長(zhǎng)江日?qǐng)?bào)大武漢客戶端3月28日訊 外表精巧奇特的工藝品，其實(shí)是巧奪天工的糕點(diǎn)造型；杯中層次分明如同寶石灑落，其實(shí)是精心調(diào)制的酒飲……以“匠心”為主題的“武漢工匠杯”職業(yè)技能大賽——武漢市西點(diǎn)制作職業(yè)技能競(jìng)賽，28日在武漢歐米奇西點(diǎn)西餐學(xué)校舉行，來(lái)自全市30余家單位400多名選手積極參賽。政府搭建平臺(tái)，讓職業(yè)技能專業(yè)人才有一個(gè)平行交流和提升的機(jī)會(huì)，為職業(yè)道路積攢加分砝碼。

選手“匠心”制作，全力比拼。

本次大賽由武漢市職業(yè)技能鑒定指導(dǎo)中心（武漢市勞動(dòng)保護(hù)教育中心）主辦，武漢市硚口區(qū)人力資源局、武漢市歐米奇西點(diǎn)西餐職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校有限公司承辦。設(shè)有西式面點(diǎn)師、咖啡師、調(diào)酒師三個(gè)比賽項(xiàng)目，大賽采取理論考試和實(shí)操考核相結(jié)合的形式，參賽選手需要同時(shí)具備較高的理論知識(shí)素養(yǎng)和實(shí)操能力。經(jīng)過(guò)前期預(yù)選，150多名勝出者進(jìn)現(xiàn)場(chǎng)同臺(tái)競(jìng)技，充分展示新時(shí)代工匠風(fēng)采。

據(jù)了解，武漢市每年都需要一批高質(zhì)量專業(yè)技能人才進(jìn)入各相關(guān)行業(yè)，以西餐西點(diǎn)類別為例，武漢歐米奇西點(diǎn)西餐學(xué)校年均培訓(xùn)人數(shù)1200人，就業(yè)率81%，創(chuàng)業(yè)率12%，仟吉、奈雪這樣的品牌商長(zhǎng)期與該機(jī)構(gòu)有人才輸送合作。2020年該校西餐專業(yè)畢業(yè)的學(xué)員任雨辰如今已經(jīng)在萬(wàn)達(dá)瑞華酒店工作3年，如今已經(jīng)在行業(yè)內(nèi)站穩(wěn)腳跟，他表示，行業(yè)內(nèi)對(duì)技能等級(jí)劃分很細(xì)，每一級(jí)的收入都有區(qū)別，下一步他計(jì)劃在行業(yè)內(nèi)取得更高的技能等級(jí)。

人才大賽開幕式上，仟吉集團(tuán)副總經(jīng)理歐陽(yáng)煒表示：技能水平越高的專業(yè)人才，在行業(yè)內(nèi)就業(yè)路徑越順暢，而且企業(yè)對(duì)人才也有培養(yǎng)計(jì)劃，能讓有上進(jìn)心的專業(yè)人才站上更好的發(fā)展平臺(tái)。奈雪的茶企業(yè)華中市場(chǎng)負(fù)責(zé)人汪慧苗說(shuō)：“技能型賽事對(duì)高技能人才培養(yǎng)、選拔有重要作用。企業(yè)急需這樣一批高質(zhì)量人才的補(bǔ)充，歡迎更多技能人才的加入，為企業(yè)增添新的活力?！?/p>

區(qū)人資局黨委書記、局長(zhǎng)潘璇表示：“技能人才是產(chǎn)業(yè)工人的優(yōu)秀代表，職業(yè)技能競(jìng)賽是培養(yǎng)和選拔高技能人才的重要手段。本屆大賽對(duì)提升全市西點(diǎn)行業(yè)人才隊(duì)伍建設(shè)具有重大意義，一大批行業(yè)的能工巧匠脫穎而出，將帶動(dòng)更多人學(xué)習(xí)、提升西點(diǎn)制作技藝，幫助更多勞動(dòng)者順利就業(yè)?！?/p>

（長(zhǎng)江日?qǐng)?bào)記者蔡爽 通訊員詹鷗 趙晶）