本網(wǎng)訊　通訊員胡知微報道：3月26日，由咸寧市總工會、咸寧市委文明辦、市人力資源和社會保障局聯(lián)合主辦的2023年咸寧市雙“百千萬”勞動和技能競賽啟動儀式暨第三屆職工烹飪技能大賽在咸寧市人民廣場隆重舉行，來自全市各縣市區(qū)的30多位大廚們同臺競技，紛紛亮出精彩絕活，展現(xiàn)帶有地方特色的美食佳肴，經(jīng)過選手抽簽答題、評委品嘗打分和選手介紹菜品等多個比賽環(huán)節(jié)，最終嘉魚代表隊以優(yōu)異成績勇摘桂冠。

在抽簽答題環(huán)節(jié)，隨機抽取的10道題，嘉魚選手全部正確；在烹飪技能展示環(huán)節(jié)，來自嘉魚縣的大廚們帶來了極富地方特色的簰洲魚圓、簰洲臭豆腐、魚頭、松鼠鱖魚、爆漿豆腐圓、荷塘三寶、嘉魚八蒸、嘉魚魚糕八大菜。豐盛美味的菜肴一道道盛上餐桌，吸引許多觀眾駐足觀看，參賽選手分別從地方特色、食材來源、制作工藝和營養(yǎng)價值等方面對參賽作品向評委和觀眾作出詳細(xì)的介紹。

經(jīng)過四個多小時的比拼，嘉魚縣參賽選手榮獲集體一等獎，其參賽菜系爆漿豆腐圓和魚頭獲得咸寧市匠心美食十道菜美譽。

此次活動為廣大職工搭建了廚藝交流、創(chuàng)新和展示自我的平臺，為宣傳咸寧市特色菜肴和飲食文化，助力餐飲和旅游行業(yè)發(fā)展，提升咸寧市餐飲行業(yè)服務(wù)質(zhì)量起到引領(lǐng)示范作用?！?/p>