近日，市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合市商務(wù)局共同印發(fā)《關(guān)于加強(qiáng)餐飲行業(yè)（單位）制止餐飲浪費(fèi)工作的通知》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《通知》），聚焦婚宴聚餐浪費(fèi)現(xiàn)象，要求進(jìn)一步加強(qiáng)監(jiān)管，督促行業(yè)自律。

根據(jù)《通知》，承辦宴會(huì)的餐飲服務(wù)單位與消費(fèi)者簽訂宴會(huì)服務(wù)合同時(shí)，應(yīng)明確列出制止餐飲浪費(fèi)條款，應(yīng)允許消費(fèi)者選擇不同規(guī)格、分量的宴會(huì)菜品，允許調(diào)減宴會(huì)套餐菜品，并按菜品原價(jià)或參照套餐折扣價(jià)減免相應(yīng)費(fèi)用。餐飲服務(wù)單位應(yīng)適量合理搭配宴會(huì)菜單，標(biāo)示菜品主要食材分量或數(shù)量，套餐標(biāo)示建議用餐人數(shù)等，并在餐后主動(dòng)提醒消費(fèi)者打包，主動(dòng)提供環(huán)保打包盒。

餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)將積極發(fā)揮作用，號(hào)召餐飲企業(yè)積極開(kāi)展制止餐飲浪費(fèi)活動(dòng)，倡議“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”，激發(fā)餐飲企業(yè)履行社會(huì)責(zé)任，引導(dǎo)消費(fèi)者增強(qiáng)節(jié)約意識(shí)?！锻ㄖ诽岢?，餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)可組織開(kāi)展公開(kāi)承諾活動(dòng)，自覺(jué)接受社會(huì)監(jiān)督，同時(shí)堅(jiān)持標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)，提升餐飲行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化水平，鼓勵(lì)根據(jù)實(shí)際需求制定不同類(lèi)型餐飲服務(wù)管理規(guī)范等團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，助推餐飲行業(yè)健康發(fā)展。

市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將持續(xù)加強(qiáng)餐飲監(jiān)管并開(kāi)展多部門(mén)聯(lián)合檢查。（朱婕 鄧敏）