臨近高考，為有效預防食品安全事故的發(fā)生，保障廣大考生飲食安全，近日，潤州區(qū)市場監(jiān)督管理局對高考考點江蘇省鎮(zhèn)江中學食堂開展餐飲安全檢查。

檢查中，執(zhí)法人員現(xiàn)場對考點食堂餐廚環(huán)境、食品庫房、粗加工間、烹飪間、洗碗消毒間、餐廳等進行全面檢查，重點檢查學校食堂日常自查制度的落實情況以及從業(yè)人員健康管理、加工場所環(huán)境衛(wèi)生、食品采購、儲存管理、食品加工規(guī)范操作、餐飲具清洗消毒和食品留樣管理等情況，并與學校食堂主要負責人簽訂《重大活動食品安全主體責任承諾書》，要求學校高考期間把好采購關，落實進貨查驗制度，嚴格落實加工、餐具消毒、保潔重點環(huán)節(jié)的規(guī)范操作，預防和杜絕考試期間重大食品安全事件的發(fā)生。（孫晨飛 葉倩）