會主辦的第九屆全國飯店業(yè)職業(yè)技能競賽湖北省選拔賽暨首屆三峽鮰魚（肥魚）大賽在三峽旅游職業(yè)技術(shù)學院舉行。開幕式上，市委宣傳部為“三峽名廚美食文化沙龍”授牌，省烹飪酒店行業(yè)協(xié)會會長孫桃香出席會議并講話。

本次大賽的主題為新時代·新技能·新夢想，分中式烹調(diào)師暨鮰魚（肥魚）大賽實操比賽和西式烹調(diào)師實操比賽兩個賽事進行。選拔賽共有來自全省各地28家企業(yè)和多所職業(yè)院校的58名選手參賽，經(jīng)過激烈的爭奪，評出特金獎12名、金獎23名、銀獎23名。51名選手參與鮰魚（肥魚）大賽角逐，9人獲特金獎、19人獲金獎。

近年來，我市圍繞打造“美食之都”持續(xù)發(fā)力，聚力打造陶珠路等美食特色街區(qū)，西壩不夜城、中南路商圈獲評全省夜間消費集聚區(qū)，成為市民和游客美食消費打卡地。宜昌先后成功主辦了第28屆中國廚師節(jié)、中國端午“楚元杯”屈原美食文化旅游節(jié)、“楚宴天下”楚菜消費巡展等全國性賽事和美食類活動，推薦評選宜昌“十大名菜”、“十大名小吃”。2018年，宜昌市被列入“中國美食之都”名錄，秭歸縣、長陽土家族自治縣被列入“中國美食之鄉(xiāng)”名錄。

市商務(wù)局負責人在會上表示，我市高度重視餐飲行業(yè)發(fā)展，出臺《打造宜昌美食“國際范”實施方案（2022-2025）》，聚焦把宜昌打造成具有“國際范、山水韻、三峽情”的餐飲文化休閑消費目的地，積極開發(fā)道地美食，引進國內(nèi)外品牌餐飲，建設(shè)一支名廚隊伍、打造一批知名餐廳，擦亮了“中國美食之都”城市名片。（記者揭興偉，通訊員徐金鳳、姚定安）